馬拉唐是組建家庭的最簡單方法

如何製作瑪拉唐。

1.底湯的配料。

植物油200克（約135克）、豬油100克、豆沙30克、醃薑片30克、大蒜10瓣、姜50克、花椒15克、糖25克、精鹽10克、味精5克、胡椒麵3克。 再加入 500 克雞肉或鴨肉湯。

將炒鍋放在火上，加熱植物油，將薑片、豆沙、老薑浸泡（拍下來）炒幾下，倒出剩餘的油，炒豬油、蒜瓣、花椒等，倒入雞湯或鴨湯，煮10分鐘，加入糖、鹽、味精、胡椒麵， 煮沸，打掉泡沫，這湯也可以作為火鍋的底部。

調味料：黃油250克、植物油100克、郫縣豆沙150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、醪汁20克、邵酒20克、薑公尺10克、精鹽100克、草果10克， 肉桂10克，草草10克，白木耳10克，辣椒麵250克，鮮湯1500克。

將肉切成約4厘公尺見方的薄片; 將素食切成約3厘公尺的薄片。 用洗淨的竹籤做一根三四十克左右的繩子。

3.熨燙。 將鹽水鍋放在火上，使其保持微微沸騰，各種菜餚用竹籤燙過，根據不同菜餚的熱度燙熟。

對於麻辣湯家庭來說，最簡單的方法是將水燒開，然後加入火鍋底料，放入一些鹽、洋蔥、生薑和大蒜煮沸，然後加入您喜歡的蔬菜。

家辣湯法如下：配料：蔬菜片適量、蘑菇火鍋肉丸適量、寬麵條、火腿片若干、牛肉片適量、羊肉片適量3人份。

輔料：紅油基1小塊，牛奶300ml，蒜末適量，冰糖部分，芝麻醬1勺。

1.逐一準備自己喜歡的食材。

2.這塊紅油基，還有牛奶和蒜末。

3.在中間放適量的油，將紅油基炒。

4.加入一半的蒜蓉，翻炒香。

5.加入適量水，倒入牛奶。

6.水燒開後，放蘑菇、火鍋肉丸等，不易煮熟的食材。

7.然後放上火鍋寬麵粉、薯片等配料。

8.然後放火腿、牛肉片、羊肉片等配料。

9.最後，放入蔬菜和其他易於烹飪的食材並煮熟。

10.成品如下。

食材：豆腐400克（南）。

輔料：牛肉40克（肥瘦），青蒜30克。

調味料：蔥20克，大蒜20克，澱粉5克，植物油50克，辣椒粉10克，花椒粉10克，鹽5克，味精5克，豆豉10克。

如何製作瑪拉湯：

1.去除豆腐的外殼和硬邊，切成方塊; 牛肉切成方塊; 將青蒜切碎。

2.將豆豉壓碎，與花椒粒混合。

3.將切好的豆腐放入沸水中一次，取出並放在一邊。

4.鍋燒油，先將蔥蒜炒香，倒入牛肉炒至半熟，再倒入豆腐辣椒粉、花椒粉、鹽、味精、辣豆豉炒均勻。

5.卷起來後，撒上青蒜屑，用 10 克玉公尺澱粉水（5 克玉公尺澱粉加水）增稠即可食用。

瑪拉塘中原有10多種中藥材，在家吃不了那麼多。

麻辣湯成分：

郫縣豆沙、大紅包（火鍋調味料）、大豆油、黃油、雞油、甜椒、乾辣椒、芝麻、銀杏籽、香草、肉豆蔻、紫草、肉桂等，配料的比例很重要，不知道你想做多少，我就不說放多少了。 還不如再買一根大骨頭。

方法一：複製材料。

放入大豆油，將雞油放入一半的大豆油中，將黃油放入三分之一的豆油中，然後放入豆沙中，放入半個豆沙放入大紅包中，繼續用小火複製，然後一次放入香草， 辣椒（用鍋將辣椒曬乾）芝麻， 把紅油抄出來，基本上用小火炒半小時左右。

方法二：混合湯。

泡一鍋水，放入大骨頭、鹽、糖、味精、雞精、孜然，將大骨頭從油中煮出來再一點放進剛炸好的料，調整到自己滿意的樣子 第一次寫，寫不好就別怪我寫不出細節， 但它已經很好吃了。

還有一種在家吃的簡單辣湯，也一樣好吃，就是燒開水，放在大紅包裡，再放上想吃的菜，就可以了。

在家做馬拉塘的最簡單方法如下：材料：辣辣底150g、牛肉丸50g、魚丸50g、魚豆腐50g、麩質50g、腐竹50g、香菇50g、西蘭花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、水適量。

1.準備你最喜歡的辣辣底。

2.用廚房剪刀剪斷基材。

3.將適量的水倒入鍋中，並裝滿八分鐘。

4.將適量的基料倒入水中，煮沸。

5.準備你想吃的食材。

6.將所有食材放入鍋中。

7.提前將肉煮至中等稀有，然後加入下乙個成分。

8.煮約10分鐘。

9.取出煮熟的食材，取適量紅油湯底食用。