如何正確清洗水果和蔬菜？

如果要正確清洗果蔬，應該用清水，不要用溫度很高的水，沖洗幾次，洗掉上面的汙垢，如果有蟲眼，應該扔掉這樣的菜葉，不要再吃了，總之，洗果蔬一定要清洗好幾次， 他身上有很多殺蟲劑，我們的健康很不利。<>

你應該去網上買一些德國的清潔粉，這種清潔粉真的非常好用，可以正確清除果蔬中殘留的汙垢，我一直很推薦。 而且這種清洗可以洗掉瓜果中殘留的農藥，真是家庭主婦的必備品。 <>

網上有一些清洗果蔬的洗滌劑，可以選擇買一瓶清洗果蔬，因為就像洗潔精能更有效地去除一些農藥和殘留毒素一樣，最好用專用的洗滌劑清洗果瓜。 <>

清洗果蔬的正確方法是不要使用任何洗潔精，直接用水清洗，一定要小心，盡量不要用手搓洗，而是要用一些簡單的道具。 要使用冷水，請勿用不乾淨的東西擦拭水果表面。

有很多人認為，如果用水洗，瓜果會變得很乾淨。 那不對，瓜子上還會殘留一些灰塵或農藥。 可以多用廚房用紙清潔，所以不要隨便寫字，因為那樣會讓上面還留一些汙垢，吃了之後會很有害，所以洗久了也沒關係，一定要把上面的一些汙垢洗掉，而且使用一些工具也是很有必要的。

在清洗果蔬的時候，一定要用一些專門用來清洗果蔬的試劑，比如用一些立白的洗滌劑，可以洗得更清透，或者洗得更乾淨，我覺得這樣還是很不錯的。

答：食用前，將瓜果用鹽水浸泡20至30分鐘，以去除瓜果皮上殘留的農藥或寄生蟲卵，鹽水還具有殺滅一些病菌的作用。

隨著科學的發展，水果和蔬菜的農藥含量已經降低到人類可以承受的程度。 因此，通常情況下，只需確保水果和蔬菜的表皮沒有汙染物即可。 我們的思想需要跟上科學的發展。

有效減少水果上農藥殘留的三種方法用於水果清潔：

1.洗滌+鹼性水浸泡。

水洗是去除水果汙垢和農藥殘留的基本方法。 但是，如果想更有效地去除農藥殘留，可以在洗滌後將其浸泡在水中不少於10分鐘。 浸泡時，可以加入少量果蔬清洗劑，最後用流水沖洗2-3次。

如果要去除水果表面的有機磷農藥殘留，可以用鹼性水浸泡5-15分鐘，一般在500ml水中加入5-10g鹼性麵條，然後用清水沖洗3-5次。

二、剝離法。

蘋果、梨、桃子等水果如果表面有大量農藥殘留，就是不錯的選擇。 但需要注意的是，去皮的水果不應與其他水果和蔬菜混合，以免再次汙染。

3.用水洗公尺。

用洗公尺水洗水果蔬菜可以部分分解果蔬表面的農藥殘留，最後用清水沖洗3-5次。

很多人習慣把家裡買的蔬菜泡在水裡，泡一兩個小時，以為泡的時間越長，殘留的農藥就會越乾淨，但實際上，這種方法並不科學。 至於如何正確清洗蔬菜，你不妨繼續閱讀。

如果蔬菜長時間浸泡在水中，殘留的農藥如有機氯、有機磷等農藥會在水中分解形成一定濃度，蔬菜被浸泡在水中，蔬菜表面會殘留農藥。

特別是捲心菜、菠菜等葉菜類蔬菜浸泡時間長，對去除殘留農藥沒有多大作用。

輕鹽水可以迅速將農藥溶解在水中，起到殺菌和去除殘留農藥的作用，但蔬菜長時間浸泡在其中也會適得其反。

也有人喜歡在浸泡前把蔬菜切成小塊，完全沒有必要，只會導致蔬菜中的營養流失。

那麼如何正確清洗蔬菜呢？ 不同的蔬菜可以用不同的方式完成。

對於黃瓜、青椒、胡蘿蔔、苦瓜等莖類和瓜類蔬菜，可以塗上洗滌精，用溫水浸泡1-2分鐘，然後用軟毛刷擦洗，尤其是凹陷處，多刷幾下，然後用清水沖洗，必要時也可以去皮洗淨。

對於大白菜、捲心菜等葉菜類蔬菜，可以去掉外葉，將內葉浸泡在溫水中，然後用流水逐一沖洗。

可以將菠菜、菊花、雞毛、捲心菜等小葉綠色蔬菜切下來，放水搖幹乾淨，然後在水龍頭前向上沖洗根部，通過水的衝擊和振動去除殘留的農藥。

除了清洗，還有一些方法可以幫助去除蔬菜上的農藥殘留。

新鮮採摘的蔬菜在空氣中放置24小時，一些殘留的農藥可以分解成對人體無害的物質，因此冬瓜等不易腐爛的蔬菜可以適當放置一段時間。

此外，通過紫外線，蔬菜中的一些殘留農藥也可以分解滅活。

豆類、花椰菜等蔬菜洗淨後可用沸水燙傷，還可以去除殘留的細菌和農藥。

這裡還有天然的家用清潔劑：開水、茶水、檸檬和蘇打水（檸檬皮、橙皮、葡萄柚皮等可以擦拭以去除異味）。 健康飲食關係到每家每戶的健康，所以大家一定要多加注意蔬菜清洗的正確方法！