如何判斷是否為不鏽鋼，如何鑑別是否為不鏽鋼？

鐵和鋼的區別在於它們所含的碳含量。 含碳量小於2%的鐵碳合金稱為鋼，含碳量大於2%的稱為鐵。 鋼因其韌性、彈性和剛性而被廣泛使用。

我們在生活中接觸到的都是鋼鐵，但人們對它的稱呼不同。 對於不鏽鋼來說，不管磁鐵能不能被吸引，只要符合質量標準，就是不鏽鋼。 因此，從冶金的角度來看，根本就沒有不鏽鋼這回事。

不鏽鋼中抗腐蝕的主要元素是鉻。 鉻含量高於鉻的鋼不會生鏽。 冶煉過程中新增的合金元素不同，能被吸引的磁鐵和不能被吸收的磁鐵是有區別的。

不鏽鋼一般按組織結構劃分，可分為奧氏體、鐵素體、馬氏體等幾大類。 如果在鋼水中加入不同比例的鉻和鎳，則冶煉出的奧氏體鋼是不能被磁鐵吸引的不鏽鋼; 如果在鋼水中加入鉻和少量鎳（或不含鎳），則鋼是鐵素體不鏽鋼，可以被磁鐵吸引; 馬氏體不鏽鋼的主要合金元素是鉻、鐵和碳。 由於合金含量不同，不鏽鋼有100多種。

除奧氏體外，不鏽鋼還具有磁性。

鎳在世界上非常小，而且相對昂貴。 因此，含鎳量高的不鏽鋼在市場上也比較高，磁鐵還不能吸引它。 其實，還有一種不鏽鋼磁鐵是吸不進去的。

即錳含量高、鎳含量低或不含鎳的不鏽鋼。 這個不鏽鋼市場比含鎳量高的不鏽鋼每噸低1000多元。 一些經銷商只是利用人們“好的不鏽鋼磁鐵吸不住”的誤解來欺騙消費者，**和高鎳不鏽鋼一樣貴。

不鏽鋼有100多種，特性和功能也各不相同。 通常，奧氏體不鏽鋼用於裝飾，景觀和雕塑。 由於奧氏體不鏽鋼導熱係數低，不適合用作水壺、炒鍋、飯鍋，會浪費能源，延長煮沸水的時間。

使用鐵素體不鏽鋼製作炒鍋和公尺鍋，不僅具有優良的耐腐蝕性，而且其導熱係數比奧氏體不鏽鋼高出近一半。 洗衣機桶、熱水器、菜盆等，只要與水接觸的器皿都應採用鐵素體不鏽鋼。 有人抱怨不鏽鋼刀不快，這是因為選錯了不鏽鋼。

奧氏體不鏽鋼不能硬化，不適合刀具和刀具。 由馬氏體不鏽鋼製成的工具可以通過熱處理來改變不鏽鋼的硬度，例如淬火和回火。

最簡單的方法是目視檢查，同時取一塊磁鐵，如果能吸附，就不是不鏽鋼。 當然，最好是拿一小塊到一些鑑定機構進行檢測鑑定。

鑑別不鏽鋼的好壞，我們不僅要看表面，還要檢查裡面有沒有“材質”，買一瓶10多塊錢買的《不鏽鋼試液》，又稱《不鏽鋼試液》、《錳試箱》、《錳試液》， 等。

測試方法：清潔不鏽鋼表面，確保無汙漬; 磨掉表面塗層後，用一滴測量液去除塗層，塗層的最佳選擇是選擇有切口的邊緣，觀察測試區域不鏽鋼的顏色變化; 比較不鏽鋼的顏色或變紅所需的時間，大致確定不鏽鋼的等級。

不鏽鋼的種類很多，例如。 這些材料之間最大的區別是剛性、硬度和耐腐蝕性，316 的耐腐蝕性最好，201 最差，316 是每個等級的不鏽鋼中最高的。 質量較差的不鏽鋼，時間長了，表面會變色，容易沾上油汙、汙漬等，不易清潔、生鏽、滋菌。

假201不鏽鋼：大約5秒後變紅，10秒後紅色與色卡上的紅色相同。

201不鏽鋼（正品201）：約50秒後變紅，其紅色將與色卡上的顏色相同。

202不鏽鋼：約1分鐘後變紅。

301不鏽鋼：3分鐘左右變紅，顏色很淺，要仔細看。

304 不鏽鋼：3 分鐘內不更換，顏色可能較深，但不是紅色。

316不鏽鋼：約10分鐘見不變色。

人們經常用磁鐵吸附不鏽鋼，以驗證其優缺點。 304不鏽鋼板不吸附，無磁性，這算是好的，反之，被認為是假冒的。 事實上，這是一種不切實際的辨別方式。

不鏽鋼的種類很多，根據常溫下的組織結構可分為幾大類：

1.奧氏體型：如等;

2.馬氏體或鐵素體型：如等;

奧氏體型是非磁性的或弱磁性的，馬氏體型或鐵素體型是磁性的。

通常用作裝飾管板的不鏽鋼大多是奧氏體304材料，一般是無磁性或弱磁性的，但也可能因化學成分的波動或冶煉引起的加工狀態不同而產生磁性，但這不能被視為假冒或不合格，這是什麼原因呢？ 如上所述，奧氏體是非磁性的或弱磁性的，而馬氏體或鐵素體是磁性的，由於冶煉時偏析或熱處理不當，會在奧氏體304不鏽鋼中造成少量的馬氏體或鐵素體組織。 這樣，304不鏽鋼就會有微弱的磁性。

此外，冷加工後，304不鏽鋼的顯微組織也會轉變為馬氏體，冷加工的變形程度越大，馬氏體轉化越大，鋼的磁性能就越大。 像一批鋼帶一樣，生產76根管子，沒有明顯的磁感，生產管子。 由於彎曲變形大，磁感應更明顯，矩形管的產量比圓管大，非同尋常的是轉角部分，變形更劇烈，磁性更明顯。

為了徹底消除304鋼因上述原因引起的磁性，可以通過高溫固溶處理來穩定奧氏體組織，從而消除磁性。 非同尋常的值得一提的是，由於上述原因引起的304不鏽鋼的磁性與其他材料的不鏽鋼（如430和碳鋼）的磁性不在同一水平上，也就是說，304鋼的磁性總是表現出弱磁性。

這告訴我們， 如果不鏽鋼帶磁性弱或根本沒有磁性， 應該判斷它是 304 或 316 材料; 如果它與碳鋼的磁性相同，則表現出很強的磁性，因為它不被判斷為304材料。 此外，304不鏽鋼是冷加工的，顯微組織也會轉化為馬氏體炎，冷加工變形越大，馬氏體轉變越大，鋼的磁性能就越大。 另一方面，質量較差的200系列不鏽鋼很可能是非磁性的，因此判斷它是正品是錯誤的。

有時，我們看到客戶在購買不鏽鋼螺絲時，會帶上磁鐵來試驗不鏽鋼的磁性尺寸，其實這種做法是不科學的。 事實上，不鏽鋼在正常狀態下是無磁性的，冷作加工後略帶磁性，只有在真空狀態下才有可能完全無磁性。

常用材料：冷加工後304m微磁性（左右）; 304HC磁性（左右）; 316材料的磁性能低於冷加工後的磁性能。 每種材料都具有良好的延展性，易於冷加工成型，抗拉強度大，屈服強度高，能滿足要求。

只要您根據實際使用要求選擇合適的產品，相信一定能滿足您的需求。

不是很準確。 但是，可以粗略地區分，並可以新增一些其他條件來做出判斷;

大多數市售的不鏽鋼識別解決方案都是基於變色時間估計鎳（或鉻）在不鏽鋼中的比例，但符合牌號要求的鋼指標不僅僅是鎳（或鉻）含量。

例如，304和304L和304H的區別在於含碳量，僅憑鎳或鉻含量是無法區分這兩個等級的。

因此，通過識別液對不鏽鋼的鑑別通常只有在區分已知等級的不鏽鋼（例如，區分201和304）時才可靠，而其他時候只能近似判斷，或者用一些其他條件（例如，L和304H在砂輪或切割機上產生的火花數量明顯不同）來判斷。

我們在生活中經常使用不鏽鋼產品，尤其是304不鏽鋼材質深受廣大消費者的喜愛，那麼如何鑑別不鏽鋼呢？ 下面我就帶大家去了解一下吧，希望對您有所幫助。

1、研磨鑑別：把不鏽鋼放在磨床上，看火花如何。 如果火花出現流線型，火花緻密，則證明是高錳鋼或錳氮鋼，錳含量高; 如果沒有打結的花朵，則被認證為不鏽鋼。

2、退火法鑑別：一般冷作鉻鎳不鏽鋼本身會有磁性，可以小塊在火中燒，待整體呈紅色時再放冷，一般情況下，退火後磁性會消失。 然而，一些鉻鎳不鏽鋼，由於鐵的新增，即使在熱態下仍然具有磁性。

3、化學定性鑑定：將一小塊不鏽鋼溶解在王水中，加氨水中和，輕輕注入鎳試劑。 如果液體表面出現紅色天鵝絨狀物質，則證明不鏽鋼中含有鎳; 如果沒有紅色物質，則表示沒有鎳。

鑑別是真正的不鏽鋼，不鏽鋼試劑可以用來檢測鋼的鎳含量，以區分哪個系列的不鏽鋼，對於不鏽鋼材料的現場快速檢測，不鏽鋼廢料的分類、再利用，具有不可替代的作用。

另外，磁性可以用來判斷不鏽鋼是不是真的，因為不鏽鋼的磁性很弱，所以在用磁鐵吸不鏽鋼的時候，會說明磁性不強，所以要區分不鏽鋼是真是假。