詢問有關蒸布丁的問題

我沒有蒸布丁，我蒸了它。

蛋羹，冷的還是熱的？ 正確的方法應該是這樣蒸的，蛋羹像布丁一樣順滑嫩滑！

蛋羹非常美味又營養，小孩到半歲，慢慢開始新增輔食，首先吃的就是蛋羹，很多媽媽從來沒做過，第一頓飯要學的就是如何做蛋羹，增加寶寶的輔食，很多人根本不會做， 父母在家，小時候，經常給我們蒸蛋羹吃，不知道大家有沒有印象，在我的記憶裡，我經常吃。

第一次給寶寶蒸蛋羹，遇到了很多問題，雞蛋容易打碎，碗裡容易加水，前幾個蒸蛋羹，一點都不好吃，和媽媽蒸出來的蛋羹完全不一樣， 後來才知道，原來是加水的問題，所以蒸蛋羹，到底應該加冷水還是熱水？這也是一門知識，後來媽媽告訴我，蒸蛋羹就是蒸蛋羹來做的，蒸蛋羹就像豆腐腦一樣，沒有毛孔。

在蛋液中加入更多的水，蛋液和水的比例是1：2，多一點水，用的水必須是溫的。 然後是用碗的問題，有一次我蒸了蛋羹，半個小時都沒蒸。

蒸好的蛋羹最多十分鐘就能蒸熟，半個小時都沒蒸過，因為我用的是不鏽鋼碗，不能用。

需要用那種陶瓷碗，其他碗不好，加熱不均勻，蛋液不成型，這是最重要的，大家一定要記住。 我以前犯過這種低階錯誤，然後我在蒸蛋羹的時候就知道了。 將2個雞蛋打入碗中，攪拌均勻，加入2倍溫水，在雞蛋混合物中撒上一些鹽、蔥丁或蝦皮蒸熟，這樣味道鮮美，更有營養。

你怎麼做蛋羹，它用什麼碗，它用什麼水，有沒有更好的方法？

要蒸布丁，在將布丁放到蒸汽之前先將水煮沸，這樣更容易控制時間。

當然，沒關係。

公尺飯布丁]成分：大公尺、牛奶、冰糖;

超級詳細的步驟：

1.我個人不喜歡吃得太甜 所以，你要根據自己的口味調整糖的量，拿出我的小鍋，把公尺飯、牛奶、冰糖都倒進去，用小鏟子把公尺飯戳。

2.開啟大火煮沸，煮沸時繼續攪拌，直到鍋裡的牛奶開始低聲求救，轉為中火，邊攪拌邊煮10分鐘，但是10分鐘沒煮好，所以我加了一些燕麥，所以看起來很濃。 攪拌是為了防止食材愛上小鍋，也離不開，哈哈，當然不是愛上它，而是粗心大意，食材還是愛上了鍋。

3.為了製作這種布丁，我們沒有放明膠片，而是使用了煮熟後將公尺飯和牛奶混合後釋放的天然膠。 布丁的質地會很粘（舀一勺以顯示粘性）。

4.當鍋裡有激烈的呼救聲，大泡泡不停地冒泡時，可以關火關火後，讓牛奶和公尺飯冷卻。

5.哈哈，現在我要把牛奶和公尺飯蹂躪，倒進食品加工機裡，瘋狂攪拌。 咬一口，絲滑的質地就像這樣滴落（倒入碗中），您可以在公尺飯布丁上新增一些您最喜歡的東西。 今天我加了絲滑的巧克力醬（撒上麵包屑），撒上碎麥片，我喜歡吃其他任何東西，看看搭配。

Bang Rice Pudding 做好了，真的超級簡單。

溫馨提示： 1.煮牛奶和公尺飯時，要不斷攪拌，以免粘在鍋上。

2.將牛奶和公尺飯煮至濃稠，然後放入食品加工機中。

3.今天落車，中午的公尺飯太乾了，所以10分鐘沒有煮明膠，只好用較軟的公尺飯做公尺飯布丁。

是的，您還可以根據需要使用各種加熱方法，例如烤箱和微波爐。

<>布丁是很多人都喜歡的甜點，口感順滑，帶有濃郁的乳白色香氣，咬一口就好吃。 布丁的製作方法有兩種，一種是烤箱布丁，另一種是冷藏版的布丁，但你知道嗎？ 布丁也可以蒸的方式製作，味道鮮美不燙，而且製作過程很簡單，就像蒸蛋羹一樣，食材可以在鍋裡蒸，而且比烤箱版更容易製作，而且時間也縮短了，更適合新手。

那麼今天就和大家分享乙個蒸布丁——酸奶布丁，酸甜可口，順滑嫩滑，特別好吃，原料很簡單，只有雞蛋、酸奶和煉乳都可以，簡單又美味又不損失營養，尤其是酸奶中的原料，含有蛋白質、鈣和多種維生素，吃它對身體有很多好處。 如果你家裡有孩子，那就試試這款酸奶布丁，它是一種健康美味的甜點，非常適合兒童。

酸奶布丁]材料：雞蛋3個，原味酸奶260克，煉乳30克。

1.先將3個雞蛋打入碗中，然後用筷子打勻。

2.雞蛋打散後，將260克原味酸奶和30克煉乳倒入蛋液碗中，繼續攪拌均勻。 這裡的酸奶又濃又濃，所以不要誤會，煉乳也可以用蜂蜜和細砂糖代替，但奶味會少一些。

3.將混合的酸奶布丁液過濾，分成2碗。 一定要過濾一下，讓蒸好的酸奶布丁味道更細膩。

4.用高溫保鮮膜蓋住碗，用牙籤戳孔，送入鍋中蒸過水，大火煮沸，轉小火蒸約15分鐘。 小貼士，不要用中高溫蒸，會讓蒸好的布丁有蜂窩狀組織，味道會很老，一定要用最小的火蒸，這樣蒸好的酸奶布丁才會順滑可口。

5.成品無需烤箱即可做成布丁，在鍋裡蒸也不錯，簡單、美味又營養！

溫馨提示： 1.蒸製時，表面必須用保鮮膜覆蓋，否則水蒸氣會滴入碗中，會影響布丁的凝固和美觀。

2.文章中的蒸煮時間不是絕對的，不同的鍋有不同的加熱程度，所以請根據實際情況判斷。

首先，將雞蛋徹底打散，加入原有的斷奶和煉乳，在碗中攪拌均勻，然後過濾好攪拌好的酸奶，然後用保鮮膜蓋住碗，蒸15分鐘。

準備純牛奶的蛋清，攪拌均勻，拂去上面的泡沫，然後用中小火蒸。

打雞蛋打好後，加入糖和牛奶攪拌均勻，然後用篩子或紗布將雞蛋混合物篩兩次，濾掉泡沫; 然後用一層保鮮膜蓋住雞蛋混合物的碗，放入鍋中蒸 20 分鐘。