怎麼採榴蓮，怎麼採榴蓮最好

採摘榴蓮的6個技巧：

第一招：我們選擇榴蓮的時候，要看榴蓮穗的捏得有多緊，如果榴蓮穗又粗又短，那麼它的皮就薄，果肉又多又飽滿。 用手捏住相鄰兩個穗子的尖端，如果穗子比較軟，那麼榴蓮的成熟度就比較高，如果捏不住，說明榴蓮夾在中間，不要買這樣的榴蓮。

第二招：看榴蓮的大小、顏色和底部。 榴蓮體型大，顏色比較黃，底部比較平，果肉多，果肉飽滿，成熟度更高。

第三招：看裂縫的大小，很多朋友認為開口越大，榴蓮的成熟度越高，但實際上，這是乙個誤區。 購買榴蓮時，應選擇輕微的裂紋或可以用刀輕輕撬開的榴蓮，不要選擇大的裂口，如果裂紋太大，果肉暴露在外面，容易變質或被汙染。

第四招：聞聞氣味，成熟的榴蓮，聞到香味，生的或未熟的榴蓮聞起來像青草。 如果聞起來有酒味，那麼這個榴蓮的果肉已經變質了，你不應該買這樣的榴蓮。

第五：看榴蓮果莖，如果榴蓮果莖粗而新鮮，用指甲捏一下就會有痕跡，說明榴蓮比較新鮮，口感和營養價值都優越。 反倒是存放時間久了的榴蓮，果肉可能已經變質了，所以不建議購買。

第六招：搖果肉，拿起榴蓮，放在耳邊輕輕搖晃幾下，如果能感覺到果肉輕輕搖晃，那麼就是成熟度高的榴蓮。 如果果肉更結實，它就是更生的榴蓮。

看顏色。 選擇榴蓮的時候，可以先看榴蓮殼的顏色，成熟的榴蓮顏色大多是金黃色，所以榴蓮的味道剛剛好，如果皮色太深，說明太熟，儲存時間短，果肉太軟太爛; 如果顏色太淺，則說明不夠成熟，味道差。

看看尖峰。 在選擇榴蓮的時候，也可以看看榴蓮表面的穗狀和凸起，如果凸起和穗狀物比較大和短，而且穗狀物稀疏，通常這樣的榴蓮肉會比較多，果肉會比較飽滿; 相反，如果穗子很硬，刺之間刺很密，那麼這種榴蓮的成熟度是不夠的，肉質一般都少。

看看果莖。 在選擇榴蓮的時候，也可以注意榴蓮的果莖，如果榴蓮的果莖比較大，那麼裡面的果肉就會比較飽滿; 如果榴蓮的莖比較小，肉通常會比較小，所以不建議選擇。

看看裂紋。 在選擇榴蓮的時候，可以看看榴蓮有沒有裂縫，如果榴蓮有裂縫，說明榴蓮成熟了，口感會更甜，但如果撕裂大，就意味著已經過熟了，這樣的榴蓮只能盡快吃完，儲存時間不長， 所以最好選擇即將開裂的榴蓮。

聞聞氣味。 在選擇榴蓮的時候，也可以聞到榴蓮的味道，建議選擇氣味更濃郁的榴蓮，這樣的榴蓮成熟度更高; 如果榴蓮聞起來很淡，說明成熟度不夠，不適合選擇; 如果榴蓮的氣味聞起來有酒精味，說明榴蓮已經變質，不適合選擇。

搖晃它。 如果能聽到明顯的聲音，則說明榴蓮成熟了，也就是榴蓮成熟後果肉與外殼碰撞的聲音，如果榴蓮搖晃而沒有明顯的聲音，則可能意味著榴蓮不夠成熟。

教你如何採摘榴蓮。

以下是榴蓮的採摘方法：

1.看形狀，選擇“榴蓮媽媽”，一般知識淵博的買家在購買榴蓮時都會選擇“媽媽榴蓮”，它整個人比較對稱，飽滿，甚至榴蓮表面也會有很多鼓包，而且底部是平的，這樣的榴蓮皮薄，肉多， 而且味道甜，這是因為它在殼內包裹著厚厚的肉，而肉緊緊地貼在殼上，所以它的外觀看起來比較圓潤。而那些形狀較長、形狀較小的榴蓮，就是我們所說的“雄性榴蓮”，它們的果肉更小，皮會更厚，“雄性榴蓮”的味道也不如“雌性榴蓮”。

2.看榴蓮殼，在購買榴蓮的時候，首先要觀察榴蓮殼的顏色，如果是青色的，說明榴蓮沒有成熟，如果榴蓮的顏色是黃褐色的，說明已經過熟了，這兩種顏色的榴蓮不宜購買，因為它的味道不好。 榴蓮殼顏色黃帶綠色比較好，最好在榴蓮底部有輕微的裂紋，但不要完全裂開，所有裂紋不僅過熟，口感不好，而且果肉容易被汙染。

總結。 1、看榴蓮的樣子，又大又水，甜夠甜，這種生長旺盛，長得好。 挑選外觀呈錐形，刺粗而稀疏，發育良好的榴蓮，說明這種榴蓮質量上乘。

2.看顏色，選擇黃色或棕色，比較熟悉。 成熟後，榴蓮的顏色會變色，類似於正常水果，這種味道會更甜。 不要採摘綠色的，這意味著綠色的在成熟之前就採摘了，但有些久了會變色，所以你必須採摘新鮮的。

3.看榴蓮殼 有些朋友判斷榴蓮是否成熟，也就是看它的殼是否開啟，但要注意不要把殼扒得太硬，就算是榴蓮肉也見過，這樣的榴蓮肉很容易被蟲子試吃。 4.聽聲音，搖晃榴蓮幾下，有聲音，說明榴蓮成熟了，可以吃了。 5.看重量，同樣大小的榴蓮要輕，說明榴蓮的芯小，如果太重，榴蓮的芯應該大一點，但是這個方法不是很準確，但可以參考一下。

6.在果稈附近聞到榴蓮的味道是好的，但不要選擇有酒精味的時候，這意味著它已經成熟，已經變質，腐爛和破碎。

1、看榴蓮的樣子，又大又水，甜夠甜，這種生長旺盛，長得好。 挑選外觀呈錐形，刺粗而稀疏，發育良好的榴蓮，說明這種榴蓮質量上乘。 2.看顏色，選擇黃色或棕色，比較熟悉。

成熟的沛劍榴蓮顏色會變色，和普通水果差不多，這種味道會更甜。 不要採摘綠色的，這意味著綠色的在成熟之前就採摘了，但有些久了會變色，所以你必須採摘新鮮的。 3.看榴蓮殼 有些朋友判斷榴蓮是否成熟，也就是看它的殼有沒有瞪著看，但要注意不要把殼扒得太硬，就算是榴蓮肉都見過，這樣的榴蓮肉很容易被蟲子試吃。

4.聽聲音，搖晃榴蓮幾下，有聲音，說明榴蓮成熟了，可以吃了。 5.看重量，同樣大小的榴蓮要選上輕火柴，說明榴蓮的核小，如果太重，榴蓮的核應該大一些，但是這個方法不是很準確，但可以參考一下。 6.在果稈附近聞到榴蓮的味道是好的，但不要選擇有酒精味的時候，這意味著它已經成熟，已經變質，腐爛和破碎。

榴蓮（Durian），又稱少子和麝香貓果，在台灣俗稱“金枕”塵埃。 榴蓮是多年生水果，比較適合在熱帶氣候地區種植，適宜生長溫度在10-46左右。

榴蓮的選擇方法包括看形狀、顏色、穗狀、柄、氣味和搖晃。

1.看外觀。

榴蓮的外觀就像一根狼牙棒，在選擇榴蓮的時候，可以選擇體型更大，整體形狀輪廓更圓潤的榴蓮，這種榴蓮皮薄，肉質多，每塊肉只附著在殼上，外面會顯得更加鼓脹飽滿， 而那些形狀奇特、歪瓜裂的榴蓮會顯得空果，這些榴蓮的肉更小，皮更厚，肉也更少。

2.看顏色。

選擇榴蓮時，要注意榴蓮的顏色是金黃色還是透明黃色，底部有微小的裂縫，裂開的位置略微向外彎曲，透過裂縫橡木尺可以看出果肉的顏色是金黃色的，果肉甜美柔軟，如果果肉較白， 肉質比較生澀，味道不好。

體型較大的榴蓮果肉味道較好，撕裂較大說明榴蓮過熟或被人打碎，容易汙染果肉，口感差。 如果榴蓮顏色淺，呈青色，則說明榴蓮尚未完全成熟; 如果顏色較深，呈黃褐色，說明榴蓮太熟了，選擇時要注意避開這兩種榴蓮。

3.看尖峰。

穗狀花序越稀疏，果肉越厚，反之，穗狀花序越密集，果肉越少。 這些帶刺的榴蓮比緻密且肉質較少的質地具有更大的基部和更光滑的向上方向，而尖刺很小，榴蓮尚未成熟，果肉較少。

用手輕輕地將兩個連線的穗子相互合攏，通過穗子樑高的柔軟度和硬度，如果能輕輕捏住，說明榴蓮成熟了，可以吃了，如果很難靠近，感覺很硬，說明榴蓮沒有成熟， 而且這個榴蓮不好吃。

4.看把手。 如果榴蓮莖較粗，則說明榴蓮較新鮮，關節脫落的榴蓮莖成熟，果肉腐爛，氣味濃郁，關節連線完好，榴蓮生，榴蓮味道生澀，不太好吃。

新鮮採摘的榴蓮會用指甲在手柄上留下痕跡，而莖較小的榴蓮則表明它們已經採摘和儲存了很長時間，這樣的榴蓮既不新鮮也不好吃。

5.聞氣味。

拿起乙個略微開裂的榴蓮，通過裂縫中傳來的氣味判斷榴蓮是否成熟。 如果榴蓮聞起來太淡，有綠色的氣味，說明榴蓮還沒成熟，可以再放幾天再吃。

如果榴蓮有酒味，那是因為榴蓮中的糖分已經分解，這意味著榴蓮已經過熟甚至變質，味道會略帶苦澀。 而剛熟的榴蓮會聞起來濃郁甜美的氣味。

6.搖晃它。

輕輕拿起榴蓮，注意榴蓮的尖刺不要刺穿你的手，新鮮的榴蓮會脫檔，彎開殼搖晃榴蓮，可以聽到榴蓮的肉抖的聲音，說明榴蓮已經成熟。

首先，採摘榴蓮前最重要的一點是選擇新鮮的榴蓮，新鮮榴蓮的皮要有微蠟質的質地和香氣，不應該有褐色的汙漬。 其次，將榴蓮輕輕捏在手心裡，要有柔軟的感覺，孔洞也要及時修補，防止裡面的肉開封後變質，導致口感不佳。 最後，榴蓮的圓形越完整越好，因為榴蓮的肉更多，味道也會更好。

你好，親愛的，我已經幫你找到了結果; 要選擇最好的榴蓮，可以從以下幾個方面入手：1觀察外觀：

榴蓮的外觀應均勻、光滑、無裂紋、色澤鮮豔，不得有變色或腐爛現象。 2.聞聞氣味。

好的榴蓮氣味濃郁，香氣十足，氣味應該是甜的，沒有異味或腐臭味。 3.按水果：

用手指輕輕按壓水果，如果水果有一定的彈性，則說明榴蓮已經成熟了。 4.選擇重量：

重量越重，果實越肥，果肉越厚。 5.選擇品種：

不同的榴蓮品種有不同的質地和口味，因此您可以根據自己的口味選擇適合您的品種。 需要注意的是，榴蓮是一種熱帶水果，成熟度很重要，過熟的榴蓮味道會變得黏糊糊的，而未成熟的榴蓮味道會很差。 因此，在採摘榴蓮時要注意成熟度問題。

1.選擇榴蓮時，盡量選擇大而圓潤豐滿的榴蓮，這樣榴蓮的果肉會更豐富。 2.在選擇榴蓮的時候，也能看到榴蓮的顏色，一般精緻的榴蓮應該是淡黃色的，青色的榴蓮殼代表著低精緻度，所以榴蓮的味道和肉質都不是特別好。

3、選擇榴蓮時，也可以選擇開放式榴蓮; 隔著縫隙都能聞到榴蓮的味道，精緻的榴蓮一般都是香的，如果有酒味，就是變質了，不宜食用。 4.最後也可以捏榴蓮的刺，有經驗的榴蓮刺更軟，連線的刺可以更近，這種速食土豆狀榴蓮的品質會更好。