如何製作美味佳餚？ 你怎麼能做一道好吃的菜？

從簡單開始，邊做邊總結經驗：

鍋裡放油，油要熱，才能把蔬菜放下，小白菜、豆芽等要用大火快速炒，等差不多熟了就放鹽，先少放一點，味道鹹，不夠再加。 醬油應該用，我用海天牌20多年了，也是朋友介紹的，有三個品種，兩個就夠了：特製金標淡醬油，冷炒，色淺鹹鮮; 優質草菇黑醬油，紅燒或紅燒蔬菜為著色，先少放一點，比你的目標顏色淺一點，因為還需要加淡醬油，燒紅燒肉或牛羊肉的時候，最好不要放鹽，主要加清淡的醬油。

再買一瓶長裕牌金牌白蘭地，在調酒的時候，品質非常好，本來是用來做西餐的，雖然比較貴，但每次的量都很少，一般燒紅燒肉（最好用好五花肉），先放油，加熱，放肉， 大火炒至水乾，加入白蘭地、500-750克肉加3個4-1瓶蓋（白蘭地瓶蓋），炒乾，加入黑醬油-淡醬油，然後放水，將肉浸入水中，用大火煮沸，轉為小火，將鍋中的水保持在似乎未開啟的狀態， 直到你覺得腐爛，用大火瀝乾水，加入少許胡椒粉和少許味精。

超級美味的家常菜——糖醋排骨。

吃不下來的糖醋排骨，吃起來就愛上的特色菜的慵懶版。

用**比例的醬汁一眼就能學到，好吃得糖醋排骨飛起來！ 我讚美了我周圍的朋友！

一吃，就可以做出回味無窮的糖醋排骨，無需油炸或煎糖。

首先準備食材，排骨500克，蒜6瓣，姜6片，**比例醬1：2：3：4

料酒1湯匙，醬油2湯匙（淡醬油，黑醬油，白公尺醋湯匙，白糖4湯匙。

首先，將排骨切成小段，洗淨後在水中浸泡約10分鐘，舀起晾乾，撒上鹽醃製。 然後將油放入鍋中，將蒜蓉和薑片用小火翻炒，然後將醃好的排骨倒入鍋中，兩面煎，然後加入**醬汁：料酒1勺，醬油2勺（淡醬油，黑醬油，白公尺醋匙， 將4勺白糖依次加入鍋中，加入少許鹽攪拌均勻，倒入半碗水，最後轉中火開始煮，中途用抹刀翻炒，煮約20分鐘，直到收集汁液。

蒸。 燉是一種混合湯和蔬菜的烹飪方法。

用蔥薑燉煮或直接放入湯中燉煮，調整風味，然後用水澱粉增稠。

燉菜的湯等於或略多於主要成分。

蝦燉豆腐。

1、將豆腐切成小塊，燒開水，加鹽瀝乾豆腐備用;

2、將蝦仁用鹽和公尺酒醃製20分鐘，最後塗上一層澱粉水，使口感順滑嫩滑;

3.將蔥、薑絲、蝦仁放入熱油中翻炒;

4.加入澆水的豆腐、鹽、糖和澱粉水，用小火煮至汁液濃稠;

5.用紅辣椒圈和切碎的蔥裝飾。

大火。 它是一種將切好的原料混合，焯水或油，並混合鹽、味精和胡椒油的冷菜烹飪方法。

炒白菜絲。

1、將捲心菜撕成可口的大小，蔥蒜切成薄片，將幹紅辣椒切成段;

2、鍋中燒開植物油，加入花椒、乾辣椒、姜、蒜炒香;

3.加入捲心菜，快速翻炒;

4.葉子半透明時，加入少許醬油、醋、鹽和少許雞精，翻炒均勻。

要使這道菜美味可口，最主要的是掌握熱量和調味品的量。

你必須用心去做，無論你為誰做飯，都會想到你想要誰。 結果是美味！

如果有時間，可以每天下午18：00在陽獅看2套“美食美人三人定製桌”，重播時間為次日中午11：35！！

如果你想做一道好吃的菜，就要看你用什麼食材，你做什麼樣的菜，以及你在裡面放什麼調味料。

首先，使用的材料是新鮮的; 其次，你做的心情很棒。 然後是體驗！

美味的中國菜：來自中國各地的美味佳餚。

無錫：肉和骨頭。

南京：炒蘆葦幹。

蘇州：烤鯽魚配蔥。

揚州：燉蟹子獅子頭。

南通：世界上最新鮮的。

高友：脆皮芝麻鴨。

上海：炒鰻魚醬。

杭州：老鴨鍋。

紹興：烤肉配發霉的乾菜。

寧波：醃白菜湯絲。

金華：兔頭鍋。

溫州：紅燒梭子蟹。

合肥：鹹鴨烤黃豆。

蕪湖：芥末丸。

潮山：鹽水鵝掌。

麗江：犛牛火鍋。

拉薩：生牛肉醬。

昆明：雞內臟炒乾蘑菇。

大理：翠美酸辣魚。

遵義：用摺疊的耳根炸培根。

貴陽：華江狗肉。

安順：兩塊炸火腿。

桂林：炒黑雞。

長沙：蝦味。

武漢：香菜球。

天津：炒蝦。

濟南：譚魚頭。

青島：海鮮豆腐。

煙台：蠍子卷繡球。

德克薩斯州：德克薩斯烤雞。

澳門：葡萄牙牡蠣。

香粉：切碎的牛肚配辛奇。

承德：萬字扣肉。

唐山：醬汁魚。

重慶：香辣蟹。

你必須做一道好菜，但你必須反覆練習。

首先要做的是確保你想做飯。 因為想去廚房的人已經不多了。 當你愛上乙個人時，你會想為他做一頓美味的飯菜。

一旦你有了想法，你就可以學會慢慢去做。 當然，每頓飯都要用心做飯，只有用心做的食物才是最美味的。 在你學會了做飯之後，經常和朋友聚在一起，讓你的朋友來品嚐你做的美味佳餚。

每當你聽到朋友的讚美時，你都會感到一種成就感和讓事情變得更好的想法。 做飯也可以顯示你的能力。