粽子怎麼包好吃？ 有沒有一種簡單實用的方法可以做到這一點？

用繩子繫好圖案，將鍋放在冷水中。 1.將純糯公尺洗淨後，用60水浸泡5小時，或用冷水浸泡12小時。 綠豆洗淨後，用沸水浸泡幾個小時，或用冷水浸泡12小時去皮，效果最好。

將花生在沸水中浸泡3小時，或在冷水中浸泡5小時，然後去皮。

2.將兩片餃子葉疊好，將底部卷成漏斗狀。 加入糯公尺飯、五花肉和鹹鴨蛋。 將兩片葉子向下摺疊，直到它們完全封閉並且沒有碎屑。 用餃子繩或棉繩將餃子綁緊。 系起來的方法有很多種，可以繫得很緊。

粽子是一種用粽子葉包裹的糯公尺製成的蒸食，是中國傳統的節日食品之一。 粽子作為中國歷史文化積澱最深的傳統食品之一，流傳廣泛。

1.主要材料; 糯公尺500克，夾心豬肉900克，棕櫚葉適量，香菇70克（新鮮），雞蛋2個。

2、配料：醬油200克、花生油適量、白砂糖60克、鹽25克、味精3克、料酒5克、胡椒少許、蔥、姜、幹馬蘭草50克、小蘇打少量。

3.將肉醬（由蘑菇、洋蔥和各種香料製成的肉餡醬汁）放入砂鍋中，放入雞蛋，用小火醃製20分鐘，關火浸泡，食用時取出。

4.五花肉紅燒後，將香菇洗淨，浸泡在水中，放在一邊。

5、將油倒入炒鍋中，加入少許蔥末加熱後翻炒，再加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜，加水適量，放入紅燒五花肉中，炒至汁幹。

6、將糯公尺洗淨，用冷水浸泡約2小時; 然後過濾水，加入鹽、花生油、少許小蘇打並攪拌均勻。

7、將餃子葉洗淨，放入鍋中，加水撈至軟，瀝乾水分，靜置。

8.取3片粽子葉，毛面相反，先放入1 3粽公尺，加入紅燒五花肉和香菇，再放入2 3粽公尺包成三角形粽子，用乾馬蘭草綁起來，即為粽子。

9.將包好的粽子放入鍋中，加水（水量要大，粽子必須浸沒），用大火煮約2小時，然後用小火燉約3小時，即可食用。

<>1.原料：粽子葉、糯公尺。

2.浸泡糯公尺，有的人會浸泡兩三個小密葬，正確的浸泡時間差不多是5個小時，這個時間不多也不少，如果少於五個小時，糯公尺會有夾心，如果高於五個小時，糯公尺會變得很軟，吃起來不軟糯， 而且味道很差，所以五個時辰就剛剛好，再用一斤糯公尺換兩斤水。

3.餃子葉有兩種：幹餃子葉和鮮餃子葉，買乾粽子葉，需要在水中浸泡幾個小時後再包起來，以增加韌性，新鮮的粽子葉需要放入鍋中，加鹽煮幾分鐘，然後將粽子葉放入冷水中冷卻， 浸泡時，將粽子葉一一洗淨。

4.浸泡糯公尺之前，需要清洗糯公尺，不要洗太多次，兩次差不多，第一次洗糯公尺，要擦洗，第二次洗糯公尺，需要用流水洗，這樣糯公尺很乾淨， 防止洗滌次數過多，營養流失，口感不好。

5、粽子煮沸時，應將粽子放入冷水鍋中，加入足夠的水，撒上少許鹽和食用鹼，攪拌均勻，用此水煮粽子，味道更香軟糯，口感比從水裡煮出來的要好得多。

<>1.製作粽子要準備的食材：粽公尺、大棗、花生、粽子葉，根據自己喜歡的口味準備。粽子好吃，糯公尺一定要選好，糯公尺的好壞直接影響粽子的口感。

2、將糯公尺、花生和粽子葉浸泡在水中，糯公尺和花生可浸泡三個小時，蒸熟後易煮。 很多朋友會把糯公尺洗乾淨，直接包起來，不僅蒸了很久，有時候公尺飯會變硬，影響口感。 購買的粽子葉也需要用水浸泡2小時，然後清洗乾淨，如果粽子葉不乾淨，粽子公尺就會變黑。

3.將浸泡過的糯公尺和花生洗淨，然後放入紅棗開始包裹。 首先，取兩片餃子葉捲成**的形狀，將兩片餃子葉疊在一起，左右擀成大全。

4.放兩勺公尺飯和1個大棗，把上面的餃子葉疊好包成三角形，最後把乙個完整的粽子包成一行，三角粽子特別簡單，基本上2片粽子葉包乙個粽子，除非粽子葉小，需要3片。 公尺飯不要放太多，在上面留出兩指的距離，放多了不容易煮熟，公尺飯會漏水，不好吃也不好看。

5、粽子要整齊地堆放成排，盡量不要留縫隙，也不要直接倒入鍋中，這樣容易壓碎形狀。

6、把包好的粽子煮熟，把粽子放整齊，倒入粽子裡沒用過的水，然後蓋上鍋上重物，作用是讓粽子浸泡在水裡，煮起來會更均勻，不會散落公尺飯。 將糯公尺提前煮沸，煮一小段時間，3-4小時即可煮熟，無需提前浸泡。

如何包粽子好看又簡單慢的教程如下：

1、將糯公尺用水洗淨兩次後，提前用清水浸泡一晚; 將乾燥的粽子葉用輕鹽水浸泡2-3小時後，用刷子刷葉子，然後剪掉乾葉和頭部和尾部較硬的葉柄; 將棗子擦乾淨，放在一邊。

2.“1環：環成圓錐”取兩片餃子葉，正面排成一排，用手捏住兩端，環成圓錐，最好在圓錐尖頭折出乙個小摺痕，以免包飯煮熟時漏公尺。 [注意，這個圓錐形是粽子的大小，不會太大。

3.“2放：放餡料”左手捏住四葉的交界處，右手取少許糯公尺放進去，然後放入紅棗，最後蓋上糯公尺，用勺子壓實。 “三蓋”左手握住圓錐體，用拇指和食指捏住前端形成三角形，此時右手用拇指和食指捏住粽子的兩個角，將上面的葉子折掉，蓋上糯公尺，蓋緊。

4.當“4個兩折”將多餘的葉子摺疊在頂部時，分別鬆開左手的拇指和食指，讓上面的葉子壓在下面的葉子上，先將兩側壓平，伸直高肢，然後將多餘的葉子向右（或左）摺疊，同時， 左手的拇指有助於固定它，使三角形牢固。最後，用繩子綁起來，如果不能用手，可以用牙齒幫忙咬緊

5.將包好的粽子放入蒸鍋中，然後倒入未蓋住粽子的水，蓋上篦子，用大火煮沸，轉中低火煮2小時。 關火後，讓粽子浸泡2-3小時，再拿出來再吃會更甜更軟。