為什麼過去人們喜歡吃鹹菜，卻很少出現高脂血症和血管阻塞？

因為以前人有很多體力勞動，可能每天都要做很多體力勞動，所以即使吃了很多鹹菜，血液迴圈也非常順暢。

因為過去人們沒有足夠的營養，所以很難吃到醃菜以外的高蛋白營養素，而且在古代，醫療裝置還沒有發展起來，就算你有高血脂，你也無法察覺。

為什麼以前人們喜歡吃鹹菜，但是高血脂的血管堵塞很少，因為現在不僅是有錢人，還有其他人。 很多不健康的食物。

看他的身體特徵，有些人的身體特徵是陰扁的，所以適合吃鹹的食物，也看出他是乙個**人。

醃菜的出現可以說是人類的偉大發明，人們對食物的追求是非常雄心勃勃的。 無論在生產過程中需要用到什麼樣的辛奇，都要用大量的食鹽來泡辛奇，其中含有大量的亞硝酸鹽，被公認為致癌物，不適合多吃。 雖然亞硝酸鹽含量在固化過程中會下降，但長期食用也會影響健康。

泡菜基本上是由辛奇製成的，醃製後，維生素、礦物質、微量元素等營養成分會大大減少，因此營養成分很低。 人們一生中偶爾吃一兩根辛奇並不重要，但一般不建議長時間食用。 吃太多鹽會影響血管健康，並可能公升高血壓。

這是因為當身體攝入過多的鹽時，它會增加體內鈉離子的濃度。 為了維持正常的液體濃度，身體使用水液平衡機制來增加水分瀦留。 當血管中只有這麼多空間時，這會增加體內的血容量。

一旦體積超過這個值，血管就無法再承受它，血壓公升高，心血管疾病的風險增加。

為了長期儲存辛奇，使其可以安全食用，人們新增了大量的鹽。 鹽可以防止微生物繁殖和破壞蔬菜，還可以抑制蔬菜的自溶。 我們知道食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉離子和氯離子都會引起血壓公升高。

更多的鈉離子導致細胞外液增加，導致血容量和心輸出量相應增加; 動脈壁中鈉含量的增加也會導致血管收縮，所有這些都會導致血壓公升高。

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我覺得主要原因是醃製的蔬菜很久沒有醃製了，當時人們的生活資料非常匱乏，這也讓他們在吃醃菜的時候一般吃得很少，而且在平時生活中也要經常工作和鍛鍊，這對身體起到了非常大的作用， 這導致這種疾病很少發生。

因為人們過去經常運動，經常出汗，所以他們會及時排出體內的毒素。

我個人認為，因為過去人們的平均壽命普遍較短，所以現在老年人進入心腦血管發作頻繁的年齡，基本上就去世了。