清湯草魚片的做法，清湯草魚片的做法是家常菜

烹飪步驟：1將冬瓜去皮切片，用開水煮熟，做底。

2.取六隻蝦（我用的南極白蝦），剝出鯷魚蝦（保留尾巴），開啟背部去除沙筋，用永久紙吸水，加入蛋清、澱粉和鹽攪拌均勻。

3.將魚洗淨解剖，去掉脊骨和腹部刺，將背肉切成魚片（皮可留，不留），和蝦一樣打漿，然後放入冰箱冷藏約乙個小時。

4.燒開一鍋水，放入薑片和蔥片，加入少許料酒和鹽，煮5分鐘，去掉蔥薑，先將魚片焯一下：將魚片一片一片，輕輕推開，顏色變白後用漏勺撈起， 並將它們鋪在冬瓜片上;將蝦焯水至尾巴捲曲，然後將其撿起並放在盤子上。

然後在清湯中加入少許白胡椒和雞精調味，撒上一些青蔥，倒在盤子裡。 一盤清湯片就完成了。

這道菜很新鮮，很好吃，首先魚必須新鮮，然後才能煮熟。

清代湯中魚片的乾法是用火鍋食材將魚煮熟，將魚切成薄片，用蔥薑和大蒜炒，一會兒就離開。

用醋和水清洗草魚，然後在鍋裡放油、姜、蒜，加水煮沸，把肉和魚放進去燉一會兒！

就青島草魚片的方法而言，如果炒一片，就是先把草魚切好，然後放在那裡煮。

這和煮魚是一樣的，只是你不必新增煮魚的配料，然後你可以做清湯，你可以新增一些蔬菜或類似的東西。

將草魚切成薄片，然後用清水燉煮，可以加入適量的酸菜或自己喜歡的蔬菜。

清湯草魚片的方法是說，嗯，我們的草魚一定要腥，多加點蔥。

讓清湯草魚片好吃的方法有很多，最好的辦法就是在湯裡煮，這樣可以更好地達到儲存營養，讓它們更美味的效果。

其實可以把草魚片切成片放進鍋裡燉，或者把整條魚放進去燉，味道很美。

就是把魚切成薄片，放入鍋裡，加點水燉。

清湯草魚片的方法是網上直接搜尋的完整集合，應該有這樣的做法。

現在我們來談談方法：主要成分：草魚調味料3份，草魚調味料5克，色拉油少許，鹽4克，醋8克，蔥1份，姜5克，大蒜5克。

1.去除魚的內臟，去除尾鰭，洗淨。

2.準備調味品。

3.將草魚切成薄片，用鹽醃製。

4.在平底鍋中加入少許油，然後與調味品一起翻炒。

5.放入草魚段，翻炒，然後加入適量水，用小火燉煮，煮出白色液體，最後加入醋和鹽調味。

營養價值：這道菜蛋白質含量高，脂肪含量低，膽固醇含量低。

烹飪小竅門：放適量的醬油可以增加色澤，我忘了，所以燉魚的顏色很淡，醋必須等快出鍋的時候放進去。

觀點：鮮魚，鮮嫩可口，低脂，高蛋白，如果經常食用，可以美化面板，強健大腦; 香菇、木耳、豆腐都是很好的保健品，好成分科學搭配，提高生活質量，為身體補充營養。

材料：草魚1000克。

輔料：香菜25克。

調味料：鹽蔥8克。

生薑15克，大蒜10克（白皮），料酒5克。

20克胡椒粉。

白醋2克，白醋15克，香油2克。

1、將草魚的鱗片、內臟、鰓去洗淨;

2.在魚背上畫一把棋盤刀，焯水放在一邊;

3、油熱後，將蔥、姜、蒜末翻炒，將清湯、料酒、胡椒粉煮沸;

4.將魚放入鍋中，然後轉火燉10分鐘;

5.加入蔥絲、香菜片和白醋，放在盤子裡;

6.鍋中加入香油，加熱後倒在魚上。

1公斤草魚肉，紫蘇葉。

1 刺，蒜片幾片，薑片幾片，蔥幾片，八角 1 顆，油，醬油，鹽調味。

方法。。 1.把草魚洗淨切成小塊（我讓賣家幫我切，回家用到），紫蘇葉和蔥洗淨，蒜去皮。

2.將魚在油中輕輕煎，以防止它在燉煮時散開，然後將其放在盤子裡。

3.鍋中油燒熱，將蒜蓉、薑片、八角放入鍋中，爆裂，再加適量水，將草魚放入鍋中。

4.加入少許鹽和醬油，燉約 15 到 20 分鐘，中間翻動魚。

5.最後，加入紫蘇葉和蔥條，蓋上鍋蓋，兩三分鐘後，就可以開始盤了。

鮮草魚1公斤，黃河啤酒1罐，澱粉、鹽、砂糖、黑胡椒、蔥、紅辣椒、番茄醬、黑醬油、水適量。 1張廚房紙。

方法。。 1、將草魚洗淨，小心去除魚腹中的黑膜，拔出魚兩側的魚腥肌腱。

2.在魚體兩側均勻切幾下。

3.用廚房紙將魚包起來，吸收表面的水分。

4.放在盤子上，撒上幹澱粉，均勻鋪開。 取一碗，加入鹽、糖、黑胡椒、蔥、紅辣椒、黑醬油和水，攪拌均勻。

5.將油倒入熱鍋中，小火加熱，當它熱時，用小火將魚兩面煎，這個過程不能急於求成。

6.油炸後，將調味的醬汁倒入魚鍋中。 用中火煮沸，在魚中加入一些番茄醬。 時間：5分鐘。

7.倒入啤酒，燉10分鐘。 從鍋裡出來後，撒上一些香菜。

材料：1條草魚。

配料：蔥、姜、蒜、醬油、料酒、醋、食鹽、味精、食用油。

四川花椒，大配料。

方法。。 1、洗魚，去掉內臟，切下魚頭，拍拍魚背，取出魚線，打刀切成段;

2.將蔥切成小段，將姜切成薄片;

3、將蔥花、姜、蒜、抽、料酒、醋、鹽、味精、花椒、花椒與水混合，製成一碗果汁;

4、將油放在炒鍋上等鍋熱，加入配料翻炒香，將魚放入鍋中炒，倒入準備好的碗汁;

5.鍋煮沸後，用小火燉25至30分鐘，使湯變稠。

民間草魚用油條、雞蛋和胡椒蒸，可以有益於眼睛和眼睛，適合老年人熱身和健身。 讓我與你分享乙個完整的草魚湯食譜列表。

一、奶清魚湯的做法

材料。 選擇1條鮮魚配甜肉，1盒嫩豆腐，3片姜，2個蔥頭，2瓣大蒜，1湯匙葡萄酒，1茶匙醋，2大碗湯碗水，鹽和胡椒粉調味。

方法。。 1.魚去鱗去內臟後，洗淨，在魚上劃幾刀，在油鍋中炸至金黃色，瀝乾油。

2.將蔥切成段，保留蔥，將豆腐切成小方塊。

3.在鍋中加熱少許油，將姜、蒜和蔥翻炒至香。

4.倒入2大碗水煮沸，將魚和醋放入鍋中，蓋上鍋蓋，用大火煮15分鐘。

5.將魚翻過來，再翻10分鐘。

6.加入豆腐和調味料，如果喜歡酒的香氣，可以加入適量紹興酒，撒上青蔥。

技巧。 煮奶魚湯的訣竅是在湯裡加一些醋，還有炸魚。 而且，油炸後的魚肉不容易擴散。

二、草魚冬瓜湯的做法

材料。 草魚300克，冬瓜400克，香菜，蔥，姜，蒜，花生油，料酒，清湯，芝麻油，精製鹽，味精。

方法。。 1.去除魚的鱗片、鰓和內臟，洗淨，兩面畫十字形刀。 將冬瓜去皮去肉，切成方塊。 將歐芹洗淨，切成小段。 將蔥、姜和大蒜洗淨，切成絲。

2、鍋上火，倒入花生油加熱，將魚兩面煎至微黃，放入料酒煮熟，加入蔥薑蒜絲翻炒，加入清湯和冬瓜片，小火煮至魚瓜熟爛， 加入精製鹽、味精、香菜和芝麻油，攪拌均勻。

療效。 利尿，清熱排毒，解渴消腫，護膚減脂。

3.魚湯對小腹瘦的練習

材料。 材料：水芹菜4兩，鯽魚1條，熏香5兩，香沙仁5錢，淮山3錢，柑橘棋子3錢（在中藥店買）。

方法。。 1、鯽魚先用油炒;

2.然後與其他食材一起加入鍋中，加入至食材飽滿，燉2小時。

四、草魚絲瓜湯的做法

食譜介紹。

草魚肉質嫩而不膩，開胃又營養。 草魚富含硒，經常食用具有抗衰老和美容作用。 而且，對腫瘤也有一定的防治作用。

草魚和絲瓜可以一起吃，鎮靜肝臟，驅風，適合高血壓。 草魚和木耳一起吃，可以促進血液迴圈，保護心血管系統。

材料。 草魚500克，絲瓜絡300克，少許木耳，油，蔥，薑蒜，料酒，鹽，雞精。

方法。。 1.將魚切成塊，用鹽醃製15分鐘，絲瓜去皮切開，蔥、姜、蒜切成小塊。

2.用熱油煎魚，兩面略帶黃色。

3.將蔥、姜、蒜放入另一鍋中用熱油炒，加入絲瓜絡和木耳，翻炒2分鐘。

4.將3碗水放入鍋中，煮沸，加入魚塊，煮約3分鐘。

5.加入鹽和雞精調味。

這是如何做到的。 每100克草魚湯，熱量的營養成分為598千焦，蛋白質克和脂肪克。

材料：600克草魚、胡蘿蔔、香菇、蔥、青蔥、生薑、香菜、鹽、胡椒粉、料酒。

步驟： 1.將胡蘿蔔、蘑菇、生薑和蔥切成薄片;

2、將草魚洗淨，魚體兩側切4刀;

3、加入蔥頭擠出蔥汁，將薑片與料酒2湯匙混合，醃製10分鐘;

4、將油加熱至7度，加入草魚炒2分鐘，凝固後翻面繼續炒2分鐘;

5.加入薑片、蔥、水煮沸，用小火燉至魚湯變白，加入鹽1湯匙，胡椒粉1克;

6.加入胡蘿蔔和香菇，煮6分鐘;

7.撒上香菜。

草魚水煮魚片法：1.將1條草魚洗淨，切成魚片，將豆芽洗淨備用。

2.加入少許鹽、白胡椒粉、澱粉、料酒、蛋清，攪拌均勻，醃製20分鐘。

3.將幹紅辣椒切成小段，蔥切碎，薑片1片切成薑片，蒜蓉切成蒜末。

4.鍋中倒入適量油，加熱後，將郫縣豆沙2勺翻炒成紅油，再倒入香椒、紅辣椒幹、蔥末、薑片和蒜蓉，翻炒香。

5.用料酒、少醬油和鹽煮熟，然後燒開水。

6.水燒開後，加入豆芽，轉小火，加入魚片，轉中大火煮至變色，關火。

7.在上面放上幹紅辣椒、芝麻、白芝麻和細香蔥。

8.在單獨的平底鍋中加熱油，然後將油倒在魚片上。

步驟1：準備一條新鮮的草魚，用刀切開魚的肚子，抓好後去除肚子裡的內臟，然後用刀刮掉魚肚子裡的黑皮，然後用清水清洗乾淨，清洗乾淨後把草魚放在板上， 然後把魚頭剁下來，然後用刀把魚從中間切開，把魚骨頭切成魚骨放進碗裡，然後用刀把魚斜切成片，切成小塊放進碗裡，碗裡放一勺鹽， 放一勺胡椒粉，打乙個雞蛋，將蛋清放入碗中，然後攪拌均勻然後將一勺玉公尺澱粉放入碗中，繼續攪拌醃製好。

第二步：在一碗魚骨中放入一勺鹽和一勺料酒，然後用筷子攪拌均勻，去除異味後靜置，然後將生薑切成薑末，將大蒜壓碎再切成蒜末，切好後放入小盤中備用。

步驟3：鍋中放入適量食用油，用大火加熱油，鍋中的油與薑末和蒜蓉一起加熱，翻炒製成香味，然後將魚骨放入鍋中，翻炒，鍋中放一塊火鍋底，鍋中放一勺豆沙， 將紅油翻炒，然後倒入鍋中適量的水，放鹽一勺，雞精一勺，糖一勺，生抽一勺，蠔油一勺，大火煮三分鐘，撈出放入碗中備用。

第四步：將鍋中剩餘的湯燒熱，加熱後放入醃製好的魚片，然後用大火煮五分鐘，放入裝有魚骨的碗中，然後撒上少許蒜末，放少許蔥丁，放少許花椒，放上少許乾辣椒，再撒上少許芝麻， 然後再準備乙個鍋，在鍋裡放適量的食用油，開啟大火加熱油，待油熱後倒在煮好的魚片上，這樣就可以了。

蘋果草魚湯。

蘋果草鯉魚湯的成分。

主要配料有草魚、蘋果、龍眼、花生油、鹽、薑末和肉湯。

蘋果草鯉魚湯的製備。

1、將草魚清理乾淨，切成小塊; 蘋果洗淨、去皮、去核和切丁; 將龍眼洗淨，放在一邊。

2、將花生油倒入網鍋中，將姜炒香，將草魚微微炒熟，倒入肉湯，加鹽，再加入蘋果和龍眼至熟。

蘋果草魚湯的功效和作用。

蘋果草魚湯，湯裡有濃郁的蘋果味，酸甜可口，很有食慾，草魚肉嫩而不膩，也可以開胃、滋養。 營養價值：富含蛋白質、B族維生素、維生素C、蔗糖、還原糖、蛋白質、脂肪、磷、鐵、鉀和銅。

蘋果具有解毒、解渴、清熱和煩擾、強胃、消除食慾和預防感冒的作用。 草魚有開胃養血、平肝、護眼、促進血液迴圈的作用，還能滋潤**哦，這樣的湯可以補氣補血，還能強脾健胃。