剝大蒜的技巧，如何剝大蒜皮

我們每天炒大蒜的時候，平時我們說大蒜是從上面摘的，每個指甲根本挑不出來，手指很痛，太麻煩了。 我們可以用拇指和食指捏住大蒜的兩端，輕輕捏一下就可以開乙個洞，然後我們可以沿著這個開口將大蒜剝皮，也可以用拇指和食指按壓大蒜的大蒜頭，輕輕按壓。

方法步驟。

提示 1. 首先，我們把它掰開大蒜，掰成丁香，掰開後取一瓣大蒜;

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然後用拇指和食指捏住大蒜的兩端，輕輕捏一下就可以開乙個洞，特別好用;

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最後，通過這個開口將大蒜剝皮，即可輕鬆快速地剝下大蒜的外皮。 這是一種非常簡單快捷的剝蒜皮方法，而且也很乾淨，省時省力的好方法，而且不需要一點點扒大蒜皮;

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提示 2. 先把大蒜掰成小塊，然後取一塊大蒜，用拇指和食指按壓蒜頭，輕輕按壓，這時候我們會發現大蒜的中間會裂開，然後我們去皮就容易多了;

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提示三。 用碗剝掉大蒜皮。 我們先拿出乙個乾淨的碗，把一整塊大蒜放進碗裡;

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然後拿出另乙個大小相同或比較小的碗，扣在這個碗的上面，用手捏住兩個碗，用力上下搖晃，搖晃幾下後停止;

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停下來後，我們可以看到大部分大蒜和大蒜皮已經去皮了，剩下的一小部分蒜皮可以很容易地用手剝下來;

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個人建議。 也可以準備乙個塑料瓶把大蒜放進去，然後敲打在桌子上，大約30秒，然後把大蒜搗出來，這時候我們會發現大蒜和大蒜皮已經完全分開了，這個方法也是一種非常實用的方法。

剝蒜蓉是一項技術性的工作，蠻力解決不了問題，剝不好就容易撕扯，有時候是因為不小心傷了手，但蒜蓉是廚房裡不可缺少的調味料，下面就分享一些技巧，和大家交流一下，希望能幫大家解決剝蒜蓉的問題。

1.大蒜削皮器：省時省力，易於剝皮。 但我覺得廚房裡的小東西太多了，占用空間，買不到就不買。

2.浸泡在水中：一位朋友和我分享了這個方法，試了一下，效果非常好，蒜皮浸泡在水中後，大蒜皮變軟，容易剝皮。

3.菜刀拍：如果你需要蒜末，這個方法最好，但有點粗魯。

4.切掉蒜尾：我的手指被硬蒜尾劃傷了，血很多，然後我直接把蒜尾切開剝皮，效果很好，你應該試一試。

5.將大蒜兩端擠壓：這種方法比較費力，但效果也不錯，蒜皮直接裂開去皮。

大蒜怎麼快速剝皮？

如何把大蒜皮剝好，如下：

1.第一種方法：將大蒜掰成丁香，放入不鏽鋼小盆中，盛放三分之一的量。 然後蓋上乙個相同大小的小不鏽鋼盆，雙手握住小盆，上下搖晃約1分鐘。

當我開啟小鍋時，我可以看到一些大蒜皮已經從大蒜中分離出來，剩下的一些大蒜皮很容易剝掉。

這個大蒜去皮的過程還是很快的，大蒜的量也很大。 如果家裡沒有不鏽鋼盆，可以用礦泉水瓶，瓶子要乾淨，沒有水，把蒜瓣放進瓶子裡，蒜瓣不能超過半瓶，蓋上蓋子，搖晃1分鐘。

2.第二種方法：準備一些水，將大蒜逐個剝成粒，在水中浸泡10分鐘。 到時候，把蒜皮泡軟，然後把蒜皮去皮，蒜皮很容易剝掉，一會兒就可以剝一大碗了。

3、第三種方法：將蒜瓣放在砧板上，用菜刀拍打，將蒜蓉掰開，使蒜皮開裂，蒜皮容易剝落。

蒜：

大蒜是百合科蔥屬的地下鱗莖。 整株大蒜有濃郁的辣蒜味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花芽（蒜芽）都可以當蔬菜食用，不僅可以作為調味料，還可以作為藥用，是一種著名的食用藥用植物。

大蒜鱗莖富含蛋白質、低聚醣、多醣、脂肪、礦物質等。

大蒜是我們平時吃的最常見的調味品之一，我們幾乎在任何菜餚中都能找到大蒜，很多沒有大蒜的味道會差很多，但是大蒜也有乙個缺點，那就是有些大蒜皮太難剝了，我們經常花很大的力氣去剝幾瓣， 那麼有什麼方法可以讓大蒜變得更好一點呢？

今天給大家帶來兩種剝蒜皮的好方法，不僅簡單，而且非常實用，以後會又快又好。

第乙個技巧：浸泡在水中。

如果有足夠的時間去皮大蒜，可以使用這種方法，簡單易操作。

1.準備其他配菜時，順便準備一小碗水，將要去皮的蒜瓣放入水中浸泡。

2.大約半小時左右，我們會發現大蒜的皮與蒜肉分離，然後取出輕輕剝皮，大蒜皮就會掉下來。

這種方法看似提前將大蒜浸泡半個小時左右，但實際上我們可以在準備配菜的時候浸泡一下，等主菜和配菜準備好了，大蒜就差不多浸濕了，所以平時也是一種非常實用的方法。

第二個技巧：壓縮。

這個招式適合你沒有足夠的時間浸泡大蒜的時候，方法簡單快捷，但有點累。

1.將大蒜分成蒜瓣碎片，用拇指按住蒜根的位置，用其他四根手指拖拽蒜頭，用手指推動蒜尾。

2.輕輕剝去鬆散的蒜皮，然後折斷大蒜的根部。

這種方法可以在急著吃大蒜的時候快速剝蒜皮，但只適合剝少量的大蒜，因為剝太多大蒜會讓人感到疲倦，不適合長期操作。

當然，除了以上兩種方法之外，快速剝蒜皮的技巧還有很多，比如很多人會直接把蒜根切掉，然後剝蒜皮會容易很多，有些人會先用清水把蒜洗乾淨，然後用刀背拍平， 這樣大蒜皮就很容易剝落。

1.用刀砸。

用刀面用力按壓大蒜，在壓力下，它的外套會隨著大蒜本身的開裂而開裂，幾分鐘內即可完成剝皮！ 您也可以將大蒜直接切入腰部，並且可以輕鬆去除大蒜塗層。 這種方法簡單粗暴，方便我們在製作蒜末或搗蒜之前使用，不僅使大蒜有點碎，而且容易將大蒜搗碎在蒜槽中。

2.袋子衝擊法。

將蒜瓣放入塑膠袋中，密封並用力搖晃並敲打，蒜皮就會脫落。 這種方法在使用過程中可能不是很優雅，所以可以嘗試一下

3.浸泡在水中。

將大蒜浸泡在熱水中，輕輕搖晃以剝去大蒜皮。 這種方法更適合嬌嫩的手，放入水中後更容易剝掉大蒜的皮，手上也不會覺得特別辣。

4.啤酒封蓋法。

您需要做的就是拿乙個啤酒蓋，借助其鋸齒輕輕地將其擦到大蒜根上，大蒜皮很容易被擦掉。

第 1 步：我們取一瓣蒜，用食指和拇指捏住蒜瓣的兩端。

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第2步：輕輕擠壓，大蒜皮會爆裂開來，使其易於剝皮。

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如果你需要少量的大蒜，你可以用這種方法，邊剝邊用，非常方便。

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當我們需要大量的大蒜時，乙個乙個地剝去不僅速度慢，而且估計會浪費雙手，其實剝大量大蒜的方法也很簡單。

大量大蒜去皮方法。

方法1：從塑料瓶中剝下大蒜。

訣竅：先將大蒜剝成丁香，根據需要剝多少，然後將蒜瓣放入塑料瓶中，然後蓋緊蓋子，反覆劇烈搖晃。

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訣竅：如果蒜瓣太大而無法放入，我們拿一把刀，在瓶子上切開乙個口，然後將蒜瓣穿過開口並搖晃。

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過了一會兒，蒜皮已經脫落了，我們倒出蒜瓣，可以看到蒜瓣和蒜皮已經完全分開了，非常好。

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方法2：將大蒜放入塑膠袋中去皮。

步驟：準備乙個塑膠袋，將去皮的蒜瓣也放進去;

步驟：捏住塑膠袋的口，然後朝乙個方向拍打在桌子上;

最後，把蒜瓣從袋子裡挑出來就好了，也很容易，但是這個方法需要小心，不要一次放太多，以免打得不均勻，當量大的時候，可以分成幾個操作。

包裹蒜皮最快的方法是先把蒜瓣放在微波爐裡兩分鐘，這時蒜皮就幹了（裡面沒問題），然後拿出來放進瓶子裡搖搖晃晃自動分離，挑出來就大功了。

剝大蒜最快的方法是把大蒜壓碎壓平，然後剝蒜皮會很容易，省了省力，而且速度非常快。

如果你把水泡放在一邊，其實如果不算別的，他的數字會高得多。 如果你想加快速度，你可以把它們浸泡在熱水中。

剝蒜皮最快的方法是用刀背拍打蒜蓉，然後剝開蒜皮，這樣才能達到更理想的效果，煮得更美味。

用力揉搓，然後放入密封罐中搖晃，面板會自然剝落。

帶有刀面。 將大蒜放在砧板上，用大蒜接觸刀，然後用手按壓刀。

通常，如果要剝大蒜，最快的使用方法是直接將其壓平。 將一半的大蒜直接放在板上，然後用刀拍平。 然後面板將被分離並直接繪製。

剝大蒜的最快方法：用刀盤拍打每顆大蒜，然後去皮。

用刀將大蒜拍兩下，然後再次剝皮，很容易剝掉。

用皮拍打大蒜，然後再次剝皮會非常容易。

剝大蒜最快的方法是用刀拍打它。 然後就沒關係了。

拿一把菜刀直接拍一下，蒜皮就很容易剝下來。

1.徒手剝大蒜。

用雙手捏住大蒜的末端，用力擠壓在中間，直到大蒜皮裂開並與大蒜分離。 是不是既簡單又快捷？ 但這需要一點力量。

2.水泡大蒜。

讓我們先準備乙個碗，將適量的溫水倒入碗中，將大蒜浸泡在溫水中三分鐘。 時間到了以後，溫水已經浸透了大蒜的外皮，大蒜的皮就會很好的調整。

3.礦泉水瓶會破皮。

準備乙個礦泉水瓶，將大蒜放入礦泉水瓶中，然後擰緊蓋子，用力搖晃礦泉水瓶，過了一會兒你會發現大蒜皮已經自行脫落。

1）泡罩法：將蒜瓣在水中浸泡15-30分鐘，然後用手去皮;

2）打法：將蒜瓣放入塑膠袋中，打十幾遍，然後用手揉幾分鐘，剝去皮;

3）加熱方式 將蒜瓣放入微波爐中加熱6-7秒，然後很容易剝皮。

1.將整個大蒜掰開，用刀切掉根部的硬結，倒入碗中，浸泡5分鐘，用手輕輕捻起蒜皮，非常方便。

2.用菜刀碾碎後大蒜皮更容易去除：將大蒜掰開放在砧板上，用菜刀拍幾下，然後去皮就容易多了。

3.取下大蒜底部的花梗，不要離開花梗，放入較大的瓶子中並蓋上蓋子，劇烈搖晃30秒，倒出，您會發現大蒜和大蒜皮已經分開。 有的有沒有分開的，蒜皮已經很鬆了，揉一揉就會脫落。

大蒜剝皮有個竅門，學這個竅門，一分鐘剝100粒大蒜。