綠茶有哪些分類，綠茶有哪些種類？

1.西湖龍井。

西湖龍井是中國十大名茶之一，享譽世界，堪稱中國茶的代表。

2.碧洛春。

碧羅春也是我國十大名茶之一，其乾茶捲曲成蝸牛狀，滿頭白毛，香氣濃郁，口感醇厚，是中國名茶中的瑰寶，以“造型美、色鮮、香氣、口感醇厚”享譽海內外。

3.廬山雲霧繚繞。

廬山茶園歷史悠久，廬山雲霧始建於漢代，宋代被列為“貢茶”，也是中國十大名茶之一。

4.六安瓜片。

六安瓜片像瓜子一樣，葉緣微翹，色澤綠色，大小均勻，不含芽尖和莖，沖泡後口感清新醇厚，湯色綠色，葉底厚實。

5.信陽髮梢。

條形細緻圓直，色澤濕潤綠色，白郝顯露，有尖銳的幼苗，沖泡後香氣清澈濃郁持久，有熟栗香，口感醇厚甘甜，湯色鮮豔，綠松石色，葉底嫩綠均勻。

眾所周知的綠茶種類有：龍井綠茶、碧落春綠茶、黃山茂豐綠茶、廬山雲霧綠茶、六安瓜皮綠茶、蒙頂綠茶、太平後庫綠茶、君山銀珍綠茶、古竹竹筍綠茶、信陽茂健綠茶、平水竹綠茶、西山綠茶、雁蕩茂豐綠茶、 華鼎雲霧綠茶、永熙火清綠茶、靜亭綠雪綠茶、峨眉二瑞綠茶、都雲茂健綠茶、恩施玉露綠茶、五源明梅綠茶、玉花茶、莫干黃芽綠茶、巫山蓋公尺綠茶、普陀佛綠茶這些綠茶。

英山雲霧茶、西湖龍井、峨眉雪芽、美壇翠葉、蘭花鳥舌。

1.應山雲霧茶。

英山雲霧茶是以湖北省大別山主峰的“天堂”字命名的，因為它是產於高山和半高山茶的地方，品質明顯，香味濃郁，沖泡雲霧山茶的耐沖泡性，因此被命名為英山雲霧茶。

2.西湖龍井。

西湖大倫龍井是一種綠茶，是中國十大名茶之一。 產於浙江省杭州市西湖龍井村周邊山區，以此得名。 它已有1200多年的歷史。

清朝乾隆到杭州西湖時，對西湖龍井茶讚不絕口，將什峰山腳下滬公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。

3.峨眉雪芽。

峨眉山海拔800-1200公尺處資源豐富，赤城峰、白燕峰、玉女峰、天池峰、景月峰、萬年寺一帶常年多雲。 茶葉具有扁平、平整、光滑、筆直、尖頭等特點。

4.美壇綠芽。

湄潭綠芽形狀扁平光滑，形狀似葵花籽，難得一見，色澤綠翠，香氣清澈宜人，小公尺香味濃郁，伴有鮮花香味，口感醇厚清爽，回味甘甜，湯色黃綠亮， 葉子的底部是嫩綠的，均勻地顫抖。

5.蘭花舌。

蘭花鳥舌（Meitan Cuiya）是一種扁平形狀的著名綠茶，其生產工藝起源於上世紀三四十年代，國家**在湄潭設立**實驗茶田，浙江大學在建校期間西遷至湄潭，得以繼承和推廣“西湖龍井”的生產工藝。

西湖龍井; 峨眉雪芽; 湄潭綠芽; 蘭花麻雀舌; 惠明茶; 洞庭碧落春; 日照綠茶@江北茶小奇v18663044880; 古竹紫茶; 子午線仙昊; 黃山茂峰; 六安瓜片; 信陽茂健等名茶。

綠茶是一種未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，並含有更多的營養成分，如茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡因、氨基酸和維生素。 綠茶中的這些天然營養成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、抗菌、抗炎等特殊作用，是其他茶葉無法比擬的。 綠茶是將適宜茶樹的新芽經過殺、軋、曬等典型工藝製成的茶。

其乾茶和沖泡後的茶湯顏色，葉子底部以綠色為主，故稱綠茶。 綠茶是將新鮮的葉子先經高溫採摘，殺死各種氧化酶，保持茶葉綠色，然後卷幹，清湯綠葉是綠茶品質的共同特徵。

綠茶的種類和代表性茶。

1.炒綠茶。

種類繁多。 顧名思義，它指的是新鮮葉子被殺死、揉捏，然後油炸和乾燥的綠茶。

炒乾是炒綠茶的乾燥方法，將鍋加熱得很熱，然後放入一定量的新鮮葉子，用手掌作為抹刀，通過各種“轉動、搖晃、拋擲、壓榨......和其他技術來乾燥茶葉並固化茶葉。

不同的工藝可以塑造出不同的茶形，如長條形、珠狀、扇形扁形、針狀、螺旋狀等不同的形狀，所以油炸綠茶分為長條、圓條、扁平、平炒、等。

油炸綠茶乾茶造型緊挺、均勻、綠潤豐滿，和諧一致; 內質高持久，湯色清澈，黃綠色鮮豔;

口感濃郁清爽，無苦味。

烤綠茶代表品種：西湖龍井、洞庭碧洛春、信陽茂健、竹葉慶、廬山雲霧、南京玉花茶、金牌惠明、高橋銀豐、安化松針、古章茂健。

恩施玉露）2、蒸綠茶。

這門手藝很古老。 所謂蒸綠茶，是指蒸製而成的綠茶。

即將採摘的新鮮茶葉，用蒸汽蒸軟，然後軋制、乾燥、壓碎、成型。

蒸綠茶新工藝保留了更多的葉綠素、蛋白質、氨基酸、芳香物質等內含物，具有乾茶翠綠、淡綠茶湯、綠葉底、茶湯清新口感、乙二醇等特點。

蒸綠茶的代表茶：恩施玉露、仙人掌茶、陽仙茶。

3.幹綠茶。

自然香味濃郁。

曬乾綠茶是指將鮮葉油炸後在鍋中捲起後在陽光下曬乾的綠茶，曬乾的茶葉的含水量通常略高於其他乾燥方法。

主要產於雲南、四川、湖北、廣西、陝西等省區。

綠茶的種類如下：

1.幹綠茶。

它是指新鮮葉子經過乾燥和滾動後被陽光曬乾的綠茶，通常被太陽曬乾的茶葉的含水量會略高於其他乾燥方法。

大部分綠茶將在當地銷售，部分將加工成壓榨茶用於內銷、邊境銷售或海外華人銷售，如雲南綠、川綠、乾慶等。

2.蒸綠茶。

將新鮮的茶葉蒸熟，然後擀幹製成的綠茶稱為蒸綠茶。 蒸綠茶通常有三種綠色——“顏色綠色、湯綠色和葉綠色”。

蒸綠茶在唐宋時期比較流行，當時蒸綠茶法也是通過佛教傳入日本的，日本至今仍在使用這種製茶方法，比如日本流行的抹茶就是蒸綠茶之一。 中國比較有名的蒸綠茶是湖北的恩施玉露。

3.炒綠茶。

它是指將新鮮的葉子殺死，揉捏，然後油炸晾乾的綠茶。

炒青菜的過程其實很像炒菜不加油鹽，這道菜是新鮮的茶葉。 將鍋加熱得很熱，然後放上一定量的新鮮葉子，用手掌當刮刀，經過各種“轉動、搖晃、拋擲、按壓......和其他技術來乾燥茶葉並固化茶葉。 不同的技術可以塑造不同的茶形狀。

烤綠茶通常光滑且打結緊密，香氣濃郁。 大家都愛的西湖龍井，是一種普通的烤綠茶。

4.烤綠茶。

它是指新鮮葉子被殺死、捲起然後乾燥的綠茶。 烤綠茶不像油炸綠茶，所以茶條保持完整，顏色大多是綠色的。

常見的烤綠茶有黃山茂峰、六安瓜片、太平後庫、太湖翠珠等，烤綠茶也常用於製作茉莉花茶。

綠茶的種類有西湖龍井、碧落春、黃山茂峰、太平後庫、雙龍銀茵等。 西湖龍井：是中國十大名茶之一，是一種綠茶，產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍的山區，因此得名。

碧洛春：產於江蘇省蘇州市吳縣太湖東洞庭山和西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，故又稱“洞庭碧落春”。 黃山茂峰;

因為新泡的茶葉上長滿了白毛，花蕾尖銳而尖，新鮮的葉子是從黃山的山頂採摘的，所以茶葉被命名為黃山茂峰。 <

綠茶的種類有西湖龍井、碧落春、黃山茂峰、太平後庫、雙龍銀茵等。

1、西湖龍井：是中國十大名茶之一，是綠茶，產於浙江省杭州市西湖龍井村周邊山區，以綠茶命名。

2、碧洛春：產於江蘇省蘇州市吳縣太湖東洞庭山和西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，故又稱“洞庭碧洛春”。

3、黃山茂豐：因為新制的茶葉上布滿了白毛、芽和峰，新鮮的葉子是從黃山的山頂採摘的，所以茶葉被命名為黃山茂峰。

4.太平猴逵：外觀為兩葉芽，扁平筆直，自然拉伸，潔白隱蔽，有“猴逵兩端尖，不散，不翹曲，不捲曲”的美譽。

5、雙龍銀針：其特點是繩索緊而直，類似於銀針，顏色為綠色，白色為白色; 湯色黃綠，葉子嫩嫩均勻，濃郁，香氣清新持久，口感醇厚甜美。

綠茶有碧羅春、西湖龍井、太平後庫、六安瓜片、信陽茂健、廬山雲霧、黃山茂豐、安吉白茶、峨眉山茶、狗古澳、中越仙茶、松峰綠茶、恩施玉露、大武綠茶、雙橋茅劍、大武壽美、金谷蘆豪、日照綠茶、嶗山綠茶、陝西綠茶、美壇翠葉、夢定甘露露水、 南京裕花茶、翠香蘭、白毛箭。

主要成分有茶多酚、咖啡因、脂多醣、茶氨酸等。 具有清爽清心、清熱解暑、祛痰、祛油**、清心除煩、解毒醒神、解渴、退火亮眼、止瀉除濕等功能。

平時每天喝一點普洱茶，一直喝著蘇悅茶館的茶，感覺很好。 現在我也時不時地和他們的茶師張慈喝茶聊天，這讓我受益匪淺。