如何讓新鮮的開心果變乾，如何讓新鮮的開心果變得美味

似乎在家處理不了，在家處理的過程似乎比較麻煩，還需要機器，比如烘乾機。

開心果一除雜、篩分、脫色+漂洗、浸泡、乾燥、乾燥、冷卻。

對雜質進行除去和篩選，以去除脫殼過程中的殘留雜質，選擇薄皮淺黃色、白色籽粒、外觀飽滿、大小均勻、質地緻密的扁平籽粒。

在重量為4的兩倍的檸檬酸脫色溶液中脫色4分鐘，或在0 5-1 0亞硫酸氫鈉脫色溶液中脫色25 30分鐘。

漂洗脫色後，立即用水漂洗2或3次，然後在水中浸泡5-10分鐘，直到原料表面的試紙呈中性。

根據水重量的百分比，稱取以下配方中的各種香料，放入水中煮沸1小時，過濾，得到香味液。 然後將等量的原料浸泡在調味液中30分鐘，取出並瀝乾。

香式1（）甘草0 6，肉豆蔻0 1，沙仁0 05，長胡椒0 1，肉桂0 1，白藏0 1，鹽5，味精0 0 05。

香式2（）八角0 2，甘草0 8，花椒0 1，丁香0 0 05，肉桂0 1，孜然0 1，沙仁0 01，鹽5，味精0 05。

香式3（）八角0 2，孜然0 3，肉桂0 2，姜0 01，陳皮1，好姜0 01，鹽5，味精0 05。

乾燥在60°C和70°C下乾燥，直到含水率約為7。

烤開心果的品質對烘烤溫度有嚴格的要求，一般採用階段加熱法，即將溫度公升溫在100°C和120°C左右18分鐘，最後將溫度控制在130°C和140°C，烘烤10-25分鐘，然後迅速冷卻。

關於開心果的種植、加工、產地、營養價值，建議大家去乾果零食網看看，裡面非常全面。

我把它撿起來，去島上看了看。

你好，新鮮開心果製作食材好吃：蛋糕粉110克，黃油75克，開心果仁25克，雞蛋20克，細砂糖20克，糖粉25克 做法1將黃油切成小塊，放入小鍋中用小火加熱

加熱至黃油融化沸騰，逐漸變成褐色，關火放在一邊將褐色的黃油倒入乙個大碗中，冷卻後放入冰箱冷藏一會兒，待黃油再次凝固且不太硬，然後加入細砂糖和糖粉4攪拌均勻後，用打蛋器輕輕打打（不要打太久），加入雞蛋混合物，再次用打蛋器打勻，直到雞蛋與黃油完全混合5

將蛋糕粉過篩到打發的棕色黃油中 6用橡皮刮刀以不規則的方式攪拌均勻，直到沒有粗粉的乾麵7將開心果仁切碎，倒入混合麵糊中 8

用手將堅果與麵糊混合，將麵糊揉成球狀，成長條狀，放入冰箱冷凍室半小時，直至完全冷凍變硬取出冷凍麵糰，用約10厚的刀切成薄片將切好的餅乾放在烤盤上，每個餅乾之間留出一定的距離。

將烤盤放入預熱的 180 度烤箱中，烘烤約 18 分鐘，直到表面呈金黃色。

總結。 您好，開心果的製作方法如下： 1.先取適量的開心果幹醃製，將幹開心果放入15%鹽水中，攪拌三分鐘，然後取出。

2.置於70攝氏度的熱空氣中30分鐘，等待大量水分蒸發。 3.最後，將其放入120攝氏度的烤箱中，烘烤10分鐘，製成鹽漬開心果。

您好，開心果的製作方法如下： 1.先取適量的開心果幹醃製，將開心果幹放入15%鹽水中，攪拌三分鐘，然後取出。 2.置於70攝氏度的熱空氣中30分鐘，等待大量水分蒸發。

3.最後放入120攝氏度的烤箱中，烘烤10分鐘，然後給開心果加鹽。

你好，開心果仁的顏色比黃色更綠。 存放時間長的開心果不宜食用。 開心果仁中含有維生素E等，具有抗衰老作用，可以增強體質，古代波斯國王將其視為“仙果”。

此外，它還具有滋潤和排毒腸道的作用。 

如果您沒有烤箱，請在平底鍋中煎炸。

你好，當然可以。 

開心果是一種休閒博乾果，又名“無名”、“開心果”，是一種堅果，漂白的外殼是白色的，它產於敘利亞、伊拉克、伊朗等國家，中國只種植在新疆。

傳說在西元前五世紀，在波斯戰爭期間，波斯人依靠這種開心果使他們的軍隊精力充沛並贏得戰鬥。 當波斯牧民是名義時，他們必須攜帶足夠的開心果來進行長途遷徙活動。

開心果仁含有維生素E，具有抗衰老作用，可以增強體質，古代波斯國王將其視為“仙果”。 此外，它還具有保濕和排毒作用。

開心果仁是營養豐富的食物，含有20微克維生素A、59微克葉酸、3毫克鐵、440毫克磷、970毫克鉀、270毫克鈉、120毫克鈣，以及菸酸、泛酸、礦物質等。 核心的含油量高，並且尖峰或達到。 開心果富含油脂，具有通便作用，有助於身體排毒。

開心果也是一種營養食品，它甘甜無毒，溫腎脾氣，補腎益氣，調節中平滑，能**治療神經衰弱、水腫、貧血、營養不良、慢性腹瀉等疾病。

銀杏籽不能多吃，銀杏籽有輕微毒性。 每次約10克。 普通人可以食用，特別適合尿頻的人和弱白帶的女孩。

那些真正邪惡的人不應該被技巧所制服。 過量食用生的或油炸的食物會導致中毒，尤其是兒童。 兒童不宜食用銀杏籽，容易中毒。