秋葵沙拉怎麼吃，秋葵怎麼沙拉？

具體秋葵沙拉的準備方法如下：

食材：秋葵、紅辣椒、大蒜、小公尺、生薑。

調味料：鹽、砂糖、鮮醬油、香醋、紅油、芝麻油、香油、辣鮮醬。

1.準備大約一磅秋葵，放入鍋中以備後用。 首先切碎一些成分。

將幾片大蒜壓平，切成蒜末。 將生薑切成小塊。 首先，將它們切成絲，然後切碎生薑。

將幾個小公尺辣椒切成小圈，然後將它們放在碗中。 秋葵洗淨後，先把根剪掉，然後從中間切成兩半，放入鍋中; 將半個紅辣椒切成條狀，放入碗中備用。

2.將鍋中的水煮沸，加入一勺鹽、少許亮油和少許白醋，去除部分秋葵粘液，提亮顏色; 水沸騰後，將秋葵取出放入鍋中，水再次沸騰後，繼續煮半分鐘左右，然後取出水，放入冷水中浸泡，然後放入盆中浸泡。

3.接下來，開始調一些果汁，取一碗，加入極鮮香精20克，香醋30克，紅油5克，香油5克，香油5克，辣鮮醬5克，糖10克，用勺子攪拌融化。然後加入切碎的小公尺辣椒和蒜蓉粉，控制好幹秋葵，放在盤子裡，然後將汁液均勻地倒在盤子上，用紅辣椒條裝飾。

好了，這道清爽的冷秋葵沙拉已經準備好了。

配料及調味料：秋葵、大蒜、細香蔥、小公尺辣、蠔油、極鮮、鹽、香油、白砂糖、香醋、冷開水。

詳細方法： 1.秋葵半斤，用鹽水浸泡20分鐘，用清水洗淨，瀝乾後備用。

2.將秋葵瀝乾，切掉莖，不要切得太厚，切得太厚，秋葵裡的膠水就會流出來。

鍋裡燒開水，在水中加點鹽，加鹽保持秋葵的綠色，水燒開後，倒入秋葵焯水兩分鐘，焯水時間不宜過長，影響口感。

4.取適量冷開水，置備用。

5.焯水時間到了，把秋葵拿出來，迅速放入冷沸水中冷卻，這樣秋葵的味道就會酥脆。

6.將大蒜和細香蔥切碎，將小公尺切成辣圈以備後用。

7.將蒜蓉、小公尺辣、蔥碎放入碗中，將熱油倒在大蒜、小公尺辣蔥和蔥末上，以刺激香味，然後加入蠔油、極鮮、香醋、香油、少許糖和鹽拌勻。

8.秋葵徹底冷卻後，將其放在盤子上，將準備好的調味汁倒在秋葵上。

秋葵是一種非常有營養的食材，不僅酥脆多汁，香氣不一，還有一定的營養成分，通常搭配秋葵烹製、炒菜、混合冷盤等方法，而我們最常見的做法就是搭配冷盤，因為冷秋葵不僅味道好，相比油炸食品還可以更強，保證其營養不容易流出， 那麼你需要冷秋葵水嗎？教你怎麼做，好吃又健脾補胃！

秋葵雖然可以生吃，但口感不是特別好，因為秋葵表面有一層柔軟的牙刷，裡面的肉質有一層粘液，含有淺淺的澀味，喝水後秋葵的味道會發生變化，順滑但不油膩，香氣也大不相同， 而且味道酥脆多汁，因此，無論是冷秋葵還是煮秋葵，都必須用水來解決，否則會比較難以下嚥，最好是秋葵是水的時候全是水。

拌冷菜秋葵的做法也很簡單，把秋葵洗淨，去掉手，用小水浸泡十多分鐘，舀起來放在盤子裡備用，飯鍋裡燒開水，水煮沸後放入秋葵水4分鐘， 舀起來放入一盆冷水中，然後將大蒜和胡椒切成小塊，然後將秋葵切成條狀，將出鍋的油煮沸，將切好的大蒜和朝天胡椒炒成香味舀起，倒入秋葵中攪拌， 放入混合蔬菜口味適宜的沙拉汁和少許淡醬油，再混合食用。

所以很多人都想說秋葵裡的粘液看得有點噁心，還不如洗，這自然不對，因為秋葵裡的粘液是它的保健功效，所以不管用什麼樣的烹飪方法，都不用洗掉它的粘液， 這種粘液還可以增加菜餚的濃度值，口感會更加美味，很多人都喜歡秋葵的黏糊糊的味道。

秋葵的粘液具有維持肝胃的作用，粘液中含有阿拉伯膠和粘多醣等糖分，具有提高機體免疫力，保持機體關節膜和漿膜在機體關節囊中的光滑清潔作用。

涼拌捲心菜秋葵是用秋葵製成的家常菜。 味道奇特，冷食材不宜吃太多。 主要食材有秋葵、芥末、蠔油、淡醬油等。

秋葵中含有果膠、牛內醯胺等，具有幫助消化、胃炎和胃潰瘍、保護胃粘膜的作用，被譽為人類最健康的蔬菜之一。 製作冷秋葵的最佳方法就是醬汁，順滑爽口，簡單營養，喜歡的朋友一定要嚐嚐！

材料。 10秋葵。

3瓣大蒜。 蠔油 1勺。

2勺新鮮或淡醬油。

1湯匙糖。

1勺醋。 少加鹽 1/2 湯匙。

1勺芝麻油。

芥末油 2 3滴。

冷秋葵的準備：

煮熟後，放入冰水中冷卻一會兒。 這樣可以使質地更脆。

冷卻後切斷椎弓根。 燒水前不要切開，會很粘，味道不好。 切成你最喜歡的形狀，然後跳進去。

醬汁醬。 將蒜末放入碗中。 加入一勺醋、一勺蠔油、一勺芝麻油、一勺糖和兩勺非常新鮮或清淡的醬油。 放一小撮鹽和幾滴芥末油。

將果汁倒在盤子上的秋葵上。 讓我們盡情享受吧。

配料：秋葵9片，輔料，蠔油適量，少許醬油，蒜末適量，香油適量，冷敷秋葵第一步選擇新鮮的秋葵作為主角。

2.鍋裡放點水，煮沸，將整個秋葵放入沸水中煮湯約3-5分鐘，等顏色變為翠綠色時再撈出。

3.將秋葵放入準備好的冷水中待一會兒，瀝乾即可食用。

4.將適量的蠔油、淡醬油、蒜蓉和芝麻油混合成混合物，倒在秋葵上（這一步我懶，只要用蠔油、牛排燒烤醬、芝麻油就完成了）。

小貼士秋葵，又稱角豆、咖啡黃向日葵、毛茄子，原產於非洲，20世紀初由印度傳入中國。 它的可食用部分是果莢，分為綠色和紅色兩種，酥脆多汁，光滑不油膩，並具有獨特的香味，深受食客的青睞。 秋葵果實中含有粘稠的液體和阿拉伯聚醣、半乳糖、鼠李糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用可以幫助消化、增強體力、保護肝臟、強腸。

富含維生素、鐵、鈣等物質，具有防治動脈硬化、預防脫髮、延長青春期、增強內臟器官功能等作用; 它所含的豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅有保健功效，還能使它美白細膩。 因為秋葵含有豐富的鋅、硒等微量元素，可以增強人體預防和對抗癌症的能力。

需要提醒的一點是，秋葵是一種味道寒冷的蔬菜，所以胃腸缺乏、功能差、腹瀉頻的人不應該多吃。 也應避免處於特殊時期的MM

跪下乞求收養！！

先把整塊洗淨，切掉莖的部分，然後燒一鍋水，可以加少許鹽，然後放入秋葵，煮三四分鐘，舀起來，吃的時候，蘸上自己喜歡的調料，就OK

直接煮熟後，最好搭配甜麵醬或豆沙食用。

材料：秋葵300克。

1茶匙芥末。

一湯匙蠔油。

淡醬油 1 茶匙。

1茶匙糖。

1茶匙芝麻油。

1湯匙煮熟的芝麻。

1茶匙鹽。

1茶匙玉公尺油。

冷秋葵的準備：

秋葵洗淨並切掉約2至3個蒂。 （不要切秋葵，以防止湯沸騰時粘液流失。 ）

將芥末、蠔油、淡醬油、糖和芝麻油放入碗中。

攪拌混合。 將水燒開，加入 1 茶匙鹽和玉公尺油，將秋葵焯約 3 分鐘，變成綠色，然後舀起。

立即浸泡在冰水中以保持其清爽的綠色。

把秋葵院子圓盤放進去。

淋上醬汁，撒上煮熟的芝麻。 翠綠清爽，簡約美容菜小貼士1秋葵不宜焯水太久，3分鐘為宜，煮多了不會變脆，而且會黏糊糊的，味道不好。

2.這道菜應該混合後立即食用，不要放置太久，以免影響酥脆。

製備：

秋葵300克，大蒜5克，小公尺胡椒5克，鹽，淡醬油，蠔油，醋，糖，食用油。

焯水：切掉秋葵的頭部，在水中加入少許鹽煮沸，然後放入秋葵，焯水1分鐘，然後取出。 將秋葵斜刀切成小段，放在盤子上。

調味料： 1.將蒜蓉和小公尺椒切碎放入碗中，加入少醬油、蠔油、醋和白砂糖攪拌均勻。

2.煮沸少許熱油，倒入醬汁中。

3.將醬汁倒在焯過的秋葵上，攪拌均勻。

序言材料。

成分：秋葵 150g;

輔料：橄欖油適量，生抽醬油適量。

秋葵沙拉。 1.秋葵洗淨。

2把秋葵切成薄片。

3在水中焯水2分鐘，倒入碗中。

4.加入適量橄欖油和淡醬油。