土豆絲的營養價值和功效，土豆絲的營養作用

用土豆代替公尺飯等食物，可以有效控制脂肪攝入，同時還可以代謝脂肪土豆對人體的奇妙作用，就是能讓瘦人變胖，讓胖子變瘦......3.延緩衰老。

馬鈴薯不僅營養豐富，而且也是一種非常好的抗衰老食物馬鈴薯中的維生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白質、微量元素、澱粉、纖維素和泛酸對人體健康非常有益，經常食用可以起到延緩衰老的作用4.美容護膚。

馬鈴薯不僅營養豐富，而且是護膚美容的好食物將新鮮的馬鈴薯汁塗抹在臉上，有非常積極的美白效果......**如果不好好照顧，很容易被夏日的陽光曬黑曬黑，用土豆汁去除曬傷效果很好。

營養價值。 1、馬鈴薯的鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍到幾十倍，尤其是鉀含量，可以說是蔬菜中的第一位。

2.馬鈴薯富含碳水化合物，可以為人體提供大量的熱量。

3、馬鈴薯皮富含綠原酸和硫辛酸。 綠原酸具有抗氧化和抗癌作用，硫辛酸可以淡化斑點和防止衰老。

4.馬鈴薯含有有助於預防老年病的膳食抗氧化劑和大量的優質纖維，具有預防便秘和預防癌症的作用。

功效和功能。

1、補充營養，可作為主食：馬鈴薯富含維生素、鈣、鉀等微量元素，易消化吸收，營養豐富。

2、養胃健脾促溼：馬鈴薯中含有大量的澱粉、蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

3、寬腸瀉藥：土豆中含有大量的膳食纖維，可以擴大腸道，幫助身體及時排洩代謝毒素，預防便秘。

土豆絲，我查了一下資料，因為喜歡吃土豆絲，我覺得其實他的澱粉含量比較高，據說他含有一定量的維生素B

馬鈴薯的功效和作用如下：一是延緩衰老，因為馬鈴薯不僅營養價值高，而且有很好的抗衰老作用，因為馬鈴薯含有豐富的維生素和氨基酸，還含有多種微量元素和澱粉等物質，可以起到延緩衰老的良好作用， 對人體健康有益。二是美容美容，因為土豆可以美白面板，去除雀斑，保護陽光，還可以緩解油脂分泌過多等症狀，從而達到美容美容的效果。

馬鈴薯含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質、纖維、維生素（A、B1、C）、胡蘿蔔素、花青素、多種微量元素等營養成分。 富含澱粉，可以增加飽腹感，為人體提供能量，而馬鈴薯的熱量非常低，不僅可以減少脂肪的攝入，還可以代謝多餘的脂肪。 富含蛋白質，能為人體補充營養，提高機體免疫力; 富含膳食纖維，能促進體內毒素殘留的排出，滋潤腸道，緩解便秘，預防腸道疾病。

馬鈴薯的營養價值包括：

1、能為身體提供充足的能量，因為馬鈴薯含有豐富的碳水化合物，可以產生足夠的熱量，補充肌糖原和肝糖原的效果會非常明顯，對恢復體力有積極作用;

2.從中醫減肥療法來看，可以強健腸脾，對於脾胃虛、氣短、乏力的人，如果適當食用馬鈴薯，可以通過滋養胃經絡來促進消化能力的提高;

3.有一定的解毒和消腫作用，所以對於有消腫的人來說，適量食用馬鈴薯可以起到很大的消腫作用。