你應該在羅宋湯中加入鮮忌廉嗎？

對於正宗的，加入鮮忌廉： 材料：1個捲心菜，2個胡蘿蔔，3個土豆，4個西紅柿，2個洋蔥，2瓣芹菜，半磅牛肉，1根香腸（最好是紅香腸）。

調味料：番茄醬罐頭1罐，番茄醬1瓶，胡椒粉，忌廉100克，麵粉1個或2個，油、鹽、糖適量備後用。 方法：

先將牛肉洗淨，切成小塊。 準備乙個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉放入冷水鍋中，大火煮沸，改用小火，用勺子除去泡沫，燉3小時。 然後把蔬菜一一洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，把捲心菜切成一寸長的菱形，把土豆切成滾刀塊，把胡蘿蔔切成薄片，把西紅柿切成小塊，洋蔥切絲，把芹菜切丁，把紅腸切成薄片備用。

牛肉湯煮沸3小時後，取大鍋，鍋熱後放入油100克和忌廉100克，油熱後放入土豆塊，翻炒至外面熟，放入紅腸，炒至香，再放入其他蔬菜， 然後放入番茄醬和番茄醬（根據湯的量估算，盡量放多少），放入一勺精鹽翻炒一兩分鐘，然後趁熱將其全部放入湯中，湯繼續用小火沸騰。然後將炒鍋洗淨，擦乾，開啟小火將鍋烘乾，將麵粉放入鍋中，反覆炒至麵粉變熱，顏色略帶黃色，趁熱放入湯中，用大湯勺攪拌均勻。 煮沸約20分鐘，根據個人口味加入鹽和糖，調整口味，加入胡椒粉即可食用。

舀一碗，抓一塊全麥麵包是最好吃的東西，這是俄羅斯人正宗的吃法。

盡量用鮮忌廉做湯的忌廉，盡量用鮮忌廉，對身體更健康。

要製作羅宋湯，請加入忌廉。

材料：忌廉10克，洋蔥15克，胡蘿蔔丁15克，土豆丁15克，蘿蔔丁15克，高湯300克，牛肉丁20克，捲心菜。

40克，西紅柿丁（去皮，種子）15克，黑胡椒和月桂葉。

1 兩片，鹽酌情，25克我們的忌廉製作方法。 1.用刀將番茄的頂部切開，用熱水燙傷，然後浸泡在冷水中去皮。

2.用小火融化忌廉，加入洋蔥丁翻炒至變軟，加入胡蘿蔔丁、土豆丁和白蘿蔔丁翻炒。

3.加入高湯煮沸15分鐘，然後轉小火，加入牛肉丁、捲心菜、西紅柿丁、黑胡椒、月桂葉，燉15分鐘。

4.去掉月桂葉，調味。

羅宋湯配料 2兩牛肉，番茄，1小塊黃油，洋蔥，1大碗水，1杯牛奶，1杯鮮忌廉。

羅宋湯食譜 1買兩兩牛背，把肉切成薄片剁碎，不用拘泥於格式，按照常規方法醃製一點。

2.接下來，把乙個西紅柿洗乾淨，去皮，用水去皮，或者直接去皮，反正最後還是要把西紅柿切成泥，嗯，差不多沒問題了。

3.將下一小塊黃油融化，將切碎的洋蔥翻炒，然後將番茄泥倒入其中一起炒，然後拿出冰箱裡那瓶番茄醬，我很少用這瓶番茄醬，除了有時候勾糖醋鍋的時候用一點點， 倒入鍋中，與番茄泥混合，倒入一大碗水，一杯牛奶，一杯鮮忌廉，煮沸後，倒入牛肉，煮沸後，用薄火慢慢煮。

4.做飯的時候，可以隨心所欲地加一些土豆、胡蘿蔔、捲心菜等，等到湯快熟了，試試口味，清淡的時候記得加點鹽。

食材：捲心菜、胡蘿蔔、土豆、西紅柿、洋蔥、芹菜、牛肉、紅腸。

調味料：番茄醬、番茄醬、胡椒粉、忌廉、麵粉、鹽、糖、甜甜賢。

操作方法： 1.先將牛肉洗淨，切成小塊。 準備乙個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉放入冷水鍋中，大火煮沸，改用小火，用勺子除去泡沫，燉3小時;

2、各種蔬菜分別洗淨換刀，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切成一寸長的菱形，土豆切成滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切成小塊，洋蔥絲、芹菜丁，紅腸切片備用;

3.將油和忌廉放入鍋中，加熱後，先將土豆塊翻炒，然後放入紅香腸，炒至香，放入其他蔬菜，然後放入番茄醬和番茄醬，加鹽，加入新鮮度，翻炒一兩分鐘，然後趁熱將全部放入湯中， 用小火煮沸;

4.將麵粉放入鍋中，反覆炒至麵粉變熱，顏色略顯黃色，趁熱放入湯中，用勺子攪拌均勻。 煮沸約20分鐘，加入鹽、糖和胡椒粉。

記住：真正的羅宋湯有一種濃稠的感覺，因為你把麵條放進去。

材料：牛腩300克，土豆1個，胡蘿蔔1/2個，洋蔥1/2個，西紅柿1個。

調料：番茄醬（原味哈，如果選擇番茄醬，那麼調料就要調整用哈）40克，鹽，黑胡椒碎，混合香草適量，加少許糖。

做法：1、在高壓鍋中打水，將浸泡洗淨的牛腩切成大塊，加入幾片洋蔥外皮，蓋上蓋子，待高壓鍋放氣，轉中低火壓15分鐘;

2、將其他原料加工成小塊;

幾分鐘後，放氣，取出牛肉切成1厘公尺的方塊，放回鍋中;

4.將所有其他原料加入鍋中;

5.加入番茄醬、鹽、黑胡椒碎、混合香草和少許糖，攪拌均勻;

6.蓋上鍋蓋，再按壓10-15分鐘（取決於您對牛肉柔軟度的要求）。

羅宋湯配料：牛腩300克，土豆1個，胡蘿蔔半個，洋蔥半個，西紅柿1個。 調料：

番茄醬（原味哈，如果選擇番茄醬，那麼調料就要調整用哈）40克，食鹽，黑胡椒碎，混合香草適量，加糖少許。 做法：1、在高壓鍋中打水，將浸泡洗淨的牛腩切成大塊，加入幾片洋蔥外皮，蓋上蓋子，待高壓鍋放氣，轉中低火壓15分鐘; 2、將其他原料加工成小塊幾分鐘後，放氣，取出牛肉切成1厘公尺見方的小塊，放回鍋中; 4.將所有其他原料加入鍋中; 5.加入番茄醬、鹽、黑胡椒碎、混合香草和少許糖，攪拌均勻; 6.蓋上鍋蓋，再按壓10-15分鐘（取決於您對牛肉柔軟度的要求）。

忌廉濃湯。 材料：忌廉（黃油）50g、色拉油適量、蛋糕粉100g、牛奶300g、高湯（或蔬菜醬）600 800ml、蔬菜400g、雞肉200g、鹽、胡椒粉適量：1個

將蔬菜切成小塊，將水燒開，放入鍋中煮至7熟，然後取出。 蔬菜和湯放在一邊。 （常用蔬菜有洋蔥、胡蘿蔔、土豆、南瓜、西蘭花、草菇、捲心菜等）

烹飪時，將胡蘿蔔、土豆和南瓜等未成熟的蔬菜煮至5熟，然後加入其他易於烹飪的蔬菜。 2.將雞肉切成 2 3 厘公尺的小塊，在平底鍋中加入少許色拉油，煎至兩面呈金黃色。

3.在平底鍋中加熱忌廉，從火上移開以融化忌廉，然後加入麵粉並翻炒至酥油狀。 [美食中國]4

加入牛奶，快速攪拌成泥，然後加入高湯。 注意：不要一次全部加入高湯，請根據湯的稠度進行調整。

5.湯做好後，加入雞塊和蔬菜（有些可以留作最後的裝飾），煮 10 到 15 分鐘。 加入鹽和胡椒粉調味，並用牛奶、鮮忌廉或澱粉水調節湯的濃度。

6.如果你想讓湯更香，關火前加入白葡萄酒或磨碎的乳酪，上菜後加入香菜調味。 ps：

加熱忌廉往往會使鍋起泡，所以一定不要使用高溫，而是先加熱鍋，加入忌廉，從火上移開，然後利用鍋的餘熱融化忌廉（步驟3）。 此外，在加入忌廉之前加熱少許色拉油也可以防止鍋粘在一起。

牛奶中含有大量的蛋白質，可以增強納良的免疫力，減少患病的幾率，男性長期適量喝牛奶，也用於調節男性穴位者的腎功能，最好不要空腹喝牛奶。