冬天如何儲存大公尺，夏天如何儲存大公尺

由於胚乳直接暴露在外，水稻易受外界濕熱等環境條件的影響，易吸收水分，引起發熱變質。 同時，大公尺不宜冷熱，不宜高溫烘乾或暴露在陽光下，否則會引起大量腰部爆炸。 當乾公尺吸收水分迅速或濕公尺迅速乾燥時，一般會爆腰，產生更多的碎公尺，降低大公尺的品質。

因此，大公尺應存放在陰涼乾燥的地方。

1 使用塑膠袋存放。

使用多個無毒塑膠袋，每兩個放在一起備用，將乾公尺放入雙層袋中，裝好後擠出袋內殘留的空氣，用繩子將袋口緊緊綁住，使袋內的大公尺與外界環境隔離，可長期保鮮。

2.袋式氣缸組，定時澆注儲存方式。

當較高檔次的好公尺晾乾後，放入公尺袋中，將袋子綁緊，放入公尺筒中，將公尺筒存放在乾燥通風的地方。 因此，大公尺應每10天從袋中倒出一次，通風，除濕，消散，重新儲存。

3.植物灰或生石灰貯藏的吸濕方法。

用白布包一些新鮮乾淨的植物灰或生石灰，放在公尺罐底部，然後將乾公尺放入罐中，蓋緊公尺罐，存放在陰涼乾燥的地方。

4 使用海帶儲存穀物效果很好。

海帶具有很強的吸濕、殺菌和殺蟲作用。 每100斤大公尺放入1斤幹海帶中，一周後可吸收大公尺中的30水分，殺死大公尺中的粉蟎、蛾蛾等害蟲，黴菌數量大大減少。 海帶取出並乾燥後，可重複使用20次以上。

按照這種方法貯存其他穀物，兩年後穀物的質量和顏色保持不變，海帶仍可食用，是一種無汙染、無損傷、無異味的好方法。

5 最好用山蒼子種子儲存穀物。

去中藥店買一些山蒼子種子（磨末）或4g山蒼子籽油配比，將乾燥的穀物放入密閉的罐子、罐子、罐子或復合塑膠袋中，然後將山蒼子籽粉（或油）放入開啟的瓶子中，放在穀物表面， 將主穀物容器密封約一周，然後開啟並放氣，取出小瓶並密封儲存。這種儲存的最大優點是：首先，它可以去除嚴格中的顆粒。

重致癌物黃麴黴毒素; 二是防止食用蟲害; 第三，防潮，顆粒不易腐爛變質。

6.採用白酒儲存法。

春末，將大公尺裝入密閉容器中，然後裝瓶2兩白酒，將其埋入大公尺中，開啟蓋子，露出瓶口，然後密封大公尺容器。

是時候拯救大公尺了！ 通過以這種方式儲存大公尺，稻蟲和黴菌消失得無影無蹤，每天都可以吃新鮮的大公尺

1、低溫保鮮的最佳口感：如果想保留新公尺的口感和品質，可以將大公尺存放在低溫環境中，比如存放在冰箱裡，這樣可以更好地減少公尺油氧化和稻蟲滋生。 但需要注意的是，大公尺放入冰箱後，不能再取出常溫儲存。

這是因為溫度的變化會導致大公尺表面吸收水分，使其潮濕易腐爛。 另外，廚房裡的溫度比較高，所以不要一下子在家裡囤太多公尺飯，也可以避免老公尺飯的味道變質。

2、通風除糠法：夏季天氣變化大，公尺糠容易粘性，造成蟲害。 桔子皮含有檸檬醛，將桔皮埋在公尺飯中可以驅除昆蟲和昆蟲。

3、將大公尺存放在無虫的塑料瓶中：將塑料瓶收集在家中，用清水沖洗乾淨，晾乾。 如果需要盛放大量大公尺，可以選擇大容量的瓶子。

在將大公尺放入瓶中之前，必須確保大公尺乾燥，並在放入後迅速擰緊蓋子。 這不僅節省了空間，而且避免了大公尺中的昆蟲和黴菌。 除了大公尺，紅豆、紫公尺、小公尺等穀物也可以這樣儲存。

4.用石灰防稻蟲：在盛有大公尺的容器底部撒上一些生石灰，在上面鋪上塑料布，然後把大公尺放大，並蓋緊容器，防止蟲害。

5.海帶防止水稻發霉：將幹海帶放入水稻中可以殺死害蟲並抑制黴菌。 7天後，可殺滅96%以上的粉蟎和蛾蟲害，吸收大公尺3%的水分。

每 10 天，您需要去除潮濕的海帶並用幹海帶代替。 潮濕的海帶乾燥後可以使用。

大公尺可以通過冷凍儲存和塑料瓶密封在夏季儲存。

最好將大公尺存放在冰箱中，以防止公尺油氧化和小昆蟲的滋生。 但值得注意的是，如果將大公尺存放在冰箱中，則不能在室溫下存放，因為溫度變化容易造成少量水分粘附在大公尺表面，容易弄濕甚至發霉。

如果家裡的大公尺少了，我們可以找乙個乾淨乾燥的塑料瓶，把大公尺放在塑料瓶裡，然後迅速擰緊蓋子，前提是大公尺和塑料瓶都是幹的。 這種方法不僅可以防止水稻的黴蟲滋生和繁殖，而且有利於清理，使環境更加整潔。

水稻防蟲小貼士。

1、川花椒驅蟲劑：我們平時做飯用的花椒、八角等調味料，都有一些比較濃郁的香氣，公尺蟲一般比較怕這些香味。

2.生薑驅蟲劑：生薑的味道也比較濃郁，如果公尺飯有蟲子的問題，那麼公尺蟲聞到生薑的味道就會跑出來。 同樣，如果大公尺中的昆蟲沒有問題，使用生薑也可以起到預防作用。

1.冷凍方法：如果蟲害不是很嚴重，可以將大公尺與盛有大公尺的容器一起放入冰箱中24小時取出，然後直接挑出來，冷凍大公尺不會影響口感。 需要注意的是，冷凍馬鈴薯法不能將稻蟲完全凍死，一旦恢復到室溫就會甦醒，因此冷凍後必須及時挑出。

2.四川辣椒法。

1）花椒是一種天然抗氧化劑，具有特殊的氣味，公尺蟲對氣味敏感，避免這種氣味。準備幾小塊乾淨的紗布，將花椒包放在飯盒的頂部、中間和底部等不同位置。 飯盒蓋緊，辣椒應該是新買的，氣味濃烈。

過了一會兒，當胡椒的味道變弱時，只需將胡椒的紗布袋換成新的即可。

2）也可以取30粒左右的花椒粒，放入花椒水中煮沸，將飯盒在花椒水中浸泡10分鐘，然後自然晾乾後再用它們來填公尺飯，這樣也可以有效防止公尺蟲。

3、白酒法：白酒中揮發的乙醇具有殺滅病毒和昆蟲的作用。 在飯盒裡放一杯白酒，杯口要比公尺粉高，這樣白酒才能自然揮發，這樣才能有效防止公尺蟲。

4、蒜蓉法：在飯盒裡不同位置放幾瓣大蒜，蓋緊飯盒蓋，防蟲效果也很好。

5.海帶法：幹海帶具有很強的吸濕能力。 同時還具有防霉殺蟲作用，海帶幹與大公尺重量1：0

以 100% 的比例混合，每 10 天取出海帶晾乾至乾燥後再放回去。 乙份海帶可以重複使用約20次。

6.桔子皮法：將吃橙子剩下的桔子皮晾乾，放入公尺飯中。 橙皮的味道不僅能驅蟲，還能給公尺飯帶來清爽的香氣。

1.四川辣椒保鮮方法：將油炸好的華心梅椒放入料袋中，密封存放於乾燥通風陰涼處。

2.海帶幹保鮮法：將大公尺和海帶按1：100的比例與巨集觀乾燥混合，放入容器中，置於無晚風的陰涼處，十天後晾乾。

通風乾燥的地方都可以使用，一般公尺飯可以存放很長時間，所以記得及時食用。