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裙帶菜湯屬於湯,主要原料是海苔,口感新鮮,工藝是煮熟的,難度屬於中級。 主要成分是裙帶菜、枸杞、金針菇、鹽、油和雞粉。 方法如下:
1.將枸杞浸泡至變軟。
2.取出金針菇的頭部,洗淨並撕開。
3.將頂部的裙帶菜倒入乙個大碗中。
4.倒入適量的冷開水浸泡。
5.除去水分,用手榨乾。
6.在牛奶鍋中加水煮沸,然後加入枸杞和金針菇煮沸。
7.最後,倒入幹裙帶菜,煮兩分鐘,然後加入幾片生薑以去除異味。
在日本,它被稱為“健康蔬菜”。 大連從日本新引進了三陸和火影忍者等優良品種。 由於下雪和寒冷的天氣,它更有利於裙帶菜輸出的質量。
日本人喜歡大連裙帶菜,不僅是因為大連裙帶菜的葉子拉伸,皮厚,皺紋少,還因為大連的南部海域乾淨無汙染。 裙帶菜是褐藻植物海帶科的一種海藻,營養豐富,食用價值高,被稱為海菜,含有大量的碘和鈣,其蛋白質和鐵含量超過海帶。 此外,它還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸、鎂、鈉及多種氨基酸、海藻酸、膳食纖維等。
它具有降低血壓和加強血管組織的作用。
過程:煮沸。 味道:鹹鮮味。
卡路里:更低的卡路里。
材料:裙帶菜(幹)適量、雞蛋乙個、蒜芽適量、香油少許、鹽少許、胡椒粉適量。
烹飪步驟:0原料圖:
1.將水放入鍋中,加入幹裙帶菜。
2.將雞蛋打散,在雞蛋混合物中加入少量鹽。
3.煮沸後,趁湯還沸騰,迅速將蛋液順著筷子倒入鍋中。
4.立即關火,蓋上鍋蓋,靜置5秒,雞蛋就會鮮嫩可口。
5.從鍋裡開始,加入切碎的蔥或蒜芽、芝麻油和胡椒粉調味。
烹飪小貼士:
1.特別適用於高血壓、冠心病、動脈硬化、肥胖、甲狀腺膿腫、便秘、青少年兒童生長發育、孕婦及哺乳期人群。
2.脾胃虛虛、感冒、腹瀉、稀便者應避免進食。
3、海苔濃縮了海陸兩界的精華,被公認為世界養生之王。
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最近種植的裙帶菜湯。
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裙帶菜湯的準備:材料:裙帶菜10克(幹),白胡椒。
鹽1勺,鹽2克,雞蛋1個,香油1/2勺,豆腐皮。
半張紙,兩片火腿。
1.用水沖洗乾燥的小裙帶菜。
2.將豆腐皮切碎,放在一邊。
3.將火腿切碎,放在一邊。
4.將大約兩碗水倒入鍋中,將裙帶菜直接放入水中,待水沸騰後將豆腐絲和火腿絲放入鍋中。 煮約三分鐘。
5.玉公尺澱粉。
用水融化倒入鍋中,然後將雞蛋打在碗中慢慢倒入鍋中,撒上少許鹽和胡椒粉攪拌幾次,淋上芝麻油後再出鍋。
6.美味的裙帶菜湯做好了。
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裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫,含有十幾種必需氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。 裙帶菜的鈣含量是“鈣王”牛奶的10倍,鋅含量是“鋅專家”牛肉的3倍。 500克裙帶菜含鐵量相當於21斤菠菜,維生素C含量等於一斤胡蘿蔔,蛋白質含量等於海參。
它還比海帶含有更多的碘,並且富含氨基酸和粗纖維等微量元素,對兒童的骨骼和智力發育極為有益。 裙帶菜還具有營養豐富、熱量低的特點,容易實現,能清腸、保護、延緩衰老,是很多女性最愛的一道菜。
銀魚營養豐富,具有高蛋白、低脂肪的特點。 也有人認為,銀魚不去鰭骨,是一種“全食”,營養全面,有利於提高人體免疫功能和壽命。
原料: 鹽:5克。
糖 3 克 雞精 1 克。
3克四川花椒。
淡醬油 3克。
3個雞蛋。
裙帶菜(浸泡的頭髮)30克。
10克蝦。
幹銀魚20克。
豆腐 180克。
芹菜葉10克。
裙帶菜海鮮湯的準備。
用熱油炒胡椒粒。
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加入蝦,炒約20秒。
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鍋中加入冷水,加入豆腐條,最好提前將北方豆腐在鹽水中浸泡30小時,以去除豆腥味。
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等到水沸騰到裙帶菜中,然後打它。
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再加入銀魚幹,可以換成其他魚乾,當然銀魚湯最好。
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在雞蛋裡放一勺淡醬油,讓雞蛋入湯後色澤鮮豔,口感鮮豔!
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在鍋裡煮至有大水泡翻滾,倒入雞蛋混合物,將鍋轉小火,加入嫩芹菜葉(可用其他綠色蔬菜代替)並滴上芝麻油、雞精、鹽、糖。
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它出鍋了。
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材料:裙帶菜50克,豆腐50克。
輔料:少許鹽,2瓣大蒜,一小撮植物油,一小撮切碎的大蔥。
1.鍋中放少許植物油,加入蒜末翻炒香。
2.然後倒入裙帶菜,翻炒一會兒。 (將裙帶菜提前焯水,切成小塊) <>
3. 倒入 2 碗水。
4.將豆腐切成條狀,倒入鍋中。
5.湯煮沸後,撒上少許鹽,轉中小火燉1-2分鐘,關火,撒上蔥花碎,就大功告成。
6.裙帶菜湯做好。