什麼樣的食物在家好吃，可以買到

製作茄子的最簡單方法：

將茄子切成斜刀片，放入油鍋中輕輕炒熟，取出茄子，倒出油，稍留，加入蒜末炒香，倒入茄子，加入海天牌淡醬油，小火燉1-2分鐘，加入胡椒粉和少許味精。

省油法：將茄子切成斜刀片，在水中浸泡幾分鐘，取出少許滴乾，鍋中加油（量與平時炒的量差不多），放入蒜末炒香，倒入茄子，翻炒幾下，加入海天牌淡醬油， 用小火再燉幾分鐘，加入胡椒粉和少許味精。豆腐砂鍋。

食材：豆腐、肉末、蝦仁、蛋清、幹澱粉、五香粉、胡椒粉、砂糖、味精。

做法：1.將豆腐切成小方塊，放入沸水中，瀝乾水分，靜置。

2.將碎肉與幹澱粉、少許鹽和五香粉混合; 將蝦與蛋清和少許鹽混合，放在一邊。

3. 從煎鍋中取出，將碎肉、蝦和青豆（或任何你喜歡的東西）翻炒一會兒。

4.將豆腐放入鍋中，翻炒，加水、鹽，燉至水快乾，加入糖、味精、溼澱粉收集汁液，撒上胡椒粉，即可出鍋 紅燒牛肉 原料：

牛肉500克，辣豆沙20克，生薑25克，葡萄酒和醬油。

做法：將牛肉切成方塊，用熱水取出。 將蔥和生薑放入煎鍋中翻炒至香，然後。

加入辣豆沙，再加入牛肉塊翻炒，加入醬油、砂糖和胡椒粉。

粉、酒、味精和八角，最後將牛肉浸泡在水中，用小火慢慢煮。

直到汁液濃稠，肉酥脆香噴。

蒜青菜、豬肝薑蔥、薑蔥炒雞、炒豆腐、紅燒肉、幹芹菜

武漢糯魚。

材料： 草魚1條（約2斤） 花椒2湯匙（30克） 鹽1茶匙（5克） 紅辣椒幹10個 薑末2湯匙（30克） 蒜末2湯匙（30克） 一小把蔥絲 1湯匙料酒

材料：1湯匙（15毫公升）醬油，1湯匙（15毫公升）醋，1茶匙（5克）糖

做法：1）將草魚的鱗片和內臟去乾淨。切掉魚頭，然後將魚切成大小均勻的約6厘公尺的小塊，放入乙個大碗中。

2）加入蔥絲、薑末和蒜蓉。用剪刀將乾辣椒切成小段倒入，然後倒入花椒、料酒和鹽，用手攪拌均勻（注意不要讓魚骨刺傷手）。

3）將魚放入裝有調味料的密封袋中，密封，放入冰箱冷凍室醃製7天。

4）7天後，取出醃製好的魚塊解凍（溫度低時可在陽光下解凍，溫度高時可每日解凍）。當魚解凍至半乾時，從魚身上剝下調味料，放入小碗中備用。

5）在鍋裡放少許油，等到70%熱的時候，將魚塊加入炕中。（康是武漢諺語，我覺得普通話翻譯，應該接近油炸的意思）。 當魚的兩面都呈金黃色後，將其取出。

6）將醃製好的魚料倒入鍋中，加入醬油、糖和少許冷水。煮沸20秒後，將魚倒回鍋中，蓋上鍋蓋煮2分鐘，開啟鍋蓋大火調汁，出鍋前煮幾滴醋，以增強和保持魚的風味。 在盤子上撒一些芝麻。

辛辣的髮尾。 材料：1條草魚，2湯匙（30克）燒烤料，3湯匙（45毫公升）料酒，1茶匙（5毫公升）油，1茶匙（5克）鹽

做法：1）去掉魚的鱗片和內臟，洗淨，切成薄片，瀝乾水分。

2）將燒烤食材倒入碗中，然後倒入料酒和油，攪拌成稀糊狀。加入切好的魚塊，浸泡 1 小時。

3）將錫紙鋪在烤盤中，將浸泡過的魚塊放在烤架上，然後將它們送入烤箱。烘烤底部的托盤和中間層的烤架，頂部和底部同時加熱（無需提前預熱），在240攝氏度下烘烤10分鐘，然後將魚塊翻過來烘烤3分鐘。

炸雞翅、軟炸里脊肉、辣白菜炒年糕、炒麵、回鍋肉、蔬菜沙拉、醬汁雞爪。

速食麵適合懶惰的人。

蔥油魚、香菇炒雞或燉雞、蘑菇油菜、紅燒排骨、辣炸蛤蜊、芹菜炒肉、蒜蓉炒肉、黑醬油白菜。

排骨燉玉公尺、青菜炒香菇、青椒炒肉絲、炒培根、番茄蛋湯。

星級食譜，易於在家製作。

大蒜和辣炒蝦。

成分：蝦、大蒜、辣椒、橄欖油、鹽、胡椒粉。

做法：1.蝦8至10只，去皮洗淨沙線（保留尾部蝦皮，會更好看），蒜瓣兩瓣，紅辣椒幹4-5個。

2.將大蒜切碎，用剪刀將辣椒切成小圓圈。 3.將2湯匙橄欖油倒入鍋中，不等油加熱倒入蒜蓉和辣椒圈 我喜歡這樣 不等油熱就把大蒜倒進去，感覺蒜味能更好地滲透到昏昏欲睡的油裡。 4.倒入蝦，用鹽和胡椒調味。

5. 翻炒約3分鐘，或直至煮熟。

胡椒炒豬肉片。 材料：

肉片、料酒、蔥、辣椒乾、鹽、醬油、糖。

做法：1.將肉片用料酒和澱粉醃製10分鐘。

2.將兩個蔥切成絲，放在一邊。

3.油燒熱後，加入乾辣椒攪拌紅油，加入醃製好的肉片，翻炒至變色，加入醬油、鹽和糖調味（糖鹽比例為2：1）。

4.加入蔥絲翻炒至碎，加入雞粉調味。

蔥炒羊肉。 材料：

羊肉、雞精、幹澱粉、油、洋蔥、大蒜、蔥、白醋、香油、白砂糖。

做法： 1.將羊肉與淡醬油、雞精和幹澱粉混合，醃製10分鐘，倒出多餘的汁液，瀝乾備用。 2.在炒鍋中用大火加熱2湯匙油，當它非常熱時，將羊肉翻炒1分鐘即可食用。

3.在炒鍋中用大火加熱1湯匙油，加入洋蔥絲、蒜片和蔥，燉2分鐘至香。 將炸好的羊肉在鍋裡炒熟，加入白醋、香油和白砂糖。 4.將炒鍋中的所有食材翻炒2分鐘，然後均勻地放入鍋中，用大火加熱，並加入水澱粉使其略微變稠。

酸菜魚。 材料：

魚、蛋、麵粉、酸菜、花椒、辣椒麵、嫩肉粉、乾辣椒、小公尺辣、韭菜、姜。

做法：1、先將魚洗淨，撈起肉切片，再將蛋清和麵粉放在一邊。 2.當然，這道酸菜是製作酸菜魚不可缺少的，切碎3，食材準備好了，就可以開始煮了，現在在油鍋裡炒胡椒和辣椒麵4，然後放入乾辣椒、小公尺辣、韭菜、薑片和魚骨。

5.然後加入約一公升水煮沸湯。 調整風味後，煮沸約十分鐘。 6.將酸菜和魚骨等食材放在盤子上。

7.將剩餘的湯與先前醃製的魚片一起煮沸。 8.魚片煮熟後，將湯倒在酸菜底部的盤子上。 將辣椒在濃油中翻炒，然後倒在魚上。

9.撒上胡椒粉，一盤香噴噴的酸菜魚就做好了。

1.將雞翅洗淨，切成小塊。 加入洋蔥、薑片和雞精，醃製約 30 分鐘。 醃製後，取出蔥薑，加入切碎的大蒜和低麵粉，攪拌均勻以備後用。

2.將青椒和紅辣椒切碎，放在一邊。

3.鍋中加入適量食用油，將雞翅炒至油溫公升高後微黃，再炒至油溫再次公升高至酥脆。

4.在另乙個鍋中，加入炸雞翅翻炒，加入少量鹽、雞精、黑胡椒和青椒、紅辣椒，翻炒均勻，然後放在盤子裡。

蒸武昌魚]。

配料]：武昌魚、鹽適量、料酒、蔥、姜、小公尺辣、青椒、蔥、蒸魚醬油。

1.我們先把魚切開，先把魚頭剪掉，然後從魚背方向剪到魚肚，一直剪到魚尾，也可以用剪刀剪，這裡唯一要注意的是，魚肚的位置不能剪掉， 留一點，這是我們今天做的主要形狀，如果被剪掉，放在盤子上就不好了。

2.塗上少許鹽，一點點，讓它醃製一點，倒入一些料酒，去除它的腥味，醃製20分鐘，用這個時間我們會切一些蔥薑，其實薑絲和薑片還可以，主要目的也是去腥。

3.切一些小公尺辣椒和青椒，然後切一些蔥，用手撕成兩半，你會發現它會自然卷起來，最後用這個。

4.蒸魚，蒸魚要用熱水蒸，因為魚很容易煮，如果想讓肉嫩，蒸的時間不宜太長，8分鐘左右可以關火，把蒸好的湯倒出來，因為它很腥。

5.擺盤，將薑絲和蔥絲放在魚頭上，裝飾適量的青椒和紅辣椒，倒入一些蒸好的魚醬油，然後倒入熱油，這顆孔雀魚就完成了。

家裡可以做的好吃的東西很多，只要你有完整的材料和裝置，你想做什麼就做什麼，比如如果你有烤箱，你可以線上學習烘焙，什麼蛋糕、麵包、餅乾，你可以學習做，你喜歡吃什麼，你也可以用紅薯， 烤魚、烤雞翅等等，乙個烤箱就能做出很多美味的食物，關鍵是你是否願意學習，去嘗試去做。

在家能做什麼，有孩子可以在家炒點薯片。

如果家裡有老人，那就是。 給你老人家做一些清淡的食物。 辦公室。

比如買完肉，給他做個高壓鍋，把他碾成糊狀，讓吃的老人願意消化，還是年輕人就好了。 如果是中年人，最好做一下，比如做一些魚味的豬肉絲、煲包肉、背鍋肉，這些都是好吃的東西。

我是北方人，能做一些燉羊肉、燉牛肉、燉豬骨、燉雞湯、燉魚、炒各種好吃的菜，紅燒肉、餃子等，家裡好吃的東西太多了。

它們很多，只要它們喜歡吃，我都可以嘗試製作它們，只要我呆在家裡，我就想做飯吃