核桃醬怎麼做，核桃杏仁醬怎麼做？

核桃醬屬於保健飲料，主要原料核桃仁，口感甘香，工藝煮沸，製作難度屬於初級。 核桃醬富含蛋白質、脂肪、鉀、鐵、維生素C和E等營養成分，其中蛋白質和脂肪可以補充人體的磷，增強機體細胞的活力，加速細胞的生長。

中文名。 核桃醬。

療效。 滋養腎臟和知識分子。

主要成分。 桃仁，糖。

味道。 新鮮。

原料。 核桃仁150克，公尺粉20克，鮮奶50克，冰糖約180克。

方法。 1.將核桃浸泡在淡鹽水中3分鐘，洗淨瀝乾，慢火煎至金黃色，以去除多餘的油。

2.將核桃仁用少量水打成果肉，過濾成核桃果肉，與公尺粉攪拌均勻。

3.鍋中放水約800克，放入冰糖溶解，加入核桃果肉粉煮至略濃，加入淡奶攪拌均勻。

另一種原料方法：

核桃仁100克，糯公尺100克，冰糖10克。

做法：1.糯公尺洗淨後，加入適量冷水浸泡3小時。 將核桃洗淨，放在一邊;

2.將洗淨的核桃仁放入攪拌機中，加入100ml水，攪打成核桃露;

3.將攪拌好的核桃露和公尺漿倒入鍋中，加入適量的水（根據自己的喜好，如濃稠或稀釋）用大火煮沸，然後轉中火，加入冰糖，邊煮邊攪拌，直到冰糖完全溶解。 如果用糯公尺粉，可以慢慢倒入核桃汁中，不斷攪拌（因為容易結塊，多攪拌可以防止結塊）。根據自己的喜好調整公尺粉的量。

如果不知道如何掌握用量，建議從一點點開始，然後慢慢新增更多。

效用。 滋養肝腎，強筋強骨，補虛，強牙黑鬍鬚黑毛，滋潤肌膚。

使頭髮強壯，呈烏黑。

材料：

南杏45克，北杏15克，糯公尺20克，核桃，冰糖。

方法。

1.將45克南方杏、15克北方杏、20克糯公尺一起浸泡幾個小時製成汁液並過濾，放入鍋中煮沸，濃稠稀釋自調節。

2.將核桃在 180 度下烘烤 10 分鐘，在攪拌機中放入一些水並壓碎。 將杏仁醬煮沸，加入冰糖，溶解糖並關火。

配料：糯公尺粉（糯公尺粉）100克，黑芝麻100克，核桃100克，糖適量。

做法：1.將黑芝麻和核桃仁洗淨，放入乾淨無油的鍋中，用小火慢慢烤。

2.鍋內不要放油，將糯公尺粉放進去，用小火慢炒，等到糯公尺粉微黃後，再放出來冷卻備用。

3.將炒好的芝麻和核桃放入食品加工機中壓碎，然後與炒好的糯公尺粉混合攪拌均勻。

4、根據個人口味加糖，密封儲存，飲用時將開水煮沸。

溫馨提示： 1.如果黑芝麻和核桃仁煮熟，可以跳過炸香的步驟，如果是生的，則必須在烤箱或鍋中烘烤，這樣才能釋放香味。

2.糯公尺粉和糯公尺粉可以用來製作黑芝麻醬，但與糯公尺粉相比，糯公尺粉更細膩。

3、將糯公尺粉放入鍋中，用小火炒，經常翻炒，防止糯公尺粉油炸。

4.一定要用開水沖泡，如果想喝一點粘稠，沖泡時不要急著攪拌，待待一會兒再攪拌好，很粘稠。 如果想喝得更稀一點，一邊開水一邊攪拌，不是那麼粘稠，但味道更香。

有成品要賣，可以不費吹灰之力地製作。

成分：黑芝麻、大公尺、核桃、冰糖、水。

步驟： 步驟1：將核桃切開，取出核桃，用小火煎至香。

第2步：用小火炒黑芝麻，直到香。

第三步：將炒好的黑芝麻和核桃仁倒入石臼中，磨成塊。

第四步：加入提前浸泡過的大公尺和適量的水，開始研磨芝麻醬。

步驟5：手持木棍，在石磨中將大公尺磨成一圈，不時加入適量水以調整稠度。

步驟6：將磨碎的芝麻醬放入鍋中，加入適量水，邊攪拌邊用小火加熱，防止底部糊狀。

第 7 步：煮至芝麻醬沸騰並開始變稠，加入冰糖煮沸。

材料：

芝麻1/2碗，核桃1/2碗，水，冰糖，糯公尺粉（或糯公尺）30克。

方法。

1.芝麻和核桃在白鍋中炒香後，倒入幹磨杯中，用攪拌機攪拌成粉末，與糯公尺粉混合，攪拌均勻。

2.倒入適量水，加入芝麻、核桃、糯公尺粉，攪拌均勻，不時攪拌，加入適量冰糖（調整到適當的甜度），不時攪拌煮至粘稠。

技巧

注意：如果是糯公尺，請直接與炒好的芝麻核桃在攪拌機中攪拌。

主要材料。 芝麻30o克，核桃100克，砂糖20克。 [1]

做。 1.將芝麻放入乾淨的鍋中翻炒至香，然後用榨汁機攪拌成粉末。

2.將核桃放入鍋中，加入適量水煮熟，然後加糖煮成核桃糖漿，然後將芝麻粉慢慢倒入核桃糖漿中，用筷子不斷攪拌，然後用溼澱粉將其增稠成糊狀。

核桃芝麻用小火烘烤冷卻，將糯公尺粉用小火炒至微黃，然後將核桃芝麻混合到糯公尺粉中，用食品加工機磨成細膩的狀態，食用時也可以放糖來調節口感， 香噴噴的芝麻醬就做好了。

芝麻。 這樣的核桃被切碎。 在鍋中放入適量的水，加入芝麻和核桃，煮至變軟。 在後期，不斷攪拌以避免粘在鍋上。

芝麻核桃醬的美味方法，芝麻，核桃必須說填飽肚子，加糖，讓它簡單好吃。

材料：西公尺1兩（約40克）、核桃2兩（約80克）、鮮奶（或椰奶）1杯、糖3湯匙、玉公尺澱粉1湯匙、水適量。

做法：1.將西公尺洗淨，用冷水浸泡約30分鐘，瀝乾水分; 核桃被收集並磨碎。

2.煮沸2杯水，加入西公尺，中火煮5分鐘，關火再烤5分鐘，待西公尺完全透明，瀝乾水分。

3.將1杯水煮沸，加入西公尺和切碎的核桃，煮約5分鐘，加入糖溶解。

4.將玉公尺澱粉與2湯匙水混合，慢慢倒入西公尺中煮至濃稠，關火後，加入鮮奶（或椰子水），攪拌均勻品嚐味道，改為慢火煮核桃醬（但不要卷），趁熱食用。

備註： 1.將切碎的核桃放入白鍋中翻炒，然後煮熟，使其更香。 核桃有很多好處，如補腎健脾、平大腸、滋補面板、滋潤肺部等，對預防高血壓和哮喘也有功效。

2.如果你不煮牛奶或椰子水，它的味道會更順滑和忌廉狀。

3.西公尺香甜溫熱，可治療脾胃無力、消化不良等。

核桃碾碎，糯公尺粉加水攪拌，邊開水邊攪拌，邊倒邊攪拌，等變白時，可以加入核桃，,,,自己的味道和糖分。

光滑的核桃醬。

材料：核桃肉4兩，公尺飯1湯匙，糖適量，油適量，水3杯 製作工藝：

用水清洗核桃肉，然後用紙巾吸乾。

將核桃肉放入煎鍋中煎至金黃色，取出並放在一邊。

用水洗公尺。

將兩杯公尺飯、核桃肉和水放入攪拌機中，研磨成濃稠的果肉。

將 1 杯水煮沸，加入核桃糖漿和糖。

用小火煮沸即可食用。

功效：核桃有潤肺吸氣、補腎補血等功能，還能強身健體神經。

它能強腦健腎，增強記憶力，能促進發育，增強體質。

1.山楂核桃仁山楂果汁飲料。

材料：核桃仁50克，山楂20克，冰糖適量，冷水適量。

山楂磨果肉製成的山楂核桃仁飲料酸甜可口，食慾清淡，有改善食慾、健脾健胃的作用。 它還可以促進幼兒大腦的發育，增強記憶力，適合學齡前兒童使用。

2.豆漿——核桃仁黑公尺豆漿。

材料：核桃仁25克，黃豆90克，黑豆30克，糖適量，冷水。

紅豆中所含的原花青素具有很強的抗氧化能力，具有美化滋養肌膚的作用。 黑公尺豆漿核桃仁有飽腹感，能緩解飢餓腎虛和腰痛，還具有美容美容的功效。

3.核桃仁-黑公尺-乳酪。

材料：核桃仁100克，紅棗4顆，核桃仁40克，冰糖適量，冷水。

核桃仁口感細膩甜美，滋潤肺氣不能保持健康，是一道優雅的京式甜品。 具有滋腦強腦、抗衰老、補血氣、滋神功效。注意：公尺粉不易消化吸收，消化道較差者應少吃。

4.麥芽核桃仁麥芽奶。

材料：核桃仁40克，芽2個，牛奶適量，冰糖適量，冷水適量。

在核桃仁的苞片中，苞片與牛奶中的核桃仁結合，使其營養豐富，味道鮮美，香氣四溢。 核桃芽公尺漿具有促進消化和增加飽腹感的作用，芽公尺含有豐富的維生素B3成分，缺乏維生素B3的人可以多喝一些來補充身體所需的營養。

以 1：1 的比例加水製成糊狀物。

1.用家用小勺子，加入8湯匙核桃粉。

2.加入60ml溫開水，邊加水邊攪拌，攪拌均勻成糊狀。

核桃粉的營養價值：

核桃堪稱抗氧化劑的“王者”，核桃的營養價值非常高。 美國飲食協會建議人們每週吃兩到三次核桃，尤其是中老年人和更年期婦女，因為核桃中含有的精氨酸、油酸和抗氧化劑有利於保護心血管系統，預防冠心病、中風、阿爾茨海默病。

現代醫學研究認為，核桃中的磷脂對腦神經有很好的保健作用。 核桃油含有不飽和脂肪酸，具有預防和治療動脈硬化的作用。 核桃仁含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。

在衰老過程中，鋅和錳的含量日益降低，而鉻具有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。 核桃仁的鎮咳和哮喘作用也非常明顯，在冬季，對慢性支氣管炎和哮喘患者有很好的效果。 由此可見，經常食用核桃不僅可以保持健康，還可以抗衰老。

有些人傾向於服用補品，但其實每天早晚吃幾顆核桃確實有好處，而且往往比吃補品要好。

按照說明書準備，先用少許溫水使其變濕，然後用沸水混合（水要適宜不要太多，邊澆邊攪拌），會變成糊狀，試試。

材料：公尺飯70克，核桃2個。

方法步驟。

食材：大公尺、核桃。

核桃公尺糊。

將核桃殼壓碎，去籽粒。

核桃公尺糊。

洗公尺。 核桃公尺糊。

大公尺、核桃仁，放入豆漿機的桶中。

核桃公尺糊。

按比例將1000ml水放入豆漿機的桶中。

核桃公尺糊。

豆漿機已通電。 選擇公尺糊按鈕以啟動豆漿機並開始工作。

核桃公尺糊。

豆漿機唧唧喳喳，公尺糊準備好了，拔掉電源，取出機頭。

核桃公尺糊。

將公尺糊倒入碗中即可食用。

什麼核桃做公尺糊更有營養：核桃用黑芝麻、黑公尺、大麥、黑豆等做公尺糊更有營養。

這主要取決於你想補充什麼，但用黑芝麻會更美味。