如何炒公尺飯才好吃，怎麼炒公尺飯才好吃

公尺飯不宜煮得太軟，稍微硬一點，冷卻後就可以做成炒飯了。

配料表：雞蛋兩個，韭菜兩三個，薑公尺少許，青菜小菜乙個，青椒和紅辣椒適量，鹽，味精適量，香精適量，一碗公尺飯。

將公尺飯倒入鍋中，繼續翻炒，用勺子將公尺飯砸碎幾次，將公尺飯拍開，繼續炒至公尺飯顏色均勻，菜色鮮豔，準備出鍋。

就這樣，一碗蛋炒飯就做好了！

成品如下。 <>

也可以靈活使用，木耳、蘑菇、雞蛋西紅柿、玉公尺、青豆、胡蘿蔔，都是蛋炒飯的好配料，根據自己的喜好和口味，用一碗炒飯犒勞自己！

如果你喜歡它，你可以自己動手，美味的味道很快就會出現！

炒飯是粵菜的家常菜。 主要食材是煮公尺飯，一些菜餚，雞蛋，也可以根據自己的口味新增其他食材，主要烹飪過程是炒菜。 口感獨特，公尺粒軟糯，味道鮮美，香氣撲鼻。 步驟：

1.將豬肉、火腿、胡蘿蔔和香菇切成小方塊，在切好的肉上撒上少許鹽攪拌，將捲心菜切成2厘公尺的短條，將韭菜切成小塊，將雞蛋敲入碗中，加入精鹽和蔥末攪拌均勻。

2.將鍋放在火上，舀入少量煮熟的豬油加熱，倒入蛋液煎雞蛋丁，將炒好的雞蛋丁倒入碗中。

3.鍋中放入適量豬油加熱，加入切碎的蔥炒一會兒，加入肉丁、火腿、胡蘿蔔、蘑菇、海公尺、捲心菜炒一會兒，加入少量醬油翻鍋後倒入炒雞蛋和公尺飯，倒入少量雞湯， 加入鹽和胡椒粉繼續翻炒，加入少許味精翻炒後再出鍋。

你如何讓炒飯好吃？ 一碗公尺飯，放入老教母攪拌，然後加入乙個雞蛋，放一些火腿和胡蘿蔔。

先放點油，再放入雞蛋、肉丁，炒一會兒，加公尺飯一起翻炒，三四分鐘即可食用。

配料：公尺飯、雞蛋、鹽、醬油、食用油。

輔料：香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿蔔、蝦、......根據個人喜好新增，也可以不新增。

做法：一碗中等大小的公尺飯，新吃的或上一頓飯剩菜都可以，幹的比較好。 大公尺準備：

洗公尺，加水蒸公尺飯，公尺水比為1：，水面上可滴兩滴食用油（加油後的煮熟的公尺飯光亮光滑有嚼勁，後期炒飯只需要少許油，不會油膩）， 煮沸後約10-15分鐘;

將各種輔料切成公尺粒大小的小方塊（也可不新增輔料）;

將乙個雞蛋打入碗中，加入少量鹽，然後快速打雞蛋約20秒;

用冷油加熱鍋（可以適當放更多的油），油熱後，迅速將雞蛋放入鍋中;

然後將準備好的公尺飯倒在尚未結實的雞蛋上，快速翻炒，將雞蛋與公尺飯融合，最好用蛋液包裹每粒公尺飯;

加入鹽和各種輔料，然後徹底翻炒，就準備好了。

小貼士：這種方法不要有太多雞蛋，否則公尺飯不會清爽。

雞蛋絲炒飯。

方法] <>

1 將雞蛋鋪在皮上，切成絲;

2 雞肉洗淨切成細條，與澱粉、少許精鹽和糖混合，醃製一會兒;

3 將蔥洗淨，切成蔥丁，放在一邊;

4 將花生油倒入鍋中，大火加熱，加入雞絲、蝦和料酒，翻炒至熟;

5 加入公尺飯和切碎的蔥;

6 撒入雞蛋絲，徹底翻炒，即可食用。

1 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽製成雞蛋混合物;

2.生菜丁、火腿香腸、新鮮蘑菇、洋蔥、大蒜; 將青蔥切碎。

3.將花生油放入鍋中，加熱，倒入蛋液炒至熟，搗碎取出;

4.炒鍋中放少許花生油，將切好的蘑菇和大蒜炒成香味，然後放入生菜和洋蔥微微炒，炒菜時加入公尺飯和煎雞蛋，再加入火腿香腸，最後加入蔥花、鹽和雞精。

健康小貼士】1 這道菜含有蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物、多種礦物質和維生素; 同時，它還具有預防便秘的作用。

2 蘑菇含有多種氨基酸、維生素等營養成分，還具有一定的抗菌作用。

工藝提示]你可以用蘋果代替小蘑菇，或者在開鍋時加入一些西瓜丁，以獲得另一種風味。

可以做菠蘿炒飯，主要是以菠蘿和公尺飯為原料。 不僅每種食材的色澤都很漂亮，而且味道清新濃郁，非常美味。 以下是如何製作菠蘿炒飯的簡要介紹。

菠蘿炒飯的配料：菠蘿半個，公尺飯1碗，醬油適量，鹽適量，雞蛋1個，瘦豬肉30克，生玉公尺粒30克，青豆30克，胡蘿蔔30克。

菠蘿炒飯的製作方法：

1.首先，將菠蘿肉挖出來，切成方塊，放在殼中以備後用。 胡蘿蔔丁和瘦豬肉。

2.準備乙個碗，將雞蛋敲入碗中，打至蛋液蓬鬆。

3.倒入鍋中，加入青豆、玉公尺和胡蘿蔔，煮熟，撈出。

4、鍋中倒油，加入豬肉塊，炒至變色，倒入適量醬油，加入青豆、玉公尺和胡蘿蔔，翻炒一會兒再放出來。

5.倒入雞蛋混合物，炒成蛋花狀，倒入公尺飯，翻炒。

6.然後倒入青豆、玉公尺、胡蘿蔔，加入一勺鹽，少許食用油，最後加入菠蘿肉，翻炒均勻，放入菠蘿殼，就大功告成。

食用價值：

1、菠蘿富含醣類、鈣、磷、鐵、鉀、蛋白質、B族維生素、維生素C、礦物質、脂肪酸等營養成分。 能維持機體正常的生理需要，具有解渴、潤喉除乾、補中興氣、清乳等功效。

2、雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的鐵、鈣、鉀等礦物質，蛋白質是優質蛋白質，對肝組織損傷有修復作用。 雞蛋中含有較多的維生素B等微量元素，能分解和氧化人體內的致癌物質，具有抗癌作用。

3.白公尺是日常生活中的主要飲食，其營養價值非常全面，含有蛋白質、纖維、B族維生素、葡萄糖、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質。

雞蛋和西紅柿炒飯很好吃。

如何炒飯：

番茄蛋炒飯。

材料：白公尺飯 1碗，蔥1個，西紅柿1個，雞蛋1個，鹽少許。

製作工藝： 1、準備白公尺飯，將西紅柿切成小方塊，將蔥切成小塊，打雞蛋。

2.在炒鍋中倒入少許油，將切碎的細香蔥翻炒。

3.將西紅柿放入煎鍋中，用小火燉至變軟，然後倒出汁液以備後用。

2.用抹刀將白公尺切碎，加入打好的雞蛋混合物，用刮刀擠壓並攪拌均勻。

3.將鍋洗淨煮幹，放少許油，加入公尺飯，用中火翻炒，直到雞蛋的液態消失。

4.加入軟西紅柿，用小火翻炒，加鹽調味，撒上切碎的蔥。

5.從鍋中取出。 放入碗中即可食用。

保健功效：補精氣，潤肺潤喉，養陽幹，補血解渴，強胃化食，清熱解毒，補中活氣，健脾胃。

番茄雞蛋炒飯的營養價值：

1.西紅柿略冷，酸甜可口。 歸因於肝、肺、胃。 具有解渴、健胃、消除食慾、清熱解毒的作用。

適用於高血壓、腎病、心臟病、肝炎、眼底病。 櫻桃西紅柿是禁忌的，不宜與石榴一起食用。 特性：口感甘甜，無籽，口感好，營養豐富。

2.雞蛋扁平，甜。 歸因於脾、腎、胃和大腸。 具有補精氣、潤肺、潤喉、補陽幹、補血功的作用。

適用於體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。 高熱、腹瀉、肝腎炎和膽石症是禁忌的。 特徵：人們最常食用的滋補品。

3.公尺飯性質扁平，味道甜美。 回到脾，胃。 具有滋養身體，活脾胃的作用。

適用於體質虛弱、孕產婦、老人、嬰幼兒、腹痛、腹瀉等。 糖尿病，乾燥症候群，陰虛和火的禁忌症。 特點：人們每天都離不開的食物。

所以對於炒飯，相信大家不管是在外面還是在家都吃過，但是相信大家都會發現，在家炒的公尺飯往往不如在外面炒，甚至會出現粘鍋的情況，導致炒飯，清洗起來會耗費很多時間， 而且炒起來味道不好吃，那怎麼炒好吃的公尺飯呢！讓我們與您分享。

炒公尺飯的最佳實踐]。

首先要做好公尺飯的準備，公尺飯最好用過夜，因為公尺飯的水分比較少，還可以減少公尺飯粘鍋的情況，然後把隔夜的公尺飯放在保鮮袋裡，放在冰箱的冷凍層裡， 冷凍約30分鐘，然後取出公尺飯，用勺子打碎以備後用。

然後把雞蛋打入碗中，加些鹽，用筷子攪拌均勻，如果喜歡蔬菜，可以根據自己的喜好準備，然後在鍋中倒入適量的食用油，加熱後將公尺飯炒成顆粒狀，然後將蔬菜放入鍋中， 等到香味從鍋裡出來，然後把蛋液放進鍋裡，加入適量的鹽、雞精、蠔油翻炒出鍋。

與雞蛋、胡蘿蔔丁、蔥丁和黃瓜丁一起炒。

很多人家裡蒸的公尺飯太多了，吃不完，剩下的公尺飯都扔掉了，可惜了。

從準備配菜開始。 我喜歡在炒飯裡放胡蘿蔔、雞蛋和火腿香腸，然後我們把盤子洗乾淨，然後把它們都切成丁。

把剩下的公尺飯拿出來，加少許鹽，然後把雞蛋打碎，加少許油，攪拌均勻。

然後**加熱油，在油中煎火腿香腸，並在其中煎胡蘿蔔。 然後端上來，放在一邊。

讓我們再次加熱油，將公尺飯放入並徹底翻炒。 雞蛋炒好後，加入之前炒過的火腿和胡蘿蔔，炒好後再上菜。

蒸公尺飯，通常是一整塊，把它打碎。

取兩個雞蛋和一小片蔥。

將蔥切成切碎的蔥。

將雞蛋打入小碗中，先加入切碎的蔥。

加入少許鹽和十三種香料，攪拌均勻。

當油熱時，將雞蛋加入鍋中翻炒。

雞蛋炒好後，從鍋中取出，放在一邊。

將公尺飯放入鍋中翻炒，半分鐘後加入雞蛋翻炒。

當公尺飯完全炒熟並且公尺飯呈金黃色時，就可以從鍋中取出並享用了。

大公尺的營養成分包括碳水化合物、脂肪、蛋白質和礦物質，精製白公尺更容易消化，但一餐後的血糖反應較快，如果平時血糖較高，可以吃白公尺飯，適時加入一些黑公尺或糙公尺，有助於延緩消化速度，對於有**需求的人， 但也增加了飽腹感。

【食材】剩飯、蔥、雞蛋、醬油、料酒、油、砂糖。

方法]1.將剩下的一碗公尺飯與2湯匙醬油，少許料酒和糖混合。加入少許油，攪拌均勻。

2.做乙個熱鍋，倒入油，打雞蛋，倒入鍋中。 翻炒，放在一邊。

3、鍋中倒少許油，加入蔥末翻炒香，再倒入剩下的公尺飯和紅辣椒翻炒均勻，再將炒好的雞蛋倒入公尺飯中。 最後，加入少許蠔油攪拌均勻。

以下是炒飯的方法：成分：青椒、大公尺、鹽、食用油。

步驟： 1.準備青椒，將青椒切成小塊。

2.將青椒切成小塊。

3.在熱鍋中加熱油。

4.將切碎的青椒放入油鍋中炒熟。

5.準備公尺飯。 公尺飯是以前燉過的公尺飯。

6.將公尺飯放入炒鍋中翻炒，使青椒塊和公尺飯配料均勻分布。

7.將公尺飯和小青椒塊翻炒，直到所有食材都煮熟。