香菇怎麼清洗比較乾淨，香菇怎麼清洗才乾淨

蘑菇褶皺中的髒東西很難清潔嗎？ 只要撒上它，汙垢就會自動出來！ 很多人都喜歡吃香菇，它營養豐富，味道鮮美，作為一種比較便宜的蘑菇，無論是用來燉湯還是炒，都非常香鮮可口。

但是每次清洗香菇，很多人一定很煩惱。

因為香菇含有很多褶皺，裡面會隱藏很多汙垢，而且非常柔軟，很難清洗，那麼我們應該如何正確清洗香菇呢？ 讓我們來了解一下。

首先，我們將香菇倒入鍋中，然後加入一些溫水並用流水沖洗乾淨。 沖洗掉一些灰塵和其他汙垢，然後我們切掉香菇的黑色根部，這些根部附著著很多汙垢，更難清潔。 而且它也比較硬，而且味道不好，所以我們通常會把它去掉。

去除根部後，將其浸泡在溫水中，加入一些澱粉，約兩勺。 澱粉的吸附能力用於吸收隱藏在褶皺中的汙垢，新增澱粉後，我們需要用手不斷攪拌。 讓澱粉浸泡約五分鐘，然後用手輕輕擦洗，去除蘑菇上的一些黑色汙漬。

然後我們在水中加入兩勺鹽，讓蘑菇再浸泡15分鐘，鹽可以起到殺菌作用，還可以去除蘑菇中的泥土味，這樣味道就更美味了。 最後，我們把蘑菇舀起來，用流水沖洗幾次，然後清洗乾淨。

你學會了如何清洗香菇嗎？ 愛吃香菇的朋友要抓緊時間試試這個方法好不好，等你學會了清洗的時候，一定要按照這一步來做。 香菇營養價值豐富，購買起來非常方便，所以可以多吃香菇。

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清洗香菇有乙個訣竅，記得加一些，香菇吃起來更乾淨更健康。

美食。 01-17 11：57食品專家，優質創造者。

關注。 蘑菇食物中含有豐富的特殊營養成分，對我們的身體非常有益，蘑菇是山地美食之一，尤其是香菇。 不過，以前蘑菇都是天然的，除了毒蘑菇都可以安全食用，但現在不管是什麼蘑菇，都要仔細清洗乾淨才敢吃。

那麼蘑菇到底應該如何清洗呢？ 今天就給大家講乙個如何清洗蘑菇才最乾淨的科普，下面就以香菇為例，教大家如何清洗蘑菇。

香菇之所以被稱為香菇，是因為香菇聞起來有一種濃郁而特殊的香味，而這種味道的**就是香菇中富含香菇的蘑菇精華。 香菇精不僅讓香菇聞起來香起來，也讓香菇味道更香，這也是很多人喜歡吃香菇的原因。 除了香菇，市面上還有幹香菇，是脫水香菇，因為水分少，所以聞起來更好聞。

大家最喜歡用香菇做的東西是雞肉燉香菇，但香菇浸泡在水中後不能立即食用，因為它們不能清洗。 有了這個小技巧，您將能夠立即清潔它。 清洗香菇有乙個訣竅，記得加一些，香菇吃起來更乾淨更健康。

1.先準備乙個盆，把想吃的蘑菇都放進盆裡，倒水倒進盆裡，水一定要蓋在蘑菇上，然後在水中撒上鹽，攪拌均勻讓鹽完全融化，讓蘑菇在鹽水中浸泡20分鐘，最後把蘑菇取出來，用清水沖洗乾淨，去除蘑菇上殘留的鹽分。

2.用鹽水浸泡後，還不是結束，這只是初步消毒，然後需要擦洗。 用水輕輕擦洗香菇，確保它們到處清洗。

擦洗後，再次用清水沖洗，最後將香菇放入另乙個盆中，將溫水倒入盆中，溫水也應與香菇一起浸泡，倒入溫水，將香菇放在一邊靜置。

小貼士：清洗香菇時記得加點“鹽”，讓香菇吃起來更乾淨、更健康。 另外，用溫水浸泡後，香菇可以再清洗一次，這樣吃起來更乾淨放心，溫水可以激發香菇的精華，讓香菇聞起來和嘗起來都很香。

沒想到小香菇清洗的步驟竟然這麼多，而且都是乾脆在清水中泡了一會兒，好像不對勁。 香菇雖然看起來很小，但上面還是有很多汙垢，所以一定要好好清洗才能安心食用。 用鹽水浸泡後，一定要用清水沖洗，如果放了太多鹽，可以用清水沖洗幾次，否則蘑菇會變得比較乾燥，最後的香菇也不會嫩。

這種清洗香菇的方法不僅適用於香菇，也可用於清洗其他蘑菇。

焯水和浸泡方法。

1.先剪掉蘑菇的花梗（長莖），如果花梗比較嫩肥，則保留一部分花梗。

2.將一鍋開水煮沸，將香菇在熱水中焯水。

3.用冷水浸泡，中間換水2-3次。

鹽水浸泡法。

1.用清水沖洗香菇，洗去香菇表面的灰塵和汙垢。

2.找乙個空盆，倒入2湯匙鹹鹽，與半盆水混合，將洗淨的蘑菇放入鹽盆中，浸泡約15分鐘。

3.將香菇浸泡15分鐘後，鹽水充分溶解在香菇中，用手輕輕揉搓香菇表面，可以用筷子將香菇放在鹽水盆中翻動，這樣會更乾淨。

4.揉搓蘑菇後，可用清水清洗，洗去渾濁的泥土和沙子。

溫馨提示：也可以用糖水、澱粉水、淘公尺水等代替鹽水。

溫水旋轉法。

1.將香菇倒入鍋中，在60度的溫水中浸泡1小時。

2.用手將盆中的水朝乙個方向攪拌約10分鐘，使香菇的鰓瓣慢慢張開，沙粒慢慢落下沉到盆底。

3.輕輕取出香菇，用清水沖洗乾淨。

提示：切勿向相反方向來回旋轉，否則沙粒不僅不會掉落，而且已經掉落的沙子會被反向水流重新衝入褶皺中。

密封軟化法。

1.將幹香菇用水洗淨，放入帶蓋的容器中，切記不要在容器中放水，然後蓋好蓋子。

2.約30分鐘後，開啟蓋子，剛才還硬硬的蘑菇此時已經變軟了，然後徹底沖洗蘑菇的內外。

焯水浸泡法：切掉蘑菇的莖，將蘑菇在熱水中焯水約一分鐘，然後將蘑菇放入冷水中浸泡，中間換水2-3次。 鹽水浸泡法。

用水沖洗香菇，洗去香菇表面的灰塵和泥土。 找個空盆，倒入2湯匙鹽，拌入半盆水，將香菇放入鹽夢露圓盆中，浸泡約15分鐘，用手輕輕揉搓香菇表面，然後用清水沖洗乾淨。 <

焯水浸泡法：切掉蘑菇的莖，煮沸一鍋開水，將蘑菇在熱水中焯一分鐘左右，然後將蘑菇放入冷水中浸泡，中間換水2-3次。 飢餓。

鹽水浸泡法：用清水沖洗香菇，洗去香菇表面的灰塵和泥土。 找乙個空盆，倒入2湯匙鹽，拌入半盆水，將香菇放入鹽盆中，浸泡約15分鐘，用手輕輕揉搓香菇表面，然後用清水沖洗乾淨。

焯水浸泡法：切掉蘑菇的莖，煮沸一鍋開水，將蘑菇在熱水中焯一分鐘左右，然後將蘑菇放入冷水中浸泡，中間換水2-3次。

鹽水浸泡法：用清水沖洗香菇，洗去香菇表面的灰塵和泥土。 找個空盆，倒入2湯匙鹽，與半盆水混合，將香菇放入鹽盆中，浸泡約15分鐘，用手輕輕揉搓香菇表面，然後用清水沖洗乾淨。

香菇：香菇屬於擔子菌科、傘形菌科、口菇科、香菇，起源於中國，巧綺是世界第二大蘑菇，也是中國享有盛譽的珍貴食用菌。 香菇是中國最早種植的蘑菇，至今已有800多年的歷史。

香菇也是中國著名的藥用蘑菇。 幾代醫學家都寫了關於香菇的藥用特性和功能的文章。

香菇肉厚實細膩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源，具有很高的營養、藥用和保健價值。

1 蘑菇的根部是最難清洗的地方，短根部有大量的沉澱物，如果不剪掉清洗很容易損壞菌蓋，將根部切掉並單獨清洗，蘑菇的菌蓋會分泌大量的沉澱物， 不易清洗，輕輕向同一方向旋轉蓋子，沉澱物會隨著蓋子摺疊部分的沉澱物掉落，重複幾次，沉澱物就會乾淨地落下。用鹽水清洗香菇。

2 清洗香菇時，攪拌適量鹽溶於水中，將香菇在鹽水中浸泡一小段時間，沙粒會沉到盆底，使香菇表面的淤泥可以方便地用水清洗。 用糖水清洗香菇。

3 將香菇用白糖水浸泡約10分鐘，待糖水完全溶解後，用手輕輕擦洗香菇，用筷子將香菇旋轉幾下，然後用清水沖洗乾淨，洗去香菇表面的沉澱物。 將香菇與公尺湯一起洗淨。

4 洗淨公尺湯後，不要倒出來，將香菇浸泡在裡面一會兒，然後將香菇朝乙個方向攪拌，沉澱物落下後，用清水洗淨，將沉澱物清洗乾淨。

您好，很高興您的問題得到以下回答：香菇是一種營養價值很高的食物，人們通常喜歡用它來煲湯和飲用。 但是，由於香菇的形狀複雜，很難清洗，而且成品菜會有灰塵和澀味，所以我們很煩惱。 首先，我們先用清水洗淨，洗淨蘑菇上的泥土，然後把蘑菇放進平時放蔬菜的鍋裡，在盆裡放1湯匙鹽，再用清水洗淨，在鹽盆裡浸泡10分鐘。

然後我們可以用手將蘑菇擦洗乾淨，然後用清水沖洗乾淨後再沖洗乾淨，這樣可以有效地洗掉蘑菇上的泥土和沙粒，使洗過的蘑菇非常乾淨。

成分：香菇、水、澱粉、鹽。

具體步驟： 步驟1：在水中浸泡10-15分鐘，讓蘑菇吸水。

浸泡在水中後，蘑菇傘下的褶皺會慢慢開啟，變得不那麼緊實，這樣褶皺就會開啟，以便以後更容易清潔。

第 2 步：用水沖洗後，在水中加入 2-3 勺澱粉。

第 3 步：加入鹽。 為了使香菇更乾淨、更有保證，最後加入1-2湯匙鹽，讓香菇在鹽水中徹底浸泡，靜置約10分鐘。

第四，鹽有很好的殺菌效果，將香菇浸泡在鹽水中可以有效去除隱藏的蟲卵和細菌，到時候我們用流動的水沖洗一兩次，這時候香菇已經洗得很乾淨了，什麼沉澱物、蟲卵、髒東西都被沖走了， 乾淨的香菇吃，只放心。

第五步是成品。

吃了這麼多年的香菇，原來是這樣洗的，髒雞蛋自己出來了。

如何清洗香菇：

1.浸泡在淡鹽水中。

將蘑菇放入大容器中，加入未覆蓋香菇的水，然後加入一茶匙食用鹽攪拌均勻，將香菇頭朝下，蓋上盤子，讓香菇全部浸入水中。 浸泡時間約為半小時，使香菇的表皮變軟，粘附在上面的汙垢容易脫落。

2.加入麵粉清洗乾淨。

將蘑菇浸泡半小時後，切掉根部，然後換一盆水，在水中加入約15克麵粉，用手攪拌均勻，將麵粉全部融化，用手揉幾下，最後用清水沖洗兩次，蘑菇皮就會變得很乾淨。

因為麵粉有一定的吸附能力，蘑菇用淡鹽水浸泡後，面板上的汙垢已經軟化，很容易被麵粉吸附。

3.食用前將香菇焯水。

通常在前兩步處理後，香菇表面的大部分雜質和汙垢都已被去除，但香菇中含有一定量的草酸，只有焯水後才能去除。 因此，在清洗香菇後，將香菇簡單地焯一下，可以使香菇更乾淨，更放心食用，同時去除草酸。