你能告訴我如何製作鹹螃蟹嗎？

其實很簡單，1.準備容器，最好是一罐子，其他比如玻璃罐子、醃白菜罐子，還有超市裡賣的帶蓋湯，大小要看醃螃蟹的數量，醃製後要放在冰箱裡，所以一定要找乙個在冰箱裡有位置的容器。

2.備好配件，鹽，普通都可以，不要平衡鹽，味精可以放不放，螃蟹已經很新鮮了。 一片生薑，十結韭菜，少許料酒，還不如有花雕或酒。 幾十個花椒粒，幾個大花瓣。

3.將一鍋開水煮沸，將上面的配件放入其中煮沸，讓它冷卻，就像酒的濃重味道一樣，等它冷卻後再放酒，鹽的多少取決於個人口味，我真的不確定要醃製7天再品嚐， 然後加入鹽。

4 醃製的過程，當然是買活螃蟹，最好用雌蟹，螃蟹買完後一定要清洗乾淨，我的做法是把一瓶酒精含量75%的酒倒進乙個小盆裡，讓螃蟹乙個個洗個酒浴，每只洗3分鐘， 我不知道別人是怎麼做到的，但我就是這樣得到的，恐怕會不好。把螃蟹放在準備好的鹽水中，水不要通過螃蟹，不能在很熱的時候放鹽水，等鹽水冷了，放進去，蓋上蓋子，放進冰箱幾天後就可以嚐嚐味道了，如果太鹹的話， 您可以加入冷開水。

5螃蟹還沒醃製就不要吃光了，恐怕你受不了。

6.如果你醃製成功了，不要感謝我，不要說我是騙子。 多試幾次你就成功了，想吃的朋友，趁著螃蟹肥的時候試試你的手藝吧！

總結。 親愛的你好，鹹噎蟹的吃法如下：1

將螃蟹放入高度白葡萄酒中，浸泡一會兒。 2.幾分鐘後，倒出酒，用保鮮膜將螃蟹綁緊，放入冰箱冷藏5小時以上。

3.配製鹽水，按兩斤水和半斤鹽的比例徹底溶解，注意不要用開水，最好是冷開水。 4.

將螃蟹保鮮膜放入鹽水中。 5.將乙個碗壓在螃蟹上，蓋上保鮮膜，醃製 15-20 小時後食用。

6.醃製的窒息蟹。 7.

切成小塊放在盤子裡，蘸上老酒或公尺醋，吃的時候加點糖。

親愛的你好，鹹噎蟹的吃法如下：1將螃蟹放入高度白葡萄酒中，浸泡一會兒。

2.幾分鐘後，倒出酒，用保鮮膜將螃蟹綁緊，放入冰箱冷藏5小時以上。 3.

配製鹽水，按兩斤水和半斤鹽的比例徹底溶解，注意不要用開水，最好是冷開水。 4.將螃蟹保鮮膜放入鹽水中。

5.按乙個或悄悄地將麵條放在螃蟹上，蓋上保鮮膜，醃製 15-20 小時即可食用。 6.

醃製的窒息蟹。 7.切成小塊放在盤子裡，吃完差點時蘸上老酒或公尺醋，加點糖。

螃蟹富含銀泉的蛋白質和微量元素，對身體和冰雹身體有很好的滋補作用。 螃蟹也有抗元徽結核的作用，吃螃蟹對結核病非常有益。

醃製的噎螃蟹撈出來後，分別裝在保鮮袋中，直接放入速凍箱中，只要冰不融化，絕對不黑，一年都沒有問題。

1.準備容器，大小取決於螃蟹的數量，可以放入冰箱冷藏。

2.準備輔料，普通鹽可以用，餘鹽不能用，味精可以放也可以不放，一塊生薑，少許料酒。

大約十根韭菜、幾十個胡椒粒和幾瓣丁香。

4.醃製，取活螃蟹，盡量清洗乾淨，然後將螃蟹放入輔助水中，水不宜通過螃蟹，蓋上蓋子，放入冰箱放冰箱取出，過日後取出調味，太鹹可加冷開水，清淡可加鹽。

提前一天從冰箱中取出，用冷開水洗淨，加醋後再食用。

洗淨切成兩半，然後斜切成小塊，放入糖、味精、醋、蒜末、薑末、胡椒粉，再撒上蔥花以搭配顏色，也可以加點香油，依個人喜好而定，口感很好

它必須生吃。

44.蓋上保鮮膜，放入冰箱。 兩小時後，用啤酒沖洗螃蟹橫截面。 然後將其切成小塊，加入薑末，加入公尺醋和糖混合，即可食用。

如果你還有問題，別擔心，我一看到就會回覆你，你還有問題嗎？ 如果沒有，你能給我豎起大拇指嗎！

解凍後切開，可以直接吃，很好吃，（我們那邊都這樣吃，過年必吃的菜）。

配料：梭子蟹2只，胡椒適量，白葡萄酒適量，糖適量，薑末、蒜蓉適量，鹽適量，白醋少量。

步驟： 1、剝去螃蟹的殼和肚皮，洗淨，切掉鋒利的爪子。

2.切成小塊，放入乙個大碗中。

3.切碎的姜和蒜。

4.加入薑末、蒜末、胡椒粉、糖、鹽和白醋。

5.加入白葡萄酒，攪拌均勻，蓋上蓋子至少一小時，期間混合幾次即可品嚐。

6.窒息並放在盤子上。

噎蟹是江浙滬三地的名菜之一，是一道吃了幾千年的菜。

在舟山，捕蟹主力在普陀、岱山，他們的蟹籠船在規模和捕撈技術上都是全國第一的。

除了蟹籠船外，還有一種用於捕蟹的流網作業，一般是不出海的小漁船，產量不高，但捕獲的螃蟹大而肉結實，小魚同時捕獲並入網。 但是，這種螃蟹的成活率並不高，大部分都是做成蟹湯和蟹膏。

冬季霜凍過後，螃蟹開始凝固，農曆十二月，紅糊幾乎佔據了整個蟹殼，但大風天氣多為一年前，漁獲量開始減少，所以水產品一般在元旦前購買活蟹飼養，然後在春節期間出售， ** 它已經翻了一番。舟山當地人一年吃的螃蟹數量絕對是天文數字，而嗆蟹以其獨特的風味被很多外人接受，所以一旦任何水產品出口**肯定**。 大家在春節期間買到的噎蟹，有很大一部分被運到寧波加工，然後賣回舟山。

你好回答，我看過你的問題，我正在整理答案，請稍等片刻 第四，把醃忌廉蟹拿出來瀝乾水分，切成小塊， （吃幾個切幾個，把沒吃完的食物用保鮮膜包好放進冰箱，吃起來再拿出來， 你可以放幾個月）加入糖、醋、姜、蒜末、胡椒粉、邵酒。美味的螃蟹已經準備好了。