什麼是小蘇打，它的用途是什麼。

小蘇打、碳酸氫鈉（鈉

碳酸氫鹽），俗稱“小蘇打”、“小蘇打”、“重曹”，白色細結晶，不如碳酸鈉溶於水。高於50的固體開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，在270時完全分解。 碳酸氫鈉是強鹼和弱酸中和後形成的酸鹽，溶於水時呈弱鹼性。

這種特性通常用作食品生產過程中的膨鬆劑。 碳酸氫鈉作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼性味道。

1瓶幾美元]。

小蘇打是由吸收二氧化碳的純鹼或晶體溶液製成的產品，兩者之間基本上沒有區別。 因此，小蘇打在某些地方也被稱為食用鹼（粉）。 小蘇打是固體，圓形，白色，易溶於水。

本段的性質。

白色粉末，或不透明單斜晶體的細小晶體。 比重。 無臭，有鹽味，易溶於水，微溶於乙醇。

其水溶液因水解呈微鹼性，受熱易分解，65以上迅速分解，270時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。

小蘇打俗稱鹼性麵條，用於蒸饅頭。 中和麵粉發酵後產生的酸。

粥煮的時候也可以加一點，味道更好。

裡面還放了一點韭菜餡，味道很新鮮。

什麼是小蘇打？ 小蘇打是一種化工原料。 學名：碳酸氫鈉、小蘇打藥店、大型超市、當地化工店購買。

小蘇打是碳酸氫鈉，是一種強鹼和弱鹽，溶於水後變成弱鹼。

它可以用作生活中的膨鬆劑，使食物非常好。 也可作為清洗劑使用，比較安全，可用於洗鍋、刷碗等。

它最重要的功能是中和胃酸，如果胃酸比較多，可以喝一點小蘇打或者用小蘇打做饅頭、蛋糕等，吃完後還可以中和胃酸，讓胃感覺舒服。

相關說明：

很多人會混淆小蘇打和鹼性麵條，這是兩種完全不同的物質，鹼性麵條的主要成分是碳酸鈉，而小蘇打的成分是碳酸氫鈉，兩者是有區別的，發酵後會產生碳酸氫鈉。

鹼性麵條做的饅頭好看，有點黃，對人無害，小蘇打做的饅頭是白色的，軟的，非常好看，但需要注意的是，不管是會面還是小蘇打，如果加多了，碳酸鈉會殘留，味道呈鹼性。

很多人擔心小蘇打會對人體有害，但實際上，任何物體都是有毒的，只是要看劑量，小蘇打是鹼性食物，長期食用大量食物可能會導致鹼性中毒，但小蘇打一般是作為食品新增劑使用的，沒有人會大劑量食用食品新增劑， 所以在正常情況下，不會因為食用小蘇打而對人體造成傷害。

以上內容參考：百科 - 小蘇打（小蘇打）一般是指碳酸氫鈉。

小蘇打是碳酸氫鈉，一種白色粉末或細晶體。 廣泛應用於羊毛洗滌劑、皮革、選礦冶煉、滅火劑及金屬熱處理、纖維和橡膠等行業。 在日常生活中用於提臉、清潔汙垢，效果非常好。

小蘇打在我們的生活中被大量使用，尤其是在製作饅頭時。 那麼小蘇打到底是什麼呢？ 下面給大家具體介紹一下。

詳： 食用小蘇打為白色粉末或細小結晶，無臭、有鹹味，易溶於水，微溶於乙醇，水溶液呈微鹼性。 加熱時易分解。 在潮濕空氣中緩慢分解。

請點選輸入描述。

小蘇打在食品工業中廣泛用作發酵劑、洗滌劑的配合劑、二氧化碳發生劑、醫藥原料、羊毛、皮革、選礦和冶煉的洗滌劑，滅火劑和金屬、纖維、橡膠工業的熱處理等。

請點選輸入描述。

小蘇打是碳酸氫鈉。 其化學式為：NaHCO3.

在工作日，人們用它作為麵糰製作的麵糰發酵劑。 也可以在做完麵條後，用它把少量的麵條混入麵條中，以中和麵條引起的酸味。 這樣一來，饅頭就沒有酸味了。

而且，蒸的頭髮特別好，又大又頭暈！

請點選輸入描述。

與小蘇打一起，它也可以用作清潔劑。 可以用乾淨的溼抹布蘸小蘇打擦拭沾滿汙垢的碗、筷子、器皿、瓷磚、家具等，然後用清水清洗，非常有光澤。

請點選輸入描述。

小蘇打是一種鹼性更強的物質。 由於碳酸氫鈉的鹼性，可用於**代謝性酸中毒，也常用於兒童內耳眩暈和真菌感染。

請點選輸入描述。