在法國家庭中用餐時需要注意什麼？

法國人對刀叉非常講究：盤子兩側各放三到四對刀叉，杯子有大、中、小。 然而，這是最精緻的，一般都擺在桌面上。

一兩對刀叉就足夠了。 大多數情況下，每道菜都先用最外層的刀叉，然後邊走邊抽出，然後就容易做到了。 大玻璃杯用於飲用水，其他玻璃杯用於紅葡萄酒和白葡萄酒。

大勺子僅用於湯或公共用途; 勺子也分為糖果和咖啡，後者比前者小一號。

不要只是自己找個座位！ 法式餐桌對座位非常講究，通常採用長桌的形式，男女主人坐在桌子的兩端，其他家庭成員或客人坐在桌子的兩側，按重要性從高到低的順序從女主人的一側到女主人的一側。 一般來說，細心的主人會安排客人的座位，所以你只需要坐對座位或靜靜等待主人的安排即可。

進食前，開啟餐巾紙，向內摺疊三分之一，使三分之二平放在腿上，覆蓋膝蓋以上的腿。 最好不要將餐巾塞進領口。 不要拿起盤子吃飯，能拿在手裡的餐具僅限於被子、刀叉。

允許手放在桌子上，但肘部不允許放在桌子上。

當你在吃飯時需要服用鹽和胡椒等調味料時，你永遠不應該起身去拿它們，而是讓坐在調味料附近的人把它們遞給你。 吃飯時，用叉子從左側叉肉，然後用刀沿著叉子右側切肉。

左手拿著叉子，右手拿著刀，從左邊開始切肉。 注意不要發出太大的噪音。 當有人和你說話時，放下你的餐具，傾聽。

放下刀叉時，一半應放在盤子上，一半放在餐桌上。 這種方法與英國人的做法完全不同。

如果想上廁所，最好在吃飯前解決; **，簡訊最好等到飯後再回覆。 邊吃飯邊玩**是很不禮貌的，這樣做會讓主人覺得你有比和他呆在一起交流更重要的事情要做。 如果沒有緊急情況，也請通知業主：

如果您遇到緊急情況，請花幾分鐘時間處理並真誠道歉。

吃飯時必須保持上半身挺直，不要將背部靠在椅子上。 將肘部盡可能靠近身體兩側，手臂放在桌子上，讓每個人都能看到。 不同的是，中國人一手拿著碗，一手拿著筷子; 另一方面，西方人乙隻手拿著叉子，另乙隻手拿著刀。

不要拿著刀吃飯，刀子只是用來切盤子裡的肉和魚，至於蔬菜，甚至一小塊糕點，我們用叉子把它送到嘴邊。 不要用刀把盤子裡的食物推，如果你想把食物集中在叉子上，你可以利用一小塊麵包的力量。

用餐時放在牛排或肉旁邊的蔬菜不僅是為了裝飾，也是為了營養均衡，所以最好全部吃掉。 如果真的遇到不喜歡吃的東西，用刀叉放在盤子的頂角，注意細節。

提醒法國人在家吃飯時注意事項！ 事實證明，法國人有很多飲食規則。

1. 座位安排：

1）女士優先。在安排西餐座位時，邀請女主人就座，男主人排在第二位。

2）尊重權利。在安排座位時，尊重權利。

3）面向門作為頂部。面向正門的就座，背對正門的就座。

4）交叉排列。男人和女人是交叉的，原始的和熟人是交叉的。

2.餐具擺放。

1）粗略地說，放在**中的那個稱為裝飾盤，用於盛放一般菜餚。

2）餐巾一般放在裝飾盤的頂部或左側。

3）盤子旁邊擺動刀、叉子、勺子等。按用餐順序：開胃菜、湯、菜餚、魚、肉，並根據需要從外向內。

4）左手邊是麵包盤和忌廉刀，裝飾盤的另一側是小勺子和刀叉，用於咖啡或零食。

3.如何使用刀叉。

1）握刀叉的手是固定的，右手握刀，左手握叉。

2）用握刀的手的食指靠在刀叉的後把手上發力。

3）叉子不僅可以用來壓食物和叉子的東西，還可以用來舀豆子和公尺飯。

4）如果左手握叉子不方便，也可以用右手，但必須先把刀放下。

5）用餐時，因事離桌時，必須將刀叉擺成八字形，放在盤子上。

6）用餐結束時，將其平行放置在5點鐘位置。

1.吃飯前聽女主人或餐巾紙後。

2.坐下時，在座位左側坐下，坐直，雙手放在桌沿上，但肘部不應支撐在桌子上。

3.先敬酒女人，再敬男人; 敬酒時，即使你不知道如何喝酒，你也應該把杯子碰到嘴唇上，以示尊重。

4、談話時，應停止用餐，刀叉應以“八字形”或十字形停在盤子上，刀刃朝內，叉齒朝下。

5、吃完菜後，把刀叉放在盤子上，叉子朝上，讓服務員拿走; 要吃牛排，從左側開始，吃一塊，切成一塊。

6、需要吐出嘴裡的骨頭和刺時，應用叉子夾住，或用手指輕輕取出，然後放在盤子邊緣，盡量避免別人看到。

7.用叉子撿起豆子和其他配菜，用刀輕輕地彈到叉子上，送到嘴裡。

8、餐桌上的調料瓶離得很遠，要讓別人遞過去，自己站起來拿不出來。

9.嘴角的油漬只能輕輕按在餐巾紙的嘴角上，不能用力擦拭。

10、法國人每餐都要喝酒：開胃酒，多為威士忌、朗姆酒、利口酒等低酒精度甜酒; 兩餐之間的酒是酒，如果主菜是海鮮，則配以白葡萄酒，如果是肉和野味，則常以紅酒為伴; 白蘭地是主要的餐後飲品。

法式用餐禮儀複雜而細緻。

摘要：法國是世界三大烹飪王國之一，法國人對食物非常講究。 法國人吃飯時，可以把手放在桌子上，但不允許把肘部放在桌子上。

放下刀叉時，他們習慣於將刀叉一半放在盤子上，一半放在餐桌上。 如果您與法國人一起享用法國餐，您應該注意哪些禮儀？ 禮儀課法國是世界三大烹飪王國之一，法國人對食物非常講究。

法國人吃飯時，可以把手放在桌子上，但不允許把肘部放在桌子上。 放下刀叉時，他們習慣於將刀叉一半放在盤子上，一半放在餐桌上。 如果您與法國人一起享用法國餐，您應該注意哪些禮儀？

禮物應該是藝術性的。

因為法餐實在是太豐盛了，以至於有人曾經給過這樣的建議：環顧世界，似乎和任何國家的人一起吃飯都不比和法國人一起吃飯更麻煩，如果法國人請你吃飯，一定要記住：那天最好不要吃午飯， 否則它會在晚上殺死你。

由於你必須在晚上死去，所以你必須花一些時間在白天選擇禮物。

對話比一切重要。

在法國餐桌上，酒精通常比食物貴。 在正式的宴會上，據說談話比一切更重要。 因為法國人把宴會當成交流的場所，所以大多數宴會都是長時間舉辦的，吃飯時只吃飯不談是不禮貌的。

在社交場合與客人見面時，輕柔的握手是法國人通常的問候語，但客人不應與社會地位較高的人接觸。 此外，法國人經常使用臉頰親吻或貼面而不是握手。 手吻在法國的某些社會階層中也很受歡迎。

但是，在親吻手時，嘴巴不應接觸女性的手; 你也不能親吻戴著手套的手; 不允許在公共場合親吻雙手; 你甚至不能親吻乙個女孩的手。

享用法國餐時，切勿用盤子吃飯，手裡能拿的餐具僅限於杯子。 法國人認為擺放菊花、杜鵑花、紙花和黃花是不吉利的，所以最好不要在用餐環境中擺放菊花、杜鵑花和紙花。 核桃在他們眼裡也是不吉利的，最好不要用它們來招待。

法國人在用餐前花乙個小時享用開胃酒，配上一些橄欖和餅乾，當他們真正坐下來吃飯時，就沒有那麼強烈的飢餓感了。 而且每一口食物之間都有無數的停頓，用餐時輕鬆的氣氛，以及食物的味道和讚美，幫助她們輕鬆保持身材，法國女孩的食物很小。 乙個典型的法式羊角麵包重30克多一點，而美式麵包重近60克，換句話說，法國女孩的肚子習慣於吃少量的食物。

法國女性對吃飯非常熱衷，一般在下午2點之前吃掉一天中60%的卡路里，然後吃一頓簡單的晚餐。 在中國，人們經常餓一整天，到了晚餐，他們吃得飽飽的。 因為法國人吃的是令人滿意的午餐，所以他們不需要一直吃零食，這也有助於他們控制體重。

他們喜歡的法式長棍麵包。

午餐是最重要的一餐。

專家們跟蹤了巴黎人的飲食習慣。 巴黎人在下午 2 點之前消耗了一天中 60% 的卡路里，然後是簡單的晚餐，所以他們不太可能在晚上暴飲暴食。

在巴黎自助餐廳，每個人都慢慢地享用著 5 道菜的午餐，最後是一杯濃縮咖啡。 這是放鬆和感覺更好的好方法，你吃的時間越長，你感覺越快樂。 坐在辦公桌前吃三明治作為午餐對法國人來說是很難接受的，因為那樣的夜生活就會變得沒有吸引力。

法國人的飲食習慣有以下特點：

1、注意烹飪熱度，注意菜品的新鮮度和嫩度，強調菜品的品質。

2、口感：一般喜歡肥、厚、鮮嫩，喜歡酸、甜、鹹。

3、食物：主食是公尺飯或麵粉，我喜歡吃點心; 副食喜歡吃肥豬肉、羊肉、牛肉、魚、蝦、雞、蛋及各種腸子和新鮮蔬菜，偶爾也願意品嚐一些新奇的食物，如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等; 我喜歡用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等調味料。

4、制法：偏愛油炸、油炸、燒製、烘烤、炒製等烹飪方法製作的菜餚。

5、水和酒：愛喝酒，尤其是葡萄酒、玫瑰酒、香檳等，一般不會喝酒或不能喝酒的人經常喝一些啤酒; 礦泉水、蘇打水、橙汁、茶或咖啡也是常用的。

6.水果：法國人喜歡水果，尤其是菠蘿、蘋果、葡萄、獼猴桃等也是他們最喜歡的品種：葡萄乾、糖炸栗子等乾果。

1.法國人午餐最喜歡的菜是蝸牛和青蛙腿，最喜歡的食物是乳酪，最貴的菜是鵝肝，家常菜是土豆絲炸牛排，此外，法國人也是世界飲酒冠軍，尤其是葡萄酒。

2、法國的飲食文化由來已久，從路易十四開始，法國的美食外交舉世聞名，在法國宴會的鼎盛時期，一次可以端上200道菜。

在法國，小費與否由您決定。 然而，在某些情況下，小費也是一些人工資的一部分。 有時，我們往往不知道什麼時候給小費，導致我們要麼付太多，要麼付得太少。

這些規則會讓你提前知道如何給小費，這樣你下次給小費的時候就不會顯得吝嗇了，或者收費是服務行業客戶感謝服務人員的一種獎勵形式。 起源於18世紀的英國倫敦，當時這樣的文字被寫在酒店的餐桌中間。

在國外，隨時隨地都有這樣的問題——小費。 不同國家和地區收集的小費比例差異很大。 初到時，應提前向有經驗的人詢問情況，並研究與同伴一起給小費的合理方法。

不要把這當成一件小事，“能省就省”，而是要以“順風順水”的態度認真對待，以免給服務業常見的服務人員帶來不好的回報。 小費，也被稱為小帳篷，據說在18世紀的倫敦餐館中使用過，那裡的桌子上經常放乙個碗，上面寫著“保證及時服務”。 客人只需將小鈔票或硬幣放入碗中，即可享受服務員提供的優質快捷服務，有人認為這是小費“系統”的起源。

其實，在中國古代，就已經有了給予“獎勵”的習慣，獎勵的物件是小商店。

2.奴隸、書生、僕人、腳後跟等。 在中世紀末期，德國酒店經營者向客人索要小費是很常見的，這被稱為“喝酒錢”，因為在酒店擔任幫手的女士和男士沒有報酬，而是作為薪水支付。 後來，小費的範圍擴大了，許多公職人員都能夠收到叮叮噹噹的硬幣。

在19世紀末，富人經常以小費的名義向有影響力的人物和新聞界人士行賄，以實現某些目標。