買乙個烤盤自己用

分析你自己的選擇：

普通的鐵板或鐵架：我說的是那種韓式燒烤店，容易粘，在店裡吃過飯的人都知道，容易烘烤，容易致癌。 它不容易清潔，你知道的。

石烤盤：這個其實還不錯，就是熱效率。

太低，加熱太慢，不適合在家，還有微波爐。

不能使用，只能使用明火，很不方便。 清潔起來總是感覺很奇怪，想想你在家裡用來搗碎的那種大蒜。

木炭基石墨烤盤：不粘，因為它們是無機和非金屬的。 熱效率高，一分鐘左右即可烘烤。 吸收油脂，想想活性炭。

同樣的原理。 無汙染，含碳量99%。 易於清潔，用清水沖洗，用抹布擦拭。 熱源種類繁多，明火、微波爐，只能加熱。

沒問題，導電性和導熱性與金屬相似。 永不生鏽，非金屬哪裡會生鏽。

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一般的烤盤都是鐵製的。 鋁、合金更貴。 該玻璃適用於微波爐。

建議使用金屬烤盤。 不同材質的烤盤具有不同的復合導熱係數，烤盤的材質在烘烤的導熱過程中起著至關重要的作用。 通常使用金屬烤盤，但矽膠烤盤也是乙個不錯的選擇。

矽膠烤盤易於操作，不會粘在麵糰上。 但是，它的缺點是傳熱不如金屬2113烤盤，因為5261的熱量不足，導致成品顏色變差，所以在烘烤鬆餅時，如果使用矽膠烤盤，蛋糕很容易出現灰白色。 相反，使用金屬烤盤具有良好的傳熱性，可以將糕點的邊緣烘烤成 4102 金黃色。

由於熱量可以通過烤盤直接施加到糕點上，因此靠近烤盤內壁的 1653 部分可以呈金黃色並形成酥脆的外殼。

為了讓烤箱更好地工作，烤盤需要選擇傳熱性好的材料，其中金屬絕對是必要的選擇。 金屬具有優異的傳熱效能，並且耐腐蝕。 就像許多洗滌劑會腐蝕某些材料一樣，使用最廣泛的金屬材料是不鏽鋼烤盤，它完美地繼承了優良的傳熱效能，耐腐蝕性高，不易生鏽，安全性高。

通常，選擇基於使用者數量。

電烤架會標明適用人數，一般分為：2-3人、3-5人、6-8人、8人以上。 假設我們想有乙個朋友聚會，那麼我們應該選擇可以使用它的最小人數，例如，如果你想有乙個 5 人的聚會，那麼你應該選擇 6-8 人。

因為假設最多5個人使用3-5個人，那麼根據具體情況（例如，5個人中有乙個貪吃鬼或胖子。

隨便），我們應該選擇6-8人，這樣可以防止吃不飽，燒烤太慢。

電器電源也是選擇的關鍵點。

一般來說，功率越大越好，功率越大，純信彎烤架的效率越高。

它越高，它被烤得越快，但我們也應該注意烤架的功率不要超過電路的最大負載。 一般來說，可以參考電燒烤爐中註明的適用人來做悶數。

選擇烤盤的材質。 烤盤的材質直接決定了導熱效率，除了食品接觸的安全性外，市面上一般的鋁合金和鑄鐵潭鋒鐵烤盤。 鑄鐵烤盤重量大，導熱慢，不耐用，容易生鏽; 鋁合金烤盤重量輕，導熱快，耐酸鹼腐蝕，耐摔，比較耐用，所以最好選擇鋁合金烤盤。

選擇烤盤的塗層。

鍋作為電烤架上食物最關鍵的部分，直接決定了食物的美味。 烤盤是塗在頂部的，市面上常見的有不粘油塗料和矽油塗料，所以一定要選擇不粘油塗料，矽油塗料溫度不穩定，食物容易粘膩難吃，難以清洗。

油煙的存在與否也是乙個重要點。

由於是無菸燒烤，一般在室內使用，因為在室外很難找到電源，所以是否有油煙是決定是否可以在室內使用的關鍵。 一些品牌使用劣質恆溫器。

在高溫環境中。

溫度控制不穩定，會產生油煙，使家裡有油煙味，對人體帶來不健康的影響，所以電燒烤爐一定要選擇大品牌廠家，防止奸商使用劣質零件，同時也保證產品保修無憂。

我們也可以看一下產品的設計，乙個好的產品的每乙個細節都應該精心設計，比如易於拆裝和清洗的設計，這樣可以節省大量的清洗工作量，比如這種貼心的設計和上下雙層燒烤，效率更高。

1.石墨烤盤採用優質材料製成。

2、石墨烤盤：是一種新型的低碳環保烤盤，石墨是碳元素的同素異形體形式，又稱碳日用品和碳基產品。

3、由於它是由碳原子組成，有氣孔，所以吸附性強，能吸附異味和雜質。 石墨傳熱快，導熱性強，烘烤食物時會縮短烘烤時間，使食物加熱均勻，更方便。

4、在安全性和便利性方面：在高溫環境下，石墨可以發出紅外線，與熱食結合時可以儲存其灼熱的手指水分，烘烤食品更願意。 當然，在清潔方面，皮革備件不粘，不粘，不粘油。

因此，清洗方便，用清水沖洗並用布擦拭，無需洗潔精，省去了多餘的清洗過程。

建議烤箱使用專用盤子，一般有買帶烤盤的烤箱，如果看不到烤盤，可以用鐵板代替，不建議使用陶瓷板，烤箱溫度過高可能會發生爆炸， 表面的塗層可能會融化並滲入食物中。總之，換菜時要注意烤箱和耐高溫性。

我認為最好使用耐熱的不鏽鋼板，其次，它們易於清洗且價格便宜。

我認為烤箱最好使用不鏽鋼板，它更耐用。

烤箱應使用烤箱專用盤製作。

建議使用金屬烤盤。

不同材質的烤盤具有不同的導熱係數，烤盤的材質在烘烤的導熱過程中起著至關重要的作用。

選擇不鏽鋼，現在確實會有一些其他的材料，但是現在大部分都會考慮不鏽鋼，因為這樣使用起來會比較方便，而且整體效果也比較好，所以現在不管是做麵包還是平時家裡都會用到一些不鏽鋼烤盤， 而這種材料也可以滿足它自身的一些需求。

一般來說，烤箱使用不鏽鋼烤盤，目前只有金屬烤盤是傳熱最快的。

一般來說，放入烤箱的容器主要是能很好地傳熱的金屬材料，如搪瓷碗、搪瓷板、金屬烤架等; 不鏽鋼板也可以放進去，注意不鏽鋼高溫後會發黃，難以清洗; 瓷碗原則上可以放，主要是因為瓷器傳熱慢，不利於燒烤; 建議使用原裝烤盤等。

它必須是耐溫的，一般是金屬的，矽橡膠的模具是沒有問題的。 塑料當然不會。 也不建議將一般陶瓷板放入烤箱中，因為它在暴露於區域性熱量時可能會破裂。

注意：烤箱和微波爐是有區別的，它們的加熱原理完全不同，使用的器皿也不同。 烤箱一般用電熱絲或電熱管加熱。

微波爐依靠微波爐產生熱量。 微波爐可用：耐高溫塑料製品（通常標明微波爐專用）、玻璃製品、瓷碗、不鏽鋼製品等金屬製品不能使用。