芝麻核桃花生糕的製作方法是什麼？

成分。 紙皮核桃（調味）。

黑芝麻（調味）。

白芝麻（調味）。

麥芽糖（1小罐）。

輔料。 阿膠紅棗（即食）（適量）。

白砂糖（10克）。

廚房。 鍋。

分類。 技能：糕點，甜味，炒菜，半小時，普通難度。

核桃剝出果肉。

沖洗乾淨並瀝乾。

將核桃肉切碎。

將切碎的核桃肉倒入鍋中，用小火翻炒。

直到它變色，果肉酥脆。

倒入黑芝麻，將白芝麻用小火炒出香味，並立即關火，否則很容易糊鍋。

將即食的阿膠棗切碎放入，翻炒均勻，備用備用。

將所有小罐麥芽糖倒入鍋中。

加入白糖，用小火攪拌，直到糖化沸騰。

將之前炸好的芝麻核桃倒入糖水中，快速攪拌。

取容器底部，塗上食用油，倒入混合的成分，讓它稍微冷卻，直到它不粘在手上，然後按到你喜歡的厚度。 讓它全部冷卻並切成小塊，放在盤子裡。

溫馨提示： 1.核桃很容易用紙核桃去皮。

2.不建議用食品加工機將核桃肉掰開，最好用刀切成小方塊，這樣製作食用時味道更好。 你可以吃相對豐滿的果肉。

3.煎核桃時，建議用小火慢慢煎，試試果肉是否成熟。 防止平底鍋粘住。

4.也可以直接用其他糖製成，但使用麥芽糖罐頭，一是方便，二是適量的麥芽糖甜味，根據個人口味，加點白糖，可以加深甜味。

5.如果自己煮糖，一定要繼續用小火攪拌，以防止過熱後產生苦味。 用筷子蘸上時，會滴落，否則會太粘，影響生產。

方法如下：配料：核桃芝麻花生粥是含有核桃仁150克、芝麻50克、花生100克、公尺飯200克、水公升、冰糖適量的粥。

1.將公尺飯浸泡在洗淨的水中 1 小時。

2.將核桃、芝麻和花生混合，放入攪拌機中壓碎，放在一邊。

3.將公尺飯、核桃仁、芝麻和花生放入電砂鍋中，加入公升水，加入冰糖，繼續煮半小時。

發明和傳說據羅天一的《寶劍》一書記載：粳公尺和玉公尺粥，有淡香陽陰，所以清淡舒適，有利於排尿。 乙個人病危，但從未吃過藥。

醫生告訴他不要吃玉公尺粥，不要吃其他食物，10天後，他的病情好轉，乙個月後，他康復了。 這就是所有穀物都可以治癒疾病的原理。 吃粥不僅省時，而且味道美，喝完粥睡覺真是太好了，人們都說粥有很大的好處。

主要成分

黑芝麻700克，花生仁200克，糯公尺粉500克，核桃仁200克。

輔料 其他

450克糖。

花生、核桃、芝麻醬的製劑。

第 1 步

準備各種材料。 煮熟的花生是紅色的，我用的是油炸花生。 如果沒有煮熟的花生，可以用生花生仁烤箱在150度下烘烤15分鐘左右，得到煮熟的花生仁;

第 1 步

將芝麻和核桃放入乾淨的鍋中，用手捏住它們，直到它們被壓碎;

第 1 步

炸好的芝麻核桃冷卻後，加入花生仁，靜置一旁;

第 1 步

將糯公尺粉放入鍋中，炒至微黃，先不要出鍋，待一旁;

第 1 步

花生、核桃、芝麻，分批加入糖，磨成粉;

第 1 步

不要磨太久，容易出油。 再粗一點也沒關係，過段時間會再加工一次;

第 1 步

將磨碎的粉加入到油炸的糯公尺粉中;

第 1 步

攪拌均勻; 第 1 步

分批再次研磨;

第 1 步

這樣可以研磨得更細，也可以讓花生、核桃、芝麻粉和糯公尺粉更好地混合。

核桃生芝麻糖的製備方法如下：

材料：熟黑芝麻100克，核桃仁100克，花生仁熟100克，冰糖或砂糖200克，麥芽糖80克，檸檬汁5克，鹽5克。

具體步驟： 步驟1：將核桃仁和成熟的花生仁錘成小顆粒。

第二步：在鍋中加入半碗水、糖和鹽，用中火翻炒，使醣融化。

第三步：加入麥芽糖，加入幾滴玉公尺油和檸檬汁，炒至糖溶液變黃。

第四步：轉小火，將黑芝麻、花生仁和核桃仁倒入鍋中，快速均勻翻炒，塗上糖溶液。

步驟5：將油紙放入預先準備好的模具中，倒入炒好的黑芝麻糖，一定要趁熱用擀麵杖壓緊。

第6步：稍微冷卻後，取倒置脫模，切成薄片，核桃花生芝麻糖就完成了。

核桃、芝麻、花生都是營養價值高的食物。 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，以及醣類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分; 核桃含有大量的鈣、磷和鐵，不僅能滋潤，還能防止頭髮過早變白脫落; 花生平而甜，有健脾健胃、潤肺止咳的作用，可用於**缺氣血、脾胃虛弱、咳嗽有痰等症狀，秋冬吃點花生可以暖胃養胃， 預防胃寒。

材料：紅棗80克，核桃仁90克，龍眼幹30克，麥芽糖100克，枸杞30克。

輔料：水50克，黑芝麻50克，紅糖20克。

1.準備食材。

2、紅棗、核桃仁、龍眼幹、枸杞洗淨晾乾; 去核，將棗切成長條; 將這 4 種食材放入烤盤和烤箱中以 120 度烘烤 5 分鐘。

3.在不粘鍋中將水燒開，加入麥芽糖和紅糖，用大火煮至水分蒸發並起泡; 把火調小，慢慢攪拌，直到糖漿變稠。

4.加入紅棗、核桃、枸杞、龍眼幹、黑芝麻，攪拌均勻，關火。 （記得在倒入其他食材時不斷攪拌，攪拌均勻後立即從鍋中取出）。

5. 倒入抹了油的烤盤中，按緊。

6.紅棗、核桃、枸杞、龍眼、黑芝麻糕的成品。