粽子需要檢測水分嗎？ 如何檢測

需要。 粽子餡料經過理化指標測試。

目前，國家標準對乾燥指標和蛋白質含量的失重要求進行了調整，刪除了酸值指標; 在理化衛生指標方面，將過氧化值和微生物指標的要求修改為“應符合相關食品安全國家標準的要求”。

乾燥失重指數反映了粽子的水分狀況。 以前的標準要求是“小於或等於55%”，但現在標準計畫調整為“小於或等於65%”。 比如山西小公尺餃子，因為小公尺的顆粒小，吸水面大，如果按照原來的標準，就很難達標。

同樣的道理也適用於廣東的蒸餃，按照傳統工藝，蒸餃要在水中連續煮七八個小時，這樣餃子吸水性很好。 “粽子餡料的含水率會直接影響粽子的質量，間接影響商家的利益。

粽子餡的幹失重指數如何測定。

目前，大多數商家採用國標烘箱法進行檢測，這種檢測方法時間慢，操作繁瑣，需要專業的檢驗人員來操作，如果不小心，檢測結果就會受到影響，針對這種情況，深圳冠亞水分儀技術****根據國標烘箱法的原理，研發生產了一種新型快速水分檢測儀——粽子灌裝快速水分檢測儀。

儀器採用德國進口自動稱重系統，確保稱量準確; 與國際烘箱法相比，專用紅寶石加熱光源可在高溫下均勻輕柔地乾燥樣品，且樣品表面不易損壞，其檢測結果與國標烘箱法一致，可替代，檢測效率遠高於烘箱法。 智慧型操作，一般樣品只需幾分鐘即可測量完畢，是一種新型的智慧型快速檢測儀器。

粽子的含水率與保質期的長短關係不大。 無非是味道有多軟有多硬。 為了控制水分，有必要確定大公尺的品種、浸泡溫度和時間。

煮沸時間。 例如，高溫殺菌的保質期僅與初始細菌的控制和殺菌值有關。 觀亞粽子快速水份測定儀。

鹵素水分儀|鹵素快速水分儀|鹵素水份測定儀是我公司新研製的一種新型快速水份測定儀。 鹵素水分儀|鹵素快速水分儀|鹵素水份測定儀採用世界上最先進的稱重系統[電磁平衡感測器]。 其特點是稱重準確可靠，顯示快速清晰，自動檢測系統，自動校準簡單，過載保護。

它是一種新型的快速水分檢測儀器。

環形鹵素燈確保樣品均勻加熱，操作簡單，測量準確。 儀器在測量試樣重量的同時，採用環形管的鹵素加熱方式快速乾燥試樣，在乾燥過程中，水分儀連續測量並顯示樣品瞬間損失的水分含量，乾燥程式完成後，鎖定並顯示最終測得的水分含量值。 與國際烘箱加熱法相比，鹵素加熱可在高溫下均勻快速地乾燥樣品，且樣品表面不易損壞，其檢測結果與國標烘箱法一致，可替代，檢測效率遠高於烘箱法。

智慧型操作，一般樣品只需幾分鐘即可測量完畢。 該儀器操作簡單，測試準確，顯示部分採用液晶屏——使螢幕更加清晰明亮，指示值清晰可見，可顯示水分值、樣品初值、終值、測量時間、溫度初值、終值等資料，並具有與計算機連線的功能， 印表機，符合GLP規範的列印資料輸出。用法：

鹵素水分儀|鹵素快速水分儀|鹵素快速水份測定儀可廣泛應用於所有需要快速測定水分的行業，如醫藥、糧食、飼料、種子、油菜籽、脫水蔬菜、菸草、化工、茶葉、食品、肉類和紡織、農林、造紙、橡膠、塑料、紡織等行業的實驗室和生產過程中。 同時，為滿足固體、顆粒、粉末、膠體和液體水分含量測定的要求，深圳市厚旺電子科技有限公司始終立志為使用者提供多用途、多效能的高品質產品，為您打造快速、準確、物超所值的完美水份測定儀模型。

操作非常簡單，只需取樣放入WL-600水分檢測儀，按下測試按鈕，儀器會自動測試報警，顯示水分值，3-5分鐘即可出結果，速度非常快，操作不繁瑣。

一種是卡爾費休法，另一種是乾燥法：它可以在烘箱中檢測，另一種是用快速水分檢測儀進行測試。

由於食品安全的重要性，肉腸的水分檢測是乙個重要的環節，紅腸出廠時一般需要進行水分檢測。

以火腿香腸為例：水（%溢價（70）極好（67）常規（64）無澱粉（70）。

對於肉製品，通常在烤箱中測試水分，這需要很長時間。 鹵素快速水分儀可以高效、準確地檢測。 請聯絡我們了解詳情。

從來料檢驗，到質量控制、生產和儲存，再到新產品開發，水分測定在食品工業的各個方面都發揮著重要作用。 在幾乎所有情況下，準備好的原料都具有最佳的水分含量，以確保最佳的味道、稠度、外觀和保質期。 基於MS-A-100系列微波水分分析儀食品水分含量檢測技術方案，可實時測量糖果、咖啡、果脯等食品的整體水分和平均水分，可測量各類糖果、咖啡、果脯等食品的含水量。

我國對糖果、咖啡、果脯等食品的出廠質量標準有嚴格的水分含量標準，這也是這些產品結算、定價和量化的重要依據。 因此，對於糖果、咖啡、果脯等食品生產企業來說，選擇一款好的水分儀非常重要。

粽子應放在冰箱裡，加熱煮熟後再吃，不要減少水分，也不要讓人吃生冷的食物，對身體有好處。

首先，您的樣品有哪些特點，如果是揮發性樣品，建議使用化學SFY-102S痕量水分儀，非揮發性樣品可以通過物理WL-600水分檢測儀進行測試。

1、如果是新油，產品國標中有明確規定，潤滑油的含水量微量，即較低。

2、如果是潤滑油在執行中，如果水分明顯異常，水分的存在會逐漸變質，使潤滑油失效，進而對裝置造成嚴重後果。 測試水分可以幫助診斷油是否可以繼續使用，並提前工作，以防止潤滑事故和消除隱患。

“水混合汽油”中的水分會加速有機酸對金屬的腐蝕，長期使用會導致對油幫浦、汽油濾清器、噴油器甚至發動機的加速損壞。 華研檢測是一家專業的油品檢測機構，檢測專案包括：水分、灰分、機械雜質、辛烷值、傾點等。