鯽魚燉豆腐怎麼做，有番茄的那種？

食材：魚（魚最好不要新鮮，可以從冰箱裡結霜，這樣魚很結實，燉時不會散開）。將豆腐切成小塊（不要焯水）。

捲心菜是用手撕成長條狀的。 如果有肉皮，也可以加一些點。 大蔥的段。

薑片適量（可去除腥味）。少許蒜片。 醬油（主要用於著色）。

醋。 糖。 （醋和糖的比例主要取決於個人口味）。

有兩種大成分（也稱為八角茴香）。

做法：將魚洗淨，如果太大，可以打入頭尾。 烹飪前用薑片擦拭鍋底，這樣可以去除異味，使魚盡可能少，使鍋粘稠。

加入更多的油，並在油中加入少許鹽，以防止油四處飛濺。 當魚熱六分鐘後，記得把魚煎到熟，這樣魚就不會有腥味，大約在同一時間加入乾辣椒。 蔥。

姜。 蒜。 （注意：。

洋蔥、生薑和大蒜在燉魚之前必須留在鍋裡）。加入醬油。 醋。

然後加水，加糖。 將捲心菜加入鍋中。 （注意：。如果加捲心菜，一定要加少加水，因為捲心菜本身就是從水裡出來的）放入配料，先用中火燉，煮沸五分鐘後將豆腐放入鍋中。

用中小火燉，加入鹽，燉至剩下少許湯，這時你可以把剩下的蔥、姜和大蒜放入鍋中。 然後加入味精，從鍋中取出。

注意：這樣燉的白菜豆腐魚，白菜的味道最好，不信就試試吧。

你不能放油，它應該是你做的那種湯。

是的，下面描述了激烈的隱瞞做法：

材料：鯽魚1條，西紅柿2顆，豆腐2片，姜，蔥，香菜，鹽適量，料酒適量。

製作步驟： 1、將市面上買的鯽魚內臟去掉，切掉魚尾，倒入料酒，去除腥味。

2.將西紅柿切成小塊，放在一邊。

3.把豆腐切成小塊，不要太小，你買的豆腐太水了，有點碎。

4.將魚放入，炒成兩束或金黃色的麵條，加入薑片翻炒香，加入需要用到的開水，一次倒入橡木，不要半加。 蓋上鍋蓋，用大火煮沸，轉中小火燉20分鐘。

5.準備大蔥和香菜。

6.加入準備好的豆腐，繼續燉10分鐘。

7.西紅柿比較成熟，最後加入，西紅柿成熟後加入蔥片和鹽，關火。

8.取出並加入香菜，就完成了。

鯽魚燉豆腐的家常菜譜：食材：鯽魚1條，豆腐2片，金針菇100克。

輔料：食鹽適量，生薑適量，食用油適量，香菜適量。

步驟： 1.原始繪圖材料。

2、先將鯽魚洗淨晾乾，生薑切片，然後在魚身上切幾刀，塗上鹽，醃製一會兒。

3.在平底鍋中放油，將生薑炒熟，將魚加入鍋中，煎至微黃。

4.稍微炒豆腐，或者根本不炒。

5.將鯽魚、豆腐、金針菇和生薑放入燉鍋中，加水大火煮沸，轉小火燉。

6.燉至湯汁濃郁，加鹽，將香菜或蔥丁從鍋中取出。

鯽魚燉豆腐的正常做法如下：工具 配料：鯽魚、豆腐、生薑、香菜、大蒜、乾辣椒、鹽、淡醬油、料酒、黑醬油、雞精。

1.在平底鍋中加熱油，將鯽魚煎至兩面金黃色。

2.加入生薑和大蒜辣椒。

3.料酒，淡醬油，幾滴黑醬油。

4.加入豆腐塊。

5.倒入開水，航行並加鹽。

6.燉約十分鐘。

7.用少許雞精調味，加入香菜。

8.成品準備好了。

豆腐燉鯽魚的準備方法如下：材料：鯽魚1條，豆腐適量，多利香花生油3湯匙，蔥薑10克，八角1顆，白胡椒少許，鹽根據個人口味，少許香菜，溫水2000ml。

步驟： 1.準備主要食材。

2.刮掉鯽魚的鱗片，去掉內臟，清洗乾淨，瀝乾水分，用刀在魚的兩邊切幾下，以利於風味。

3.將孟琪豆腐切成小塊，備後用。

4.將生薑切成薄片，蔥切成段，將八角掰成小花，將香菜切成碎塊。

5.倒入3湯匙花生油。 當油變熱時，棗子是盤子。

5%或6%的熱度，放入鯽魚中。

6.將鯽魚兩面煎至略呈金黃色，放在一邊。

7.鍋中留少許基礎油，加入蔥、姜、八角，翻炒香。

8.加入炸魚。

9.倒入約2000毫公升溫水，大火煮沸，中火煮至湯變白。

10. 加入豆腐，用中火燉 3 到 5 分鐘。

11.加入少許白胡椒粉和鹽。 漩渦岩石如。

12.將鯽魚豆腐湯端上桌，撒上少許切碎的香菜。

番茄豆腐鯽魚湯的製備。

第 1 步

將豆腐在水中浸泡10分鐘，然後切成方塊以備後用。

步驟 2

將西紅柿洗淨，切成方塊以備後用。

步驟 3

將鯽魚洗淨切兩次，然後將蔥打結，將薑片切成薄片備用。

步驟 4

在不粘鍋中用熱油將鯽魚兩面煎至金黃色，加入西紅柿炒至汁液炒熟。

步驟 5

然後將魚移到砂鍋中，加入一勺料酒，加入開水蓋住魚開始燉，大火燉後，改為燉約25分鐘。

步驟 6

燉25分鐘後，加入嫩豆腐，繼續燉15分鐘。

步驟 7

加入切碎的蔥。 步驟 8

加入少許鹽調味。

番茄豆腐鯽魚湯成品示意圖。

番茄豆腐鯽魚湯的<>烹飪技巧。

技巧：

番茄豆腐魚湯的製作方法如下。

首先，將魚切成小塊，放入平底鍋煎至兩面金黃色，然後加入熱水，將準備好的西紅柿和豆腐加入鍋中煮約40分鐘，加入鹽和調味料，得到的魚湯呈乳白色，味道鮮美，營養豐富。

配料：鯽魚、番茄、豆腐、胡蘿蔔、菠菜、生薑、澱粉、鹽 做法： 1、需要先將鯽魚沖洗乾淨，瀝乾水分，塗抹一層鹽，裹上一層澱粉; 2.接下來，將西紅柿沖洗乾淨，切成小塊; 胡蘿蔔洗淨後，去皮切成小塊; 將生薑洗淨，切成薄片; 3.將豆腐沖洗乾淨，切成小塊; 將菠菜採摘洗淨，切成小段; 備用; 4.接下來，可以在平底鍋中加熱油，等到油熱，加入薑片翻炒香; 加入鯽魚，煎至兩面金黃色; 5.然後倒入適量的熱水，大火煮沸，蓋上蓋子燉至湯變成乳白色，然後加入西紅柿和胡蘿蔔; 6.然後加入切碎的豆腐，然後轉中小火燉一會兒，加入菠菜煮沸，加入適量鹽。

番茄豆腐魚湯先把魚洗乾淨後，先放入鍋裡煮沸，然後加點水放進去，煮沸後再把番茄和豆腐放進去，然後用力煮半個小時左右，這樣湯就好喝了。

番茄豆腐魚湯的做法是先將豆腐切成塊，用清水焯一下，然後在鍋裡放油，將姜魚與蔥、姜、蒜翻炒至兩面金黃，然後加入水、姜番茄、豆腐放入鍋中，用大火煮沸， 然後用小火燉20分鐘，加入鹽調味。

番茄豆腐魚湯要好吃，先把魚用油炒熟備用，然後把西紅柿炒得大力。 這樣，西紅柿的汁就可以徹底油炸，然後加入魚和豆腐，用大火慢慢煮，用小火燉，通常大約乙個半小時，這樣味道會更好。

你好，我個人認為，如果你真的想學習，你可以去廚房自己學習。