我怎樣才能成為絲瓜絡？

我也喜歡“哲學”，要成為絲瓜其實很簡單，更要寫信和互相交流，再加上乙個“哲學”小組，多關注人物的雕刻等等。而哲學思維也有貼紙，我是哲學思維的“絲瓜”，歡迎來到哲學思維！！

絲瓜炒雞蛋。

材料：絲瓜絡2個，雞蛋3個。

做法： 1.用滾刀將絲瓜去皮切開，如果家裡沒有刨削器去皮，一般賣絲瓜的地方可以幫你去除絲瓜的皮。

2.在鍋裡燒開水，將水倒入絲瓜絡中焯水，有些餐館用油焯絲瓜絡，在家不用做。

3.絲瓜絡倒入後，水可以再次煮沸，然後撈出。 如果您想保持綠色，請用冷水淋浴。

4.將雞蛋打入碗中，加入鹽，用筷子打勻放在一邊。 在平底鍋中加熱 3 湯匙油，將雞蛋放入平底鍋中煎熟，放在一邊。

5.鍋底油，加入薑末翻炒香，倒入焯過的絲瓜絡，加鹽翻炒。

6.用大火翻炒30秒後，即可加入要使用的蛋花。 一起炒不需要太長時間，20 到 30 秒就可以從鍋裡出來了。

絲瓜炒毛豆。

成分：絲瓜絡、毛豆、黑木耳。

調味料：鹽、素食和新鮮。

做法：1.絲瓜去皮切成條狀，用檸檬汁浸泡在水中，防止絲瓜絡加熱變色;

2、毛豆去皮，黑木耳浸泡，洗淨撕成小塊;

3、鍋中油燒熱，加入毛豆翻炒至變色，加入絲瓜絡條和黑木耳繼續翻炒;

4、加入鹽、素鮮、翻炒均勻;

5.用大火煮至絲瓜又軟又糯，加入少許水澱粉使其變稠，然後放在盤子裡。

絲瓜燉豆腐：

1.將豆腐、火腿腸和絲瓜切成小塊，用少許鹽擦拭絲瓜絡，防止其變黑。

2.在煮沸的湯中加水，加入豆腐、火腿香腸、蔥花，燉5分鐘。

3.放入絲瓜絡，繼續燉3-4分鐘，出鍋前放少許鹽和雞精，少放鹽，因為絲瓜裡已經有鹽了！

絲瓜炒豬柳。

材料：絲瓜絡300克，辣椒乾3個，豬肉梅子肉150克，大蒜1個，生抽少許，白葡萄酒少許，薑絲，鹽，白胡椒粉少許，水澱粉2湯匙，油3湯匙。

做法： 1.將豬肉切成薄片，加入少許鹽、醬油、白酒、水澱粉，攪拌均勻，醃製半小時以上。

2.將絲瓜絡切成滾刀塊。 切乾辣椒，去籽。

3.在鍋中加入3湯匙油，滑入豬肉片，煎至變色，除去油，放在一邊。

4.鍋中留底油1 2勺，放入壓扁的大蒜、薑絲、辣椒、大蒜變色，放入絲瓜絡，加少許鹽，炒至絲瓜出水，撒上少許白胡椒粉，加入炸好的肉片，攪拌均勻，使鍋變稠。

1.美味的絲瓜湯。

夏天搭配絲瓜湯食用，不僅味道鮮美不油膩，還具有清火、解毒、化痰、緩解哮喘、通便、減輕水腫的作用。

做法：取兩個絲瓜去皮，盡量保留內皮綠色，切去瓜心，絲瓜切成小塊，用水煮三分鐘。 然後，將兩湯匙精油倒入炒鍋中，待油加熱後將煮熟的絲瓜絡倒入鍋中輕輕炒，然後加入少量酒、鹽、味精，如果有雞湯或雞湯，再放一些，煮五分鐘，然後上桌。

此外，絲瓜的嫩葉也可以在湯裡吃。 絲瓜葉湯不僅具有同樣的清熱解毒作用，而且對夏季容易患**病、癤子的人有很好的治療效果。

2.絲瓜絡和番茄粥。

材料】絲瓜絡500克，西紅柿3個，粳公尺100克，蔥薑末，鹽，味精適量。

方法】將絲瓜洗淨去皮，切成小片的西紅柿，洗淨切成小塊備用。將粳公尺洗淨放入鍋中，倒入適量水放在火上煮沸，改火煮至八熟，加入絲瓜絡、蔥末姜、鹽煮至粥熟，放入西紅柿和味精稍燉。

功效】清熱化痰止咳，祛煞除憂。（患有痤瘡的人可以長期食用）。

3.絲瓜肉絲粥。

食材：絲瓜絡、瘦肉、粳公尺。

做法：絲瓜去皮，將瘦肉洗淨切成絲，在砂鍋中加入水、粳公尺和瘦肉絲，半熟後加入絲瓜切片，煮至熟。 這種粥具有清熱化痰、清血解毒的作用。

四、香菇烤絲瓜絡。

菜系]浙江菜。

特點】清新芬芳，色澤和形狀優雅。

材料：香菇15克，絲瓜絡500克，250克。 熟花生油20克，精鹽1克，味精1克，邵酒5克，鮮薑5克，香油15克，澱粉25克。

生產工藝]1.將蘑菇水放出後取出，將原汁放在一邊沉澱，然後倒入另乙個碗中備用，將蘑菇片洗淨至根部。絲瓜去皮，沿長度一分為二，切成薄片，用開水焯水冷卻。 將生薑去皮，切成非常細的小塊，浸泡在水中，然後用它的汁液。

2.將煎勺放在火上，放入花生油，用薑汁煮熟，放入邵酒、蘑菇湯、精製鹽、味精、香菇、絲瓜絡，慢慢倒入水澱粉（澱粉25克和水25克），放入芝麻油，將勺子倒置。