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溫蛤蜊,不多說,應該是東方人眼中最有名的特產,最有名的應該是特產(雖然南通說沒有人知道溫蛤是什麼),據說乾隆下到長江以南刻有“天下第一鮮”。民間傳說可以信不信,但這個東西真的很新鮮。
海蜇絲,家常菜,隨處可見,很普通。
泥螺,可惜吃不下,吃一口沙子也可惜。 但現在沒有沙螺出售。
我記得這個笑話,說外人不知道是什麼,不知道怎麼吃,所以有人誣說,這是蠶豆,直接嚼在嘴裡...... 那天晚上,人們真的嚼著嘎嘎作響,說蠶豆沒洗,有沙子......
梭魚蟹,漲潮的時候,街上到處都有人賣,小梭子蟹很便宜。
蝦公,我同學帶到四川來的,卻沒人敢吃,說是大蟲子!
喝蝦,夏天喝的好菜,但一定要新鮮,否則容易吃腹瀉。
竹蛤,為什麼叫竹蛤,因為後面的字可以讀寫,很多地方語言都沒有字。
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如皋特產有如皋茶食、侗糖、白埔公尺酒、林子超糕、如皋蘿蔔、如皋肉鬆、如皋香腸、如皋火腿等。
如皋茶食:如皋的茶點包括罐子(斜角)、點心烤糕、麻球、油餃、油糯糕、洋糖、雲糕、潮汐糕、印花糕、豆腐腦、切糖等。
東糖:東糖的生產起源於明末如皋名媛冒險出新疆妃董小婉之手,故被稱為“東糖”,1985年,榮獲江蘇省優質產品證書,年銷售數十萬盒,東糖從如皋開始。
百普黃酒:百普酒素有“液體麵包”之稱,曾獲得1993年東京國際食品博覽會金獎和1995年北京國際食品加工技術博覽會金獎。
林子超糕:始建於清朝雍正仁子年(公元1732年),已有200多年的歷史,不僅是美味的點心,更是送給親朋好友的優質禮物。
如皋蘿蔔:如皋蘿蔔栽培已有數千年的歷史,1983年榮獲對外經濟合作部“榮譽證書”和江蘇省優質食品獎,1985年榮獲全國出口產品優秀榮譽獎。
如皋肉鬆:如皋肉鬆的生產始於1914年,1988年獲得第一屆中國食品博覽會金獎,1992年獲得香港國際儀器展金獎。
如皋香腸:歷史悠久,是全國聞名的品種之一,其生產始於清代同治時期,並於1992年獲得香港國際食品展金獎。
如皋火腿:如皋火腿的生產始於清朝咸豐初年(公元1851年),與浙江金華火腿、雲南宣威火腿並列被譽為“中國三條名腿”,素有“北腿”之稱。
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南通市:
藍印花布、西亭酥餅、正昌薰衣草糕、石崗奶凝乳、金沙茶食(寸金糖等)、南通蠶絲(崗閘區:此蠶絲、玄河絲)、柳橋菜刀、柳橋南通龍牌、星仁豬頭肉、桐東薄荷、南通茶葉食品(內嵌桃麻糕、麻球、麻糕、麥迪蛋糕等)、南通鷂(風箏)、刺繡、 五共毛靴、狼山雞、季德生蛇片、王氏寶池丸、四益糕組。
如皋市:百浦黃酒(水明樓)、百浦幹茶(三香齋)、茹派盆景、林子超糕、如皋肉(肉鬆、火腿)、如皋洞糖、如皋蘿蔔乾。
海安縣:海安河豚、沙崗豬頭肉(**2套美味佳餚)、里堡芝麻蝦醬。
如東縣:如東海苔、如東海鮮、如東蛤蜊。
海門市:海門山羊。
啟東市:啟東海魚。
請參考它!
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1、狼山雞:這種雞是以歷史上南通港的集散中心命名的,港口附近有乙個旅遊景點——狼山。
2、如東公尺:如東公尺“公尺粒如玉,口感醇厚芬芳”,成為百姓餐桌上的首選。
3、如東斑點海苔:是江蘇南通如東特產。 如東縣是全國最大的海藻養殖、加工和出口基地。
4、如東泥螺:如東泥螺以黃沙螺為主,口感比綠沙螺更鮮美。
5、如東蛤蜊:如東沿海是蛤蜊的主要產區之一,出產的蛤蜊肉質鮮美,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等營養成分。 如東出產的海鮮寶蛤蜊被譽為“天下第一新鮮”。
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1.如皋蘿蔔。 修煉的歷史可以追溯到1000多年前,據傳說在唐太和年間(公元827-836年),如改變高定慧寺僧人已經種植的數量,曾經刻成蓮花、佛手、寶塔、燈籠等,用騙子種下的蘿蔔作為供品, 並給捐贈者,當稱為捲心菜時,其種子稱為捲心菜,用於藥用目的。後來,它逐漸傳播到民間並被廣泛種植。
2.如皋公尺酒。
3.如皋黃雞。 它是一種肉蛋品種,是長期飼養的當地品種。
4.如皋洞糖。 產於江蘇如皋,主要以精製白麵粉、白砂糖、芝麻、澱粉醣芯為原料,選料、煮糖、製糖核、製糖骨、成型等工序製成。
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<>1、如皋黑榻榻公尺蔬菜。
如皋黑菜又稱如皋白菜,如皋方言“臥菜”,因生長坍塌的地面而得名,是如皋地方特色蔬菜。 如皋黑白菜種植歷史悠久,清朝乾隆編纂的《如皋縣志》記載了五年(公元1750年):“九月種與湮滅相配,十月分溝,過冬後霜更柔,彝族人稱其為塌草。
早春時節,嫩芽和蔬菜都勝利了,四月榨油,香味不是亞麻油。 ”
2.如皋香堂芋頭。
如皋香塘芋頭是江蘇南通如皋的特產。 如皋香堂芋頭一直被用作當地傳統食材,作為如皋長壽食品對外界的代表,一直受到國內外各界人士的青睞。 如皋香塘芋頭栽培歷史悠久,因其在烹調過程中的香氣和香味而被稱為“香塘”。
3.百普黃酒。
百浦黃酒已有數千年的歷史,素有“液態麵包”之稱。 百普黃酒是用純公尺釀造而成,工藝獨特,千年釀造精華,富含人體不可缺少的20多種氨基酸和許多微量元素。