牛皮癬吃什麼食物好，牛皮癬吃什麼食物最好吃

牛皮癬患者應注意飲食。

1、多吃蔬菜 牛皮癬患者要多吃新鮮蔬菜，就像西紅柿一樣，具有解渴、健胃、消除食慾、涼血鎮肝、清熱解毒的作用; 一些苦味食品，如苦瓜、苦菜等，具有清熱解毒的作用，可以強腸增食。 2.少吃生冷的牛皮癬 銀屑病患者應注意少吃生冷食，冷飲，尤其是冰塊。 由於生冷食是冷食，感冒和濕氣相互結合，會導致腹瀉、腹痛等疾病，直接影響脾胃的消化吸收功能，損害脾胃。

因此，牛皮癬**患者應盡量少喝冷飲。 3.宜多吃一些清淡的食物，有助於增加食慾，健脾。 如果食用的食物過於油膩，會傷胃脾，影響營養物質的消化吸收，危害健康。

因此，在夏季牛皮癬飲食中，宜注意選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、蠶、蕎麥、大棗、蜂蜜、豆漿和梨等食物。 四、科學飲食 我們在臨床實踐中發現，**銀屑病患者大多有淺表性胃炎，所以患者進食時不宜吃得太飽、太餓，而應正視健脾胃，按時進食，規律進食，保證胃腸道的正常消化吸收功能。

武漢空軍457 2010-07-16 03：48 李乾軍抱怨道。

建議： 1.牛皮癬飲食注意事項：避免未經清洗而生吃蔬菜。

一般來說，蔬菜被農藥或黴菌汙染，因此經常有因食用蔬菜而中毒的情況。 因此，牛皮癬患者在吃蔬菜前一定要多用水清洗和浸泡蔬菜，多去除外層的老黃腐葉。 生吃時尤其如此，否則會給牛皮癬患者的身體帶來傷害，甚至可能加重牛皮癬。

2.牛皮癬飲食注意：避免高溫炒菜。

維生素C、維生素B1等怕熱怕煮，用大火快速炒，菜中維生素C的損失只有17%，如果炒完後再燉，那麼菜中的維生素C就會損失59%。 因此，建議牛皮癬患者用強火炒蔬菜，這樣炒蔬菜中的營養損失不會很大。 至於黃瓜、西紅柿等，牛皮癬患者最好選擇冷敷料。

3.牛皮癬飲食注意：煮熟的菜餚應立即食用。

有些牛皮癬患者喜歡提前把菜做好，放在鍋裡熱乎乎的，讓家人一起吃，或者下一頓飯熱騰騰的。 眾所周知，蔬菜中的維生素B1在燃燒後的加熱過程中會損失25%左右，如果捲心菜在燃燒後加熱15分鐘，它會損失20%左右的維生素C，如果保溫30分鐘，它會損失10%左右的維生素。

四、牛皮癬飲食注意：不吃蔬菜，不喝湯。

很多牛皮癬患者愛吃蔬菜卻不喜歡喝蔬菜湯，其實大部分維生素在烹飪時都溶解在蔬菜湯中，以維生素C為例，煮白菜後，70%的維生素C會溶解在蔬菜湯中，所以牛皮癬患者吃完菜後最好喝一點湯。

5.牛皮癬飲食注意：不要只吃素，不要吃肉。

現代人為了美觀而選擇吃素而不是吃肉，這對預防動脈硬化是有益的，但對於牛皮癬患者來說，如果不注意營養搭配，就有可能形成四大危害：

1.牛皮癬患者由於總是吃素，體內缺乏必要的膽固醇，而膽固醇具有抗癌作用;

2.牛皮癬患者素食導致體內蛋白質攝入不足，是消化道腫瘤的危險因素;

3、牛皮癬患者因長期吃素而嚴重缺鋅，鋅是保證牛皮癬患者免疫功能健全的重要微量元素。

牛皮癬飲食主要是避免飲酒、海鮮和辛辣食物。

蔬菜和水果：牛皮癬患者應避免食用生薑、香菜、大頭菜、香椿、胡椒等，建議多吃新鮮水果和蔬菜，如蘋果、梨、香蕉、橙子等清淡飲食。

肉食性：牛皮癬患者應避免食用牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿肉、鳥肉及其湯、蟹、蝦等; 建議食用瘦豬肉、雞蛋、牛奶等。

主要原則是：戒酒，戒海鮮，戒辣。

1.蔬菜和水果：牛皮癬患者應避免食用生薑、香菜、大頭菜、香椿、胡椒等，建議多吃新鮮水果和蔬菜，如蘋果、梨、香蕉、橙子等新鮮綠葉蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡飲食。

2、肉食性：牛皮癬患者應避免食用牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯品，以及各種魚類（包括海龜等）、螃蟹、蝦等各種海鮮; 建議食用瘦豬肉、雞蛋、牛奶等。