餅乾的成分是什麼？為什麼 Cookie 被稱為 Cookie？

18個回答

匿名使用者2024-02-07

餅乾是用麵粉和水或不含酵母的牛奶烘烤而成，可作為旅行、航海、登山的儲存食品，包括餅乾、汽水餅乾和披薩餅乾等，雖然大部分成分不同，但主要成分相似，主要成分如下： 1.麵粉，多為“低筋麵粉”，即蛋白質含量較低的小麥粉;2、油類，在用於生產餅乾的油類中，普通植物油相對較多，而黃油、豬油、黃油等動物油類較少; 3、醣類，主要有白砂糖、葡萄糖漿、麥芽糖漿、澱粉糖漿和玉公尺糖漿等; 4.其他成分，包括香精和色素，以及食品新增劑和防腐劑。
匿名使用者2024-02-06

Hello 餅乾的營養成分是：

卡路里 546 大卡。

硫胺素毫克。

鈣 45 毫克。

蛋白質克。

核黃素毫克。

鎂 19 毫克。

脂肪克。菸酸毫克。

鐵毫克。碳水化合物克。

維生素C 0毫克。

錳毫克膳食纖維克。

維生素E毫克

鋅毫克。維生素A 0微克。

膽固醇 0 毫克。

銅毫克。胡蘿蔔素微克。

鉀 67 毫克。

磷 64 毫克。

視黃醇微克。

鈉毫克。硒微克。
匿名使用者2024-02-05

首先，一般餅乾的主要成分是：雞蛋、麵粉、黃油、糖。

配方如下：黃油120克，糖粉40克，細砂糖30克，鹽1個4茶匙，小雞蛋1個，牛奶15毫公升，奶粉15克，蛋糕粉120克。
匿名使用者2024-02-04

高原玫瑰“大甜花瓣”、忌廉、雲南優質高原小麥、高原野蜂蜜、高原蔗糖。

農場雞蛋、奶粉、牛奶。麵粉。
匿名使用者2024-02-03

餅乾原來是一種高糖、高脂肪的食物。其主要成分有麵粉、起酥油、雞蛋、糖、鹽等。
匿名使用者2024-02-02

餅乾是一種小而扁平的蛋糕式餅乾，是英文餅乾的音譯。餅乾由伊朗人發明，由多片蛋糕組合而成，如今餅乾是一種高糖、高脂肪的食物，口感酥脆絲滑，老少皆宜享用。

Cookie**是英文單詞cookie的音譯，在美國和加拿大被解釋為一種小而扁平的翻糕式餅乾。英文單詞cookie其實來源於荷蘭語koekje，意思是小蛋糕，在英式英語中主要用來區分美式餅乾。

曲奇最初是伊朗發明的，上世紀80年代從歐美傳入中國，到了21世紀初，曲奇在港澳台掀起了一股熱潮，開始流行起來。在歐美，餅乾是節日必備的禮物，人們會自己製作。

Cookies的特點：

曲奇本來是一種高糖、高脂肪的食品，隨著生活水平的提高，現在大多是含有膳食纖維的餅乾，其口感非常酥脆爽口，美味絲滑，同時老少皆宜，非常適合上班族，是上班族必備的零食。
匿名使用者2024-02-01

餅乾，即蛋糕式餅乾。 **在英文中，cookie是從香港進口的粵語的音譯。在美國和加拿大，餅乾被解釋為小的、扁平的、像雞蛋一樣的餅乾，而英語單詞cookie來自荷蘭語koekje，意思是“小雞蛋”。

該詞在英式英語中主要用來區分美國人的攻擊性，含有餅乾，如“巧克力餅乾”。最早的餅乾是由小塊雞蛋製成的，據信這些雞蛋是由伊朗人發明的。

餅乾的詞源是“烤了兩次的麵包”，源自法語單詞bis（再做一次）和cuit（烘烤）。用麵粉和水或不含酵母的牛奶烘烤出售，可作為旅行、航海、登山的儲存食品，也非常方便，適合戰時軍人使用。

早期，餅乾業是長期航行或戰爭的應急食品的概念，它開始以手工藝品的形式傳播，但工業革命後，由於機械和技術的發展，製作餅乾的裝置和技術發展迅速，並傳播到世界各地。餅乾包括餅乾、餅乾、蘇打餅乾、披薩餅乾等。
匿名使用者2024-01-31

餅乾是一種非常受歡迎的小吃，起源於英國。餅乾是由麵粉、黃油和糖等成分製成的，所以它們一開始就非常酥脆可口。此外，還可以通過新增一些成分（如水果、巧克力片、堅果等）來製作餅乾，使其更加美味。

英式餅乾歷史悠久，可以追溯到 16 世紀。當時，租餅乾是貴族的最愛，因為它不僅味道好，而且外觀漂亮，可以作為禮物送給別人。而隨著時間的流逝，餅乾越來越受到人們的喜愛，並逐漸演變成一種常見的食物，被廣泛使用。

如今，餅乾已經遍布世界各地，每個國家都有自己獨特的製作方式和風味。例如，在美國，餅乾通常填充堅果和堅果以增加質感的層次，而在日本，餅乾強調質地和形狀的完美，製作過程比較繁瑣。

總的來說，餅乾是一種美味的小零食，在英國和其他地方，你都可以找到各種各樣的餅乾製作方法和口味，每一種都有自己獨特的風味。如果您還沒有嘗試過餅乾，請嘗試一下，您會喜歡的。
匿名使用者2024-01-30

手工曲奇自上世紀80年代以來，就從歐美傳入中國。本世紀初，港澳台等地掀起了手工巧克力以及手工曲奇的浪潮。節日期間，女孩們會去手工製作餅乾工作坊，在導師的指導下製作有吸引力的餅乾，可以送給愛人或朋友，代表她們的心和尊重。

格仔餅乾代表“妻子的溫柔”。巧克力曲奇代表著“初戀的回憶”。鱷梨餅乾代表著“婚禮的興奮”。

巧克力葡萄乾餅乾代表著“孩子們的微笑”。黃油餅乾代表“甜蜜的家庭”。加侖餅乾代表著“熱鬧的新年”。

手工餅乾是世界上最受歡迎的食品之一，雖然不同的餅乾各有特點，但它們的工作方式都差不多，用水使底部盡可能薄，並允許出現氣泡。然後加入大量的黃油和雞蛋，然後乾燥以飽和氣泡，讓雞蛋中的少量水分逸出。

第一批餅乾是由幾小塊雞蛋楔子組合而成的，據信這些雞蛋楔子是由伊朗人發明的。手工餅乾是世界上最受歡迎的食品之一，雖然不同的餅乾各有特點，但它們的工作方式都差不多，用水使底部盡可能薄，並允許出現氣泡。
匿名使用者2024-01-29

分析如下：

1.格仔餅乾代表“妻子的溫柔”。

2.巧克力曲奇代表“初戀的回憶”。

3.鱷梨餅乾代表“婚禮的興奮”。

4.巧克力葡萄乾餅乾代表“孩子們的微笑”。

5. 黃油餅乾代表“甜蜜的家庭”。

6. 加侖餅乾代表“熱鬧的新年”。

它的名字來自德語單詞koekje，意思是："少量蛋羹"。
匿名使用者2024-01-28

Cookie的起源。

在美國和加拿大，餅乾被解釋為薄而扁平的忌廉凍餅乾。它的名字來自德語單詞koekje，意思是："少量蛋羹"。這個詞在英式英語中主要用於區分美式餅乾，例如"巧克力餅乾"。

第一批餅乾是由幾小塊蛋羹混合而成的。根據研究，它是由伊朗人發明的。餅乾也是一種高糖、高脂肪的食品，隨著人們生活水平的提高。

過量攝入高脂肪、高油的食物，而膳食纖維的攝入量卻在減少，與飲食結構相關的“文明病”的發病率與日俱增，因此膳食纖維在餅乾中的應用具有積極意義。利用膳食纖維的吸水和保油特性，新增這種成分可以使餅乾柔軟、笨重，並有效減少脂肪和卡路里。
匿名使用者2024-01-27

Cookies是從“cookie”一詞音譯而來的。
匿名使用者2024-01-26

餅乾其實是忌廉餅乾，來自國外，英文單詞是cookies。因為當時華南開放比較早，而且粵語中“cookies”的發音和cookies一樣，所以叫cookies。
匿名使用者2024-01-25

曲奇，**在英文曲奇香港的音譯，意為“小蛋糕”，最初是由伊朗發明的，在上世紀80年代，曲奇從歐美傳到中國，並在21世紀初在港澳台等地掀起熱潮，然後繼續流行起來。
匿名使用者2024-01-24

格仔餅乾代表“妻子的溫柔”。

巧克力曲奇代表著“初戀的回憶”。

鱷梨餅乾代表著“婚禮的興奮”。

巧克力葡萄乾餅乾代表著“孩子們的微笑”。

黃油餅乾代表“甜蜜的家庭”。

加侖餅乾代表著“熱鬧的新年”。
匿名使用者2024-01-23

香港有一種曲奇叫“愛熊曲奇”，它和其他曲奇有什麼區別？

1、採用進口原料，按最高比例調配。

愛心小熊曲奇由日本麵粉、紐西蘭黃油、香港糖霜、英國糖漿和香港鷹小公尺粉製成。這些進口原料是烘焙食品的“靈魂”，價格是普通原料的兩倍。

2.健康低溫烘烤（嚴格控制溫度100-110度）。

一般來說，餅乾需要在200度左右的高溫下烘烤，而且這種餅乾酥脆、乾燥、容易燒製。更重要的是，澱粉類食物在120度以上的高溫下烹調時容易產生有毒致癌的丙烯醯胺，對人們的健康構成很大威脅。愛心熊曲奇採用低溫烘烤技術，最高溫度僅達110攝氏度，不產生致癌物。

此外，由於它是在低溫下烘烤的，所以吃得太多不容易變熱。

3、嚴格控制含糖量。

大多數餅乾的味道都很甜，如果你再吃兩塊餅乾，你會想喝水，如果你體內的糖分過多，你可能會發胖或高血糖。愛熊曲奇嚴格控制糖分，吃起來沒有明顯的甜膩味，但口中能感受到天然的乳香味。因此，吃貨們可以放心吃這款餅乾，不會發胖！

4.口感好。

看到這裡，大家一定有疑問，餅乾的味道不差不多嗎？它又脆又幹。不，不，不，並非所有的cookie都是這樣的。

愛熊曲奇的味道沒有那麼酥脆，而是有點蓬鬆，入口即化，充滿純正的紐西蘭黃油味，讓你覺得連呼吸都是一種幸福。（經Love Bear Fans測試，這款餅乾冷凍後味道更好）。

5. 真正的 0 加法。

愛心小熊曲奇不新增任何色素、防腐劑或色素。你吃的每一口都會是食物的原汁原味。正因為如此，愛熊餅乾不應該長時間存放，只有新鮮的餅乾才是最好的！
匿名使用者2024-01-22

Cookie是cookie的英文單詞。這就像公共汽車也被稱為公共汽車。
匿名使用者2024-01-21

Cookies是cookies在英語中的音譯。