如何在微波爐中煮牛肉？ 如何在微波爐中烹製烤牛肉

微波牛肉 ：

1.將牛肉倒入微波爐中，放在一邊。

2.在牛肉中加入鹽、雞精、咖哩粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、酒。 適當加水。 （注意：。

醬油不要放太多，因為咖哩粉、孜然粉、辣椒粉和辣椒醬本身都有鹹味。 如果放太多，會導致牛肉乾變得太鹹。

3.將牛肉攪拌均勻，然後在冰箱中醃製乙個小時。 （此過程是為了讓牛肉乾充分調味。

4.一小時後，取出醃製好的牛肉。

5.在微波爐中加熱（中高溫約35分鐘）。

6.在加熱過程中，每10分鐘取出一次牛肉乾，用筷子上下翻動，直到完全煮熟。

7.倒出碗中多餘的水，撒上炸芝麻。

8.繼續在微波爐中用中大火烘乾牛肉。 時間大約是20分鐘。 在此期間，將其取出並每五分鐘翻轉一次。 直到硬度適中。

9.取出牛肉乾，等它完全涼了，就可以吃了。

成分：成分; 2塊牛肉。

輔料; 料酒1湯匙; 1湯匙醋; 醬油1湯匙; 十三種香料調味; 鹽調味; 香油調味; 孜然亮碼粉適量; 胡椒片調味。

具體做法如下：

1、將牛肉切成小塊，控制血水;

2、加入料酒、醋、醬油、鹽、十三香辛料抓好，注意加少許鹽燒;

3、加入芝麻油（不能代替芝麻油），用手抓好;

4、在烤盤底部刷上少許油，將牛肉放入烤盤中整齊擺放，醃製10分鐘;

5.將烤盤放入微波爐中16分鐘，然後開始烘烤。 靜置10分鐘後，暫停微波爐，取出烤盤，用筷子將牛肉一一翻動，倒出一部分湯汁，然後放入微波爐繼續烘烤;

分鐘後，將其取出，撒上孜然粉和辣椒麵即可食用。

<>提示。 1.選擇牛肉的肥瘦部分，脂肪的脂肪會讓燒烤更香。 喜歡吃羊肉的朋友也可以用羊肉代替，製作方法也是一樣的。

2、中間翻身的過程一定不能省略，否則會糊進去。

材料：牛肉500克，咖哩粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，公尺酒20毫公升，鹽2克，生抽醬油30毫公升，糖10克。

1.牛肉用清水洗淨，然後瀝乾水分，切成約2厘公尺的小塊，以備後用。

2.牛肉切好後，加入少醬油、公尺酒、砂糖和鹽，醃製一夜。

3.將醃製好的牛肉放在盤子上，疊放。

4. 在微波爐中烘烤 3 分鐘。 喬牧.

5.烘烤後，用筷子將牛肉翻過來，然後繼續放入微波爐加熱3分鐘。 森寬剁。

幾分鐘後，取出牛肉，用剪刀將其切成厘公尺的方塊，然後放在新盤子上。

7. 在微波爐中烘烤 30 秒。

8.取出翻面，加入咖哩粉或辣椒粉，然後放入微波爐微波爐30秒即可食用。

煮熟的牛肉不需要再次烘烤，可直接用微波功能加熱。

牛肉是指從牛身上獲得的肉，是常見的肉類之一。 可以是母牛、公牛、小母牛。 牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉或牛仔骨頭，或與其他肉類混合製成香腸或血腸。

其他可食用部位有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉窗、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。 牛肉香腸也可以食用，但通常用於製作香腸塗層。 牛骨頭可以用作飼料。

公牛和後備母豬的質量相似，但公牛的脂肪較少。 年長的母牛和公牛又粗又硬，經常被用來製作碎牛肉。 肉牛一般育肥，餵食穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。

<> “微波辣牛肉乾。”

將牛里脊肉洗淨，切成長約15厘公尺的條狀，用冷水浸泡30分鐘，中途換水兩次，用廚房紙吸收多餘的水分。

2.加入紅酒30毫公升、鹽3克、糖2克、生抽醬油30毫公升、蠔油20克、肉桂1小塊、八角2片、月桂葉3片，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冷藏過夜。

3.取出，倒掉多餘的水，將牛肉條鋪在微波爐上，用大火加熱5分鐘（如果喜歡硬而有嚼勁，可以咬1-2分鐘）。

注：這次使用的微波爐功率為700W，如果家裡微波爐的功率大於700W，可以降低到中高溫。

4.取出，倒掉盤中多餘的水分，撒上適量華亮青鹿辣椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食用油和蜂蜜，攪拌均勻。

5.放入微波爐大火再加熱5分鐘。

洗淨後，將半公斤牛肉切成條狀或切片放入器皿中，在肉上澆水，放入微波爐中，在沒有器皿蓋的情況下開大火三分鐘除去血跡。 2.取出牛肉，重新放入器皿中，蓋住肉，比上次多一點，拌入調味料：

兩大配料，五六粒花椒，四五香椒幹，五香粉和辣椒粉（依個人口味），可以放少許四五片月桂葉，加入牛肉和水攪拌，放回微波爐大火三分鐘。 （為了保持牛肉的水分，請蓋住器皿，但不要蓋得太緊，留下少量的縫隙）。

材料：400克牛肉（瘦肉）。

輔料：青椒35克，生薑80克，調味料：色拉油30克，醬油15克，蠔油15克，公尺酒15克，香油2克，白糖2克，味精1克，胡椒粉1克，鹽3克。

方法：1牛肉橫切成絲;

2.將牛肉絲加入醬油、蠔油、公尺酒、香油、白砂糖、味精、胡椒粉和精鹽中，攪拌均勻，醃製15分鐘;

3.取耐熱器皿，倒入色拉油，用強波火加熱2分鐘;

4.加入薑絲，繼續加熱1分30秒;

5.將牛肉絲、生薑和青椒粉混合;

6.蓋上保鮮膜，用大火煮 4 分鐘。

茶醬牛肉的配料：400克牛里脊肉，半個洋蔥。 調料：

2湯匙色拉油; （a） 沙茶露醬油2大匙，紅酒及幹澱粉1大匙，糖1茶匙，色拉油1大匙，蔥15根。 做法：1.將牛肉切成薄片，用調味料（a）醃製40分鐘，洋蔥切絲。

2.將2湯匙色拉油用大火加熱2分鐘，然後加入洋蔥絲和蔥絲用大火加熱2分鐘。 3.加入醃製好的牛肉，用大火加熱4分鐘。 芝麻粉牛肉配料：

200克薄牛肉，150克生菜葉。 調味料：醬油2大匙、邵酒、香粉、糖1大匙、香油1大匙。

做法：1.將薄牛肉切成2厘公尺寬的小片，將生菜葉切成3厘公尺見方的切片。 2.將牛肉放入器皿中，蓋上大火4分鐘，取出，攪拌，倒出溢位的汁液，加入生菜葉和所有調味料攪拌均勻，蓋上大火2分鐘（期間攪拌一次）。

材料：生牛肉300克（即嫩牛肉）、青椒 2個、紅辣椒2個、洋蔥2個。調料：

姜2片，蔥2根，大蒜2個; （a） 色拉油和豆沙2湯匙，少許韶酒和芝麻油，1湯匙淡醬油，澱粉和五香粉。 做法：1.將牛仔肉切成薄片，與調味料（a）混合均勻，醃製30分鐘。

2.將青椒和紅辣椒的種子切成小塊，切成洋蔥; 生薑、蔥、蒜蓉壓扁。 3.將色拉油兩湯匙大火加熱2分鐘，加入生薑、蔥、蒜、豆沙、青椒、紅辣椒和洋蔥兩湯匙，攪拌均勻，放入少許牛肉和邵酒，加熱5分鐘。 芹菜牛肉卷配料：

歐芹200克，牛里脊肉300克，澱粉3湯匙。 調味料：（a）色拉油1大匙、蠔油1大匙、水1大匙、糖1/2茶匙、澱粉1/2大匙; （b） 醬油和糖1湯匙，鹽1/2茶匙，蒜末和胡椒粉，2湯匙水; （c） 澱粉和水各1湯匙。

做法：1.將牛肉切成薄片，厚約厘公尺，撕下芹菜的老莖，切成與牛肉相同的長度。 2.將香芹洗淨放入耐熱袋中，用中火3分30秒後立即取出，用冰水浸泡。

3.將牛肉片用調味料（a）醃製10分鐘，然後壓平在**上，在肉片上撒上一些澱粉，然後放入煮熟的香菜中，一一包好捲起來，放入器皿中，蓋上微波膜，高溫加熱2分30秒。 4.將調味料（b）用大火加熱2分30秒，然後迅速放入調味料（c）並倒在肉卷上。