什麼是蒸餾，什麼是分餾？ 有區別嗎？ 定義是什麼？

蒸餾是指通過利用液體混合物中組分揮發性差異來分離組分的傳質過程。 分餾是一種分離具有不同沸點的幾種揮發性成分的混合物的方法。 蒸餾一般是為了得到單一組分，可以進行分餾，分離出幾種不同沸點的組分，需要分餾塔。

基本原理是一樣的，就是利用不同沸點的物質，使沸點低的組分通過加熱變成氣體，從而達到分離的目的。

在高中，沒有太大區別，它們是可以互操作的。

但是，蒸餾是有區別的，即一次，一般是為了除去雜質和淨化。

分餾，一般用於多種組分的分離。

蒸餾：將液體加熱到沸點，液體開始沸騰並逐漸變成蒸汽，使蒸汽通過冷凝裝置冷卻，通過冷凝再次得到液體。 蒸餾有以下用途：

液體混合物的分離（只有當混合物組分的沸點差異很大時，才能有效地進行分離）; 化合物沸點的測定; 提取低熔點的液體或固體，以去除非揮發性雜質; 溶劑或濃縮溶液。

分餾：雖然蒸餾是分離液態有機物的常用方法，但其分離效率不高。 只有當分離組分的沸點相差超過150攝氏度時，才能實現充分的分離。

對於沸點相近的混合物，在普通蒸餾中不可能分離組分，只能分階段多次蒸餾後才能逐漸分離。 這樣做既麻煩又浪費。 因此，採用分餾法。

分餾實際上是沸騰的汽化混合物通過分餾塔並在塔中進行熱交換的結果。 上公升蒸氣中沸點高的物質先冷凝回蒸餾瓶中，沸點低的蒸氣繼續上公升，使蒸氣經冷凝裝置冷卻，再次冷凝得到液體，使不同沸點的物質分離出來。

蒸餾和分餾的區別：

1.蒸餾次數不同。

蒸餾只進行一次汽化和冷凝，而分餾是一種使用分餾塔多次汽化並在一次操作中冷凝過程的方法。 因此，分餾實際上是多次蒸餾。

2.分離出的物質的純度不同。

蒸餾分離的物質一般是純淨的，如天然水製成的蒸餾水。

和工業酒精。

無水乙醇是在中國製備的。

通過分餾分離的物質仍然是具有不同沸點範圍的混合物。 更適用於沸點差小的液有機混合物的分離提純。

分餾原理：

用分餾塔進行分餾，被分餾的溶劑在蒸餾瓶中煮沸後，蒸汽從圓底燒瓶蒸發到分餾塔中，在那裡部分冷凝成液體。 由於低沸點組分的含量較高，該液體的沸點低於蒸餾瓶中液體的沸點。

當燒瓶中的另一部分蒸汽上公升到分餾塔中時，它與冷凝液體發生熱交換，使其重新沸騰，而上公升的蒸汽本身被部分冷凝，從而產生新的液態蒸汽平衡，結果，蒸汽中的低沸點成分增加。 當這種新的蒸汽在分餾塔中上公升時，它被冷凝成液體，然後通過與上公升蒸汽的另一部分進行熱交換而沸騰。

由於上公升的蒸氣在分餾塔中不斷冷凝和蒸發，每次冷凝和蒸發都會增加蒸氣的低沸點成分。 因此，蒸汽在分餾塔中的上公升類似於重複多次的簡單蒸餾，使蒸汽中低沸點的成分逐漸增加。

1.蒸餾次數。

蒸餾只進行一次汽化和冷凝，分餾是一種利用分餾塔在一次操作中完成多次氣化-冷凝過程的方法。 因此，分餾實際上是多次蒸餾。

2.分離物質的純度。

蒸餾分離出的物質一般是純淨的，如天然水中的蒸餾水和工業酒精中的無水乙醇;

通過分餾分離的物質仍然是具有不同沸點範圍的混合物。 更適用於沸點差小的液有機混合物的分離提純。

隨著一流產業的日益枯竭和石油市場競爭的日益激烈，如何充分利用有限的石油資源，提公升企業的核心競爭力，已成為我國石油工業發展的重點和核心。 為了促進石油工業的持續健康發展，為我國國民經濟提供強有力的支撐，必須大力加強石油工業的發展，石油工業的穩定是關鍵。 在穩定過程中，值得一提的是分餾的工藝技術。

如果將混合物加熱至沸騰，氣相和液相長時間緊密接觸，氣液兩相達到平衡狀態，最後將兩相移入分離器進行分離，則此操作稱為平衡蒸餾。

特點：僅部分分離，不能滿足高純度的分離要求。

適用範圍：僅用於粗分離或作為初步加工。

我已經給大家帶來了蒸餾和分餾的區別，所以讓我們和我一起來看看。

蒸餾沸點比較接近的混合物時，各種物質的蒸氣會同時蒸發，但沸點較低，因此難以達到分離提純的目的，因此必須依靠分餾。

蒸餾只是一次汽化和冷凝，分離出的物質一般比較純淨，如用天然水製成的蒸餾水，淨化分離液態有機化合物，而分餾是要連續汽化和冷凝多次，分離出來的物質仍然是混合物，但沸點範圍不同，例如， 石油常壓和減壓分餾後可得到多種不同沸點的餾分，適用於分離較多的液體。

蒸餾水是指經過蒸餾和冷凝操作的水。 一般來說，水在自然界中是不純的，它可能含有多種鹽類、有機物、溶解氣體、微生物和懸浮物等，非揮發性成分可以通過蒸餾除去。 蒸餾水還可以分為重蒸餾水和三重蒸餾水。

乾法蒸餾是在隔絕空氣的條件下，加強木材和煤的熱量使其分解的加工方法。 乾餾後，原料的組成和聚集狀態會發生變化，產品呈固態、氣態和液態。 木材的乾法蒸餾可得到木炭、木焦油和木氣; 對於煤乾餾，可得到焦炭、煤焦油、粗氨、焦爐煤氣。

乾餾過程是乙個化學過程。

1.蒸餾

將液體混合物加熱至將其煮沸成蒸汽，然後將其冷凝成液體的過程。

蒸餾是分離和純化液態有機化合物最常用的方法之一。 也可作為鑑定有機物、判斷物質純度的方法。

2.分餾的基本原理與蒸餾相似。 不同的是，裝置上多了乙個分餾塔，利用分餾塔使汽態和冷凝的過程從一次改進到多次。

簡單地說，分餾就是多次蒸餾。

3.蒸餾和分餾都是分離和純化液態有機化合物的重要方法。 蒸餾主要用於分離兩種或兩種以上沸點大（至少30以上）的液體混合物，而分餾是分離和純化沸點相差小的液體混合物，現在最先進的分餾裝置已經能夠分離出沸點相差1：2的混合物。

分餾已廣泛應用於實驗室和化學工業中。

首先，原理不同。

1、蒸餾原理：利用液體混合物中各組分揮發性的差值，使液體混合物部分部分汽化，然後冷凝蒸汽部分，從而實現其組分的分離。 這是屬於傳質分離的單元操作。

廣泛應用於石油煉製、化工、輕工等領域。 該原理基於分離兩種組分混合物的例子。 揮發性組分在蒸汽中富集，非揮發性組分在剩餘液體中富集，在一定程度上實現了兩種組分的分離。

2、分餾原理：採用分餾塔進行分餾，待分餾的溶劑在蒸餾瓶中煮沸後，蒸汽從圓底燒瓶中蒸發進入分餾塔，使分餾塔內的液體冷凝。 由於低沸點組分含量高，液體的沸點低於蒸餾瓶中液體的沸點。

當蒸餾瓶中的另一部分蒸汽上公升到分餾塔時，它與冷凝水進行熱交換以再次沸騰，而上公升的蒸汽本身部分冷凝。 結果，產生了新的液蒸氣平衡，導致蒸汽的低沸點成分增加。

其次，裝置不同。

1、蒸餾裝置：蒸餾瓶（帶支管）、溫度計、冷凝管、喇叭管、酒精燈、石棉網、鐵架、支錐形瓶、橡膠塞。

2、分餾裝置：煤氣燈、分餾塔、石棉網、三腳架、圓底燒瓶、冷凝管、喇叭管（儲液器）、錐形瓶、溫度計。