吃柿子要注意什麼？ 吃柿子有哪些注意事項？

1.不宜與酸菜、黑棗一起食用; 相互克制。

2、柿子不宜與鵝肉、蟹肉、紅薯、雞蛋一起食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀;

3.吃柿子前後不要吃醋。

4.不宜空腹吃柿子，以免形成胃柿子結。

5.不要與高蛋白蟹、魚、蝦等食物一起食用，高蛋白蟹、魚、蝦在單寧酸的作用下容易凝結成塊狀，即胃柿子石。

6.貧血患者應少吃。 服用鐵補充劑時不建議吃柿子。 柿子中的單寧酸與鐵結合形成沉澱，可引起腸胃不適甚至絞痛，同時影響鐵的吸收。

7.糖尿病患者不宜進食，尤其是血糖控制不佳者有害。

8.慢性胃炎、排空延遲、消化不良等胃蠕動低下的患者，胃切除術後不宜吃柿子。

柿子不能和紅薯一起吃，最好吃一會兒。 並且不要空腹進食。

不要空腹吃柿子，柿子應該在飯後吃。

柿子應該盡可能少吃。 空腹吃柿子容易出現胃柿子結石。 貧血患者也應該少吃。 柿子和螃蟹都是冷食，不應該一起吃。 患有慢性胃炎、排空延遲、消化不良等胃蠕動功能低下的人，故糖尿病患者不宜進食。

1.你不能空腹吃柿子。

因為柿子中含有較多的單寧酸和果膠，在禁食的情況下，在胃酸的作用下會形成大小不一的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會留在胃裡形成胃柿子結石，小的胃柿子結石最初就像杏仁一樣， 但會積累越來越大。如果柿子石不能自然排出，會引起腸胃梗阻、上腹部劇烈疼痛、嘔吐，甚至嘔血。 如果胃有“底”，可以避免柿子石的形成。

2.柿皮不能吃。

有人覺得吃柿子邊嚼柿子皮比單獨吃柿子更有味道，但實際上這種吃法是不科學的。 因為柿子中的絕大多數單寧都集中在果皮中，所以當柿子澀的時候，不可能把裡面的單寧全部去除掉，如果連皮吃，更容易形成胃柿子石，尤其是收斂過程不完善的時候，表皮中含有的單寧較多。

3.糖尿病患者不應進食。

由於柿子中含有糖分，大部分是單醣和單醣（蔗糖、果糖、葡萄糖都屬於這一類），所以吃完後容易吸收，會增加血糖。 它對糖尿病患者，尤其是血糖控制不佳的人更有害。

4. 夠了就夠了。

柿子中的單寧酸可以與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質一起形成人體無法吸收的化合物，使這些營養物質無法得到利用，所以多吃柿子容易導致這些礦物質的缺乏。 而且因為柿子含有更多的糖分，人們吃柿子比吃相同數量的蘋果和生梨更有飽腹感，這會影響食慾，減少進餐量。 一般認為，建議不要空腹每次吃不超過200克的柿子。

5.飯後漱口。

柿子含糖量高，含有果膠，吃完柿子後，嘴裡總會殘留一部分，尤其是牙齒，再加上弱酸性單寧酸，容易造成牙齒糜爛，形成齲齒，所以吃完柿子後最好喝幾口水， 或及時漱口。

6.不要與螃蟹、魚、蝦等高蛋白食物一起食用。

在中醫中，螃蟹和柿子都是冷食，所以不能一起吃。 從現代醫學的角度來看，蛋白含量高的蟹、魚、蝦在單寧酸的作用下，容易凝結成塊狀，即胃柿子結石。

柿子中含有大量的柿子凝膠、可溶性收斂劑、膠質、果膠，尤其是未成熟的柿子，吃了柿子後，上述成分與胃酸接觸，會凝結成不易溶解的粘稠物質，然後與未消化的植物纖維凝結成堅硬的塊狀物，即糞便結石，稱為胃柿子結石， 小的胃柿子結石可隨糞便排出體外，大的可成為疾病，出現胃痛、噁心、嘔吐等症狀，患者出現胃潰瘍，還可誘發胃出血或胃穿孔。這種疾病一般在吃柿子後1小時左右出現，有些在幾天後出現，禁食時胃中分泌的胃酸濃度高。 因此，柿子不應該空腹食用。

中醫認為柿子具有清熱、收斂、清涼，具有清熱化幹、潤肺化痰、軟化緊緻、解渴、健脾、治痢、止血等作用，能緩解大便幹、痔痛或出血、乾咳、咽痛、高血壓等症狀。 因此，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔患者的天然保健食品。 如果用柿葉煎湯或開水當茶，還有促進身體新陳代謝、降血壓、增加冠狀動脈血流量、止咳止痰的作用。

柿子的藥用特性。

柿子不僅營養價值高，其果實及其加工產品也具有很高的藥用價值。 柿子含有甘露醇、蔗糖、葡萄糖和木酚。 柿子糕具有降血壓止血、清熱潤腸的作用。

柿子餅上的白霜叫柿子霜，柿子霜可以治療喉嚨乾燥、口舌瘡、肺熱、咳嗽、咯血等症狀。 用10克柿子霜、5克薄荷和克冰片一起研磨揉搓，治療口瘡和口角炎。

柿子和柿子含有轉化糖、蔗糖、蘋果酸和甘露醇等物質，並含有單寧。 柿子和柿子都可以用作舒緩的營養品。 它還具有止血潤便，緩解痔瘡腫脹和疼痛，止痔出血和直腸出血的作用。

柿葉茶由柿葉加工而成，能增強人體新陳代謝，淨化血液，活化身體組織細胞，增加冠心病血流量，是高血壓和冠心病患者難得的保健飲品。 用柿子皮燒炭，磨成粉末，與植物油混合，即可燙傷。

不能和螃蟹一起吃會導致腹瀉。

它不應該和牛奶一起吃，因為它會引起腫塊。 影響消化的柿子不能和醋一起吃，還有紅薯。 你可能會得膽結石。

秋天注意吃柿子，這樣吃柿子很危險，這些吃柿子的禁忌，看完就告訴家人。

有些人吃柿子容易出現腹痛，往往是因為吃了很多柿子，而柿子裡面的單寧酸在起作用。

未成熟的柿子單寧含量高，所以最好不要空腹食用，盡量等熟透後再食用; 判斷單寧量的簡單方法——用舌頭就能感覺到第一口，單寧越澀，澀味越高，不要捨不得多吃。

糖尿病患者可以品嚐少量，不要貪婪。

1、柿子雖然味道鮮美，也可以當零食吃，但由於柿子的能量和含糖量高，一定不能多吃，吃的能量都包含在一整天的能量中。

2.柿子雖然經過了澀味去除過程，但也含有少量的單寧酸，所以胃不好的人盡量不要空腹吃，以免引起不適。

3.糖尿病患者和消化功能較弱的人不宜進食。

吃柿子的時候，要注意以下五點：1、不能空腹吃柿子; 2、控制每次進食量; 3.飯後漱口; 第四，柿子皮不能吃; 5.不要和螃蟹、魚和蝦一起吃。

1.未成熟的柿子不宜多吃。

其次，柿子不能空腹吃。 即使不是空腹，也不能多吃。

3.過度勞累和疲勞不宜吃柿子。

4.不宜與含有大量纖維的食物一起食用。

5.慢（快）胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜進食。

6.胃切除術後不宜食用。

7.糖尿病患者不應進食。

8.不宜吃柿子皮（易形成胃結石）。

1.不宜空腹吃柿子。

柿子含有一定量的單寧酸，在禁食的情況下在胃酸的作用下形成不溶性複合物，使胃蛋白酶失活。 此外，柿子含有較多的膳食纖維和果膠，混合在一起可能會形成“胃柿子石”。 如果柿子石不能自然排出，久而久之，可能會引起腸胃梗阻。

2.柿皮不能吃。

柿子中的單寧酸主要集中在面板中，即使經過澀味處理，也無法全部去除，帶皮食用更容易形成胃柿子結石。

3.糖尿病患者不宜吃柿子。

柿子含糖量高，主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，食用後容易被人體吸收，使血糖迅速公升高，對糖尿病患者來說是非常危險的。

4.不要暴飲暴食。

柿子中含有大量的單寧酸，會阻礙人體對鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收，如果經常吃太多，容易引起礦物質缺乏。 此外，柿子含糖量高，過量食用也會影響食慾。

切柿子：切柿子去掉苦澀的中間部分是最有效的方法。

浸泡：將柿子浸泡在溫水或鹼水中，一般需要30分鐘到1小時。 這使得柿子中的苦味分子溶解。

烘烤：將柿子放入烤箱或烤盤上，加熱2-3分鐘，這樣也可以減少苦味。

油炸：將柿子炒熟，以掩蓋苦味。

用鹽水清洗：將柿子浸泡在鹽水中，這樣也可以去除苦味。

所有這些方法都使柿子不那麼苦，每種方法都有自己的特點和適合的菜餚，可以根據個人喜好進行選擇。 此外，保持良好的飲食習慣，多吃新鮮蔬菜和水果，以保護眼睛和健康也很重要。

每到了10月，柿子就會陸陸續上架，柿子的味道很受大家的歡迎，吃起來確實很甜，還可以起到一定的補充營養作用，但是吃柿子的注意事項還有很多需要知道的，下面就來詳細的看一下吧。

1.柿子不要吃太多

柿子雖然味道很好，營養價值也相當高，但是吃柿子的時候一定要注意適量，柿子不能多吃，因為柿子是冷的，如果吃多了，那麼可能會對你的脾胃有一定的影響，而柿子吃多了，也會影響到自己的消化， 因此，柿子通常不能吃得更多。

2.柿子不能和螃蟹一起吃

大家在吃柿子的時候要注意，不要吃螃蟹，很多人吃螃蟹後才吃柿子，這種做法是很不對的，因為一旦這樣做，那麼可能會帶來非常不好的影響，柿子是冷的，螃蟹也是冷的，兩者結合會加重感冒，嚴重時會造成食物中毒， 嘔吐、腹瀉等一系列不舒服的症狀，所以柿子不能和螃蟹同時吃。

3.腹瀉的人不能吃柿子

如果有腹瀉，那麼也要注意不要吃柿子，如果腹瀉的人吃了柿子，會讓他們的腹瀉更加嚴重和嚴重，主要是因為柿子是冷的，吃多了會影響他們的胃腸道健康，更何況他們有腹瀉，所以在腹瀉期間要多注意不要吃東西， 否則會嚴重影響他們的腸道健康。

這裡介紹吃柿子的注意事項，希望大家能正確吃柿子，雖然柿子很有營養，味道很好吃，但是如果不注意正確的吃法，那麼會帶來一些不良影響。

延伸閱讀：柿子 柿子的禁忌症。