哪些食物的白蛋白含量最高，哪些食物的蛋白質含量更高

硬豆腐（豆腐）每杯含有約10克蛋白質，毛豆（青豆）每杯含有約15克蛋白質，豆豉每杯含有約15克蛋白質。 豆腐可以新增到三明治或湯中作為肉類替代品。

豆腐在一些菜餚中也很受歡迎，例如宮保雞丁和糖醋雞丁。 這些豆製品還含有高水平的鈣和鐵，這使它們成為乳製品的健康替代品。

2.扁豆。 紅扁豆或綠扁豆富含蛋白質、纖維和關鍵營養素，包括鐵和鉀. 煮熟的扁豆每杯含有克蛋白質。

扁豆對於在午餐或晚餐中新增蛋白質很重要**。 它們可以新增到燉菜、咖哩、沙拉或公尺飯中，以提供額外的蛋白質。

3.花生。 花生富含蛋白質、健康脂肪，可以改善心臟健康。 它們每杯含有約克蛋白。 花生醬也富含蛋白質，每湯匙含 8 克。

4.杏仁。 杏仁每杯提供克數蛋白質。 它還提供大量的維生素E，對**和眼睛都有好處。

5.螺旋藻。

螺旋藻是一種藍藻或綠藻，每 2 湯匙含有約 8 克蛋白質。 它還富含鐵、B族維生素和錳等營養物質。

螺旋藻可以作為粉末或補充劑新增到水、冰沙或果汁中。 它也可以撒在沙拉或零食上，以增加其蛋白質含量。

6.藜麥。 藜麥是一種含有完整蛋白質的高蛋白穀物。 煮熟的藜麥每杯含有 8 克蛋白質。 它還富含其他營養物質，包括鎂、鐵、纖維和錳。

藜麥可以做湯和燉義大利面，撒在沙拉上或作為主菜食用。 藜麥是超模的最愛。

7.土豆。 乙個大烤土豆每份提供 8 克蛋白質。 馬鈴薯還含有其他營養素，如鉀和維生素C

8.富含蛋白質的蔬菜。

許多深色綠葉蔬菜和綠葉蔬菜都含有蛋白質。 單獨吃這些食物不足以滿足日常蛋白質需求，但一些蔬菜零食可以增加蛋白質攝入量，尤其是與其他富含蛋白質的食物結合時。

乙個中等大小的西蘭花莖含有約 4 克蛋白質，羽衣甘藍每杯提供 2 克蛋白質。 營養協會建議每日最低蛋白質攝入量為每公斤體重的克（克）蛋白質。 孕婦或哺乳期婦女以及老年人可能需要更多的蛋白質。

肉類、蛋類和牛奶等動物產品天然富含蛋白質，蛋白質是由氨基酸組成的必需營養素。 這使得食用動物產品的人更容易滿足他們的日常蛋白質需求。

人體產生 11 種氨基酸，但必須從食物中獲取其他 9 種氨基酸。 動物產品是完全的蛋白質，這意味著它們含有所有的氨基酸。 一些植物性產品，如大豆和藜麥，也是完整的蛋白質。

參考資料：人民網 - 8種富含植物蛋白的食物，每天一定要多吃">人民網--8種富含植物蛋白的食物，每天一定要多吃。

富含蛋白質的食物包括：畜奶、牛奶、山羊奶、馬奶等; 肉、牛肉、羊、豬、狗等; 家禽、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等; 雞蛋、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，魚、蝦、蟹等; 還有大豆、大豆、大青豆和黑豆，其中大豆營養價值最高，是嬰幼兒食品中的優質蛋白質**; 此外，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等乾果的蛋白質含量很高。

蛋白質含量最高的食物是大豆，每 100 克含克;

蛋白質含量最高的動物是雞肉，每 100 克含克;

豆類、花生、肉類、牛奶、蛋類、魚和蝦的蛋白質含量較高，穀物含量較低，蔬菜和水果含量較低。 人體對蛋白質的需求不僅取決於蛋白質的量，還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的型別和比例。 由於動物蛋白中所含氨基酸的種類和比例更符合人類的需求，因此動物蛋白的營養價值高於植物蛋白。

豬蹄，人們稱之為七英吋。

松花粉破碎，可補充蛋白質，水腫為腎功能差，腎主水。

富含蛋白質的食物。

禽蛋、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋。

肉、豬肉、牛肉、羊肉。

水產品：魚、蝦、蟹。

豆製品、大豆、豆腐、豆腐乾。

乳製品、牛奶、奶片。

含有大量蛋白質的食物：

1.豆類和豆製品，如大豆、綠豆、紅豆、黑豆、豆腐、豆漿等，往往含有大量的蛋白質。

2.肉類食品，如雞肉、鴨肉、鵝肉、蝦肉、牛肉、豬肉、羊肉，這些動物的肉中也含有大量的蛋白質。

3.蛋類食物，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等，這些動物的蛋中也含有豐富的蛋白質。