羊湯的製作方法和配方，羊湯的配方

羊200克（含羊肚、肝、肺、羊心、羊腸、羊頭） 土豆條20克 蔥花10克，或蔥花 6克辣椒麵 乾薑面 川椒面克 醬油克 2湯醋 1勺鹽 蒜末3克 薑末5克 羊湯 第1步：先沖洗所有生羊放入大鍋中，用熱水焯一下，開水會有很多泡沫附著在羊上，草原羊湯的做法要用冷水不斷沖洗 步驟2

將洗淨的羊放入大鍋中，將10厘公尺的水倒在羊上，加入花椒、鮮薑和鹽，將草原羊湯用中火煮沸 步驟3

煮沸後，轉中火，繼續煮35分鐘，待筷子可以輕鬆插入羊時關火 步驟4

羊出鍋後，一定要洗掉雜物，將草原羊湯浸泡在冰水中 步驟 5

將羊肚切成4-5厘公尺的絲，將羊腸切成段，將心、肝、肺切成小塊，做備用草原羊湯 步驟6

鍋裡放少許芝麻油，把羊全部放進去，用慢火炒香油，補肝易煮，最後放草原羊湯 步驟7

然後加入花椒麵、乾薑面或薑絲炒香濃的草原羊湯 步驟 8

加入蔥絲和蒜片，繼續炒草原羊湯 步驟 9

這時，可以煮清淡的醬油和一勺醋，一起翻炒，帶出香味。 加一點醋到整個香氣裡就不一樣了，草原羊湯的做法 步驟10

最後加入新疆辣椒麵，然後簡單炒香草羊湯 步驟11

加入20克土豆條一起翻炒，然後加水蓋住羊，煮至草原羊湯沸騰 步驟12

將所有食材倒入湯鍋中，用中火燉 50-60 分鐘。

羊湯<>

食材：薑片調味。

將蔥切碎調味。

料酒品嚐。

鹽調味。 少量四川胡椒。

羊嚐嚐。

香菜調味。

羊湯的製備。

將加工好的羊洗淨，在冷水鍋中焯水即可食用。

用切碎的大蔥、薑片和花椒開始油鍋，然後放入羊炒熟，最後加入適量料酒翻炒除異味，倒入熱水或溫水煮沸，轉小火煮半小時左右，直到湯變白， 您可以關火（煮沸 15 分鐘時加入鹽調味）。

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把它煮成這麼香的白湯就足夠了。

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放香菜吃（依個人口味，可以放點白胡椒粉也可以不放）<>

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你可以和煎餅一起吃哈哈。

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提示1：不要新增醬油和蠔油等調味料，以免破壞羊原有的鮮味。

2.一定要煮到湯變白變濃。

3. 羊是最好的購買和加工。

方法2：羊湯的練習。

準備好所有材料

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將羊洗淨，放在盤子上以備後用（在超市買的煮熟的羊）。

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將蔥切成小段，將生薑切成薄片

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切碎一些切碎的蔥和芫荽末

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鍋中倒入適量清水，放入羊、蔥片和薑片，再倒入適量料酒<>

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將火燒開，撇去漂浮的灰塵

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蓋上鍋蓋，用小火燉至少 30 分鐘（此時湯已經燉至乳白色）<

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將香菜和蔥花碎放入湯碗中，撒上適量的精鹽、雞精、白胡椒、辣椒油（根據口味鹹淡）。

也可以直接將精鹽、雞精、白胡椒粉直接放入鍋中（在鍋外的湯碗中加入辣椒油）。

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將湯放入碗中攪拌均勻

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讓我們喝，張開嘴