如何選擇一塊好的豬肉，買豬肉時如何選擇豬肉

選擇既不肥也不瘦的豬肉。 我們不喜歡吃太胖的，太瘦的不安全，味道不好。 不胖不瘦才剛剛好，什麼都太多了，豬肉也一樣，這也符合中國人的“中庸之道”

如果你真的不喜歡吃肥肉。 那麼最好還是選擇當場切好的整塊瘦肉，因為這樣更容易區分整塊豬肉和脂肪的質量。 優質或新鮮的豬肉，脂肪呈白色和有光澤。

肌肉顏色均勻，外部略幹或略溼。 用手指按壓，凹陷會很快癒合。

看看表皮。 這也是為什麼當場切豬肉更安全的原因。 表皮上有紅斑或出血斑點多為病死豬肉，皮厚毛粗、肌肉顏色暗紅色的豬多為母豬。

看看肌肉。 如果肌肉之間有瘀傷，它們中的大多數在屠宰前就死了，而且是由不乾淨的放血引起的。 鮮紅色或暗紅色的肌肉多是由新增瘦肉精等藥物引起的。

顏色是灰白色，肉很有可能是水，所以當你拿起豬肉時，你可以判斷放豬肉的盤子上是否有水漬。

聞。 新鮮豬有新鮮肉類的正常氣味。 不新鮮的豬肉有氨味或酸味。

很多人都喜歡吃豬肉，但也有特別選擇的豬肉，所以讓我們來學習一下。

很多人都喜歡吃豬肉，但是很多人不知道怎麼選擇豬肉，所以教你乙個選擇豬肉的好方法。

04.看豬肉是否乾燥，這其實是判斷豬肉是否新鮮的好方法，我們可以觀察豬肉是否比較乾燥。 如果豬肉特別濕潤或有點粘，說明豬肉比較新鮮，但如果特別幹，則說明豬肉已經放了很久了。

觀察。 因為新鮮的豬肉顏色鮮豔，而壞的豬肉有點發白，所以在選擇的時候，只要觀察一下就行了。

好的豬肉顏色更鮮豔，看起來有光澤，肉質飽滿。 選擇豬肉時，最好選擇里脊肉或後腿肉。 肚子下面的肉是最糟糕的一塊。

一種氣味：就是拿起豬肉先聞一聞，看有沒有異味，有異味就說明不新鮮，新鮮豬肉的味道比較小。

二壓：用手指按壓豬肉表面，按乙個大坑，不縮水的豬肉就不買，就不新鮮了; 乙個好的豬肉壓榨機是有彈性的，按下並鬆開手時會恢復到原來的形狀。

三觸：觸豬肉。 表面略幹，摸起來還粘著不新鮮，不建議購買。

總結。 你好親吻，我推薦四種方式給你親吻1聞聞味道，拿起豬肉聞一聞，鮮豬肉的脂肪很濃，瘦肉有生腥味;

從瘦肉的顏色來看，鮮豬肉的顏色多為淺紅色;

看豬肉的彈性，按壓豬肉的脂肪部分快速返回，更有彈性;

看豬皮的顏色，新鮮的豬肉沒有任何斑點。

如何選擇購買豬肉。

你好Kiss，我很高興為您服務，您的問題已經被回答者看到，並正在努力為您整理答案 請耐心等待約五分鐘Oh Kiss

你好親吻，我推薦四種方式給你親吻1聞聞味道，拿起豬肉聞一聞，鮮豬肉的脂肪很濃，瘦肉有生腥味; 2.從瘦肉的顏色來看，鮮豬肉的顏色多為淺紅色; 3.

看豬肉的彈性，按壓豬肉的脂肪部分快速返回，更有彈性; 4.看豬皮的顏色，新鮮的豬肉沒有任何斑點。

希望以上內容能回答您的問題。 歡迎您再次諮詢，感謝您對喬誠的支援，衷心祝願您未來生活更加幸福。 別忘了豎起大拇指和親吻