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匿名使用者2024-02-06怎麼了，沒有就沒有就不吃了！ ~1
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匿名使用者2024-02-05牛蹄肌腱粘性壞了。 一種包含在牛肉中銅離子由過量引起; 二是牛肉存放時間過長或方式不合理，表面產生大量細菌氧化反應
在這種情況下，如果沒有充分加熱的條件，最好扔掉，不要繼續吃，尤其是肉類，它很容易滋生一些比較危險的病原菌。
如果不願意扔掉，也可以把表面的粘性物質清理乾淨，然後把煮熟的食物徹底蒸熟，徹底消毒消毒後再吃。 如果不切成小塊，建議蒸至少半小時，如果切成小塊，煮沸約10分鐘。
介紹：
煮熟的牛腱可以冷藏或冷凍。 如果存放時間長，一定要放在冷凍層裡，如果短時間內能吃完，就把牛腱放在冰箱裡保鮮。 煮熟的牛腱需要盡快食用，雖然可以存放在冰箱中，但下次解凍後味道就不太好了。
存放牛腱時，一定要將牛腱密封好，避免牛腱在冰箱裡有異味的現象。
冷凍過的牛腱需要解凍後才能煮熟食用。 牛腱的煮法有很多種，可以炒吃，也可以燉喝。 煮熟的牛腱富含膠原蛋白，脂肪含量低於肥肉，不含膽固醇。
適量吃一些牛腱可以使**更有彈性和韌性，還可以延緩**衰老，是一種極好的美容食品。
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匿名使用者2024-02-04配料：肉桂、月桂葉、橘皮、生薑、淡醬油、黑醬油、鹽、糖、料酒。
1.回家把牛腱切進水裡。
2.加入一些配料，肉桂、月桂葉、橘皮、生薑、淡醬油、黑醬油、鹽、糖、料酒等，燉三個小時，味道鮮美。
牛腱100克，火腿片50克，水法香菇50克，當歸、紫丹參適量。
食用鹼、薑片、蔥、料酒、味精、食鹽。
1.去掉蘑菇的莖，洗淨切片; 將當歸和紫色丹參洗淨，放入紗布袋中。
2、將肌腱用溫水洗淨放入鍋中，加水和食用鹼，蓋上蓋子燉30分鐘，撈洗淨，切成段備用。
3、鍋中加水適量，加入料酒、牛蹄筋、薑片、蔥片、香菇片、火腿片、紗布袋，大火煮轉小火約3小時，挑出蔥、薑片、紗布袋，加鹽和味精調味。
白蘿蔔、牛腱、蔥、生薑、八角、肉桂、白胡椒、鹽、淡醬油和油的生產步驟。
1.1 個白蘿蔔，洗淨去皮，切成小塊。 （用牛腱壓，可以考慮切大塊），洗淨牛腱，將蔥洗淨切成小段，薑絲、八角茴香、一小片肉桂、白辣椒少。
2.鍋中燒開水，加入牛腱焯水除去血，除去牛腱上的血泡，除去水分瀝乾。
3.將鍋燒乾，加入白胡椒煮沸，帶出香味，然後關火，用抹刀柄將白胡椒壓碎。
4.加入調和油加熱，加入牛腱翻一會兒，加入少醬油兩勺，鹽一茶匙，八角、肉桂、薑絲和蔥，加水煮一會兒。
5.加入白蘿蔔，加水至食材微微浸入水中，適量加入少許淡醬油，蓋火煮沸，煮一會兒後，轉移到電壓力鍋內膽中，放入電壓力鍋中，調節高壓，壓15分鐘。
6.壓好，待壓力減小，開封後加入蔥，然後蓋上蓋子微燉，攪拌均勻，放出。
兩個煮熟的牛腱，乙個土豆，乙個胡蘿蔔，蒜芽和一點香菜刺。
調味料：蔥薑、配料、肉桂、鹽、黑醬油、淡醬油、白糖、白酒、胡椒粉、雞精、黃豆醬。
做法：1、牛腱洗淨切成小塊，土豆、胡蘿蔔去皮切成滾刀塊。
2.將油倒入炒鍋中，炒韭菜和生薑，加入肉桂，加入一勺醬油，翻炒香。
3.放入蹄筋翻炒均勻，關火，將炸好的蹄筋放入砂鍋中。
4.加入水和白葡萄酒。
5.加入少許黑醬油、醬汁和糖，用大火煮沸，用中火燉10分鐘。
6.再次加入土豆和胡蘿蔔，繼續煮至土豆變軟。
7.大火調低汁液，加入一些胡椒粉、雞精、蒜芽和香菜，關火。
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匿名使用者2024-02-03主要配料：鮮牛筋550克、豆沙25克、濃湯寶1塊 輔料：蔥1根、姜1小塊、辣椒1個、花椒5顆、配料2瓣、砂糖15克、料酒1湯匙、白酒1湯匙。
用醬汁烤牛腱的做法。
1.將蔥切成小段，將生薑、2瓣配料和5粒花椒切成薄片。
2.將洗淨的新鮮牛腱切成約7厘公尺的段。
3.鍋中加水煮沸，倒入牛腱，加入白葡萄酒焯至沸騰，取出備用。
4.將豆沙和糖倒入熱鍋中，用小火慢慢翻炒。
5.炒至糖溶解，醬汁變成棕紅色。
6.倒入焯過的牛腱，翻炒至色。
7.倒入高壓鍋，加入蔥、姜、花椒、香料、辣椒，加入料酒、糖（和濃湯寶，蓋上蓋子，閥門燒成氣，上汽後轉中低火5分鐘，關火25分鐘，待自然放氣後食用。
8.醬汁烤牛蹄筋成品圖。
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匿名使用者2024-02-02將肌腱焯水，放入高壓鍋中煮熟，煮熟後又快又爛。 方法如下：
需要提前準備的配料包括：牛腱300g、南瓜200g、土豆1個、小公尺辣適量、粉絲適量、辣椒1個、甜麵醬1勺、豆沙1勺、蠔油1勺、淡醬油1勺、香料適量。
1.將牛腱洗淨，切成英吋段。
2. 焯水並去除。
3.將其放入高壓鍋中並按壓。
4.在砂鍋中放油，將韭菜、姜和大蒜翻炒。
5.加入土豆和南瓜，翻炒。
6.加入牛筋、料酒、淡醬油和蠔油，繼續翻炒至上色。
7.將水加熱蓋住食材，放入甜麵醬、豆沙，放入調味盒中。
8.煮20分鐘後，加入小公尺辣、辣椒和粉絲。
9.繼續煮10分鐘後，濃湯即可從鍋中取出。
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匿名使用者2024-02-01親愛的，您好，很坦誠的運氣很高興為您服務，買熟的牛腱太壞了，需要做一些準備，才能完成更換牛腱的目的。 首先，用剪刀剪掉肌腱兩側的關節，其次，將買來的煮熟的肌腱在溫水中浸泡約10分鐘，直到肌腱略微柔軟。 其次，用膠帶將牛滑橋蹄肌腱整體固定，將牛蹄肌腱變成圓形，並盡可能將其末端粘在一起，以最少的膠帶獲得最佳效果。
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匿名使用者2024-01-31您好，您可以嘗試用以下方法恢復煮熟的牛蹄肌腱：1首先，用清水清洗牛笑橋蹄肌腱，然後在熱水中浸泡30分鐘，使其變軟。
2.將肌腱在沸水中焯約 5 分鐘，以去除多餘的油脂和雜質。 3.
舀出肌腱，用冷水沖洗乾淨，用手輕輕揉搓，洗去浸出的油脂和雜質。 4.然後將牛腱放入鍋中，加入少許鹽和醬油，並加入足夠的水，使鍋沸騰。
5.當鍋中的水沸騰時，改用小火燉約2-3小文火，直到肌腱非常柔軟。 6.
最後，取出燉好的牛腱，用清水沖洗乾淨，即可享用。 這樣，煮熟的牛腱可以變得有嚼勁和嚼勁，口感更好。
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匿名使用者2024-01-30總結。 親吻，牛的肌腱可以通過水和油性頭髮變大。 油性頭髮：
將油溫加熱到百分之九十（約260度）分批放，每次都不要放太多，就像煎油條一樣，蹄筋的體積會在幾秒鐘內增加數倍，放多了就會溢位來。 水毛：用清水浸泡，牛蹄筋可浸泡在清涼的清水中後再食用。
2.三個小時，除去血泡再加工，可使牛蹄筋軟大，加工後軟爽可口，口感好。
牛蹄肌腱怎麼變大？
親吻，牛的肌腱可以通過水和油性頭髮變大。 油性毛髮：油溫分批加熱到百分之九十（約260度），每次都不要放太多，就像幾秒鐘炸油條一樣，蹄筋的體積會增加數倍，放多了就會溢位來。
水法：用清水浸泡，牛蹄筋可以浸泡在冷武頌衝的清水中後再食用。
兩三個小時後，除去血泡再加工，可湮滅腔，使牛蹄肌腱變軟變大，加工後櫻桃燒焦軟可口，口感好。
親吻，牛腱是一種比較硬的食材，需要用水處理，使其柔軟而大，以便於烹飪。 以下是一些基本方法：1
清洗方法：將牛蹄肌腱放入清水中，用冰雹餡餅手搓洗數次，去除表面的雜質和血跡。 2.
浸泡：將洗淨的牛蹄筋放入碗中，碧河加足水，浸泡6-8小時，直至變軟腫脹。 3.
焯水：將浸泡過的牛腱在沸水中焯水5-10分鐘，去除血泡和異味。 4.
用冷水浸泡：將煮熟的牛腱在冷水中浸泡 1-2 小時，使其更腫脹。 5.
切片或切成小段：將牛腱切成所需的大小和形狀，就可以烹飪了。 需要注意的是，不同品牌和質量的牛腱所需的時間可能會有所不同，建議您根據實際情況進行調整。
此外，水處理還需要注意衛生和食品安全，確保水源和作業環境的清潔衛生。
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匿名使用者2024-01-29燉更長的時間或壓入高壓鍋，以下是製作牛腱醬的方法：
食材：700克牛腱
輔料：老湯適量、燉牛肉包1個、甜麵醬2茶匙、青果1個、蔥適量、丁香3瓣、八角2個、當歸4片、孜然適量、姜料適量。
第 1 步：準備舊湯和牛腱。
第二步：調味料：蔥薑、燉牛肉包、當歸、孜然、草果、丁香、醬油、甜麵醬。
第三步：將牛腱洗淨，放入一鍋冷水中，加入蔥和薑片，用大火煮沸。
第 4 步：用大火煮沸，撇去漂浮的灰塵，煮 20 分鐘。
第 5 步：去除煮熟的牛腱。
第6步：放入沸騰的鍋中，將老湯和甜麵醬加入爐子中。
第 7 步：在牛腱中加入熱水，加入所有調味料，用大火煮沸，然後用小火燉。 （牛腱腱燉時間長，所以一定要多喝水）。
第 8 步：煮約乙個小時，加入適量鹽。 蓋上蓋子繼續燉。
第 9 步：煮至肌腱變軟糯糯，關火。
第 10 步：給牛腱調味。