紅燒羊肉紅湯怎麼做？

就是豆沙是四川產的，方法很多。

需要準備一些羊後腿肉、一些乾辣椒、辣醬、白蘿蔔、胡蘿蔔、肉桂、配料、白胡椒、枸杞、雞精、鹽、蒜蓉、草果、蔥、薑片、紅棗、淡醬油、油和料酒，先把羊腿肉洗淨切塊，胡蘿蔔切成塊， 將白蘿蔔切成塊，鍋中加適量水煮沸，將羊肉焯水除血，用油加熱鍋中，將大蒜、蔥薑和姜放下炒香，然後將羊肉片放入其中。加入少許料酒快速翻炒幾分鐘，然後加入少許醬油和辣椒油炒至上色，然後將羊肉放入砂鍋中，加入一些月桂葉、草果、肉桂、配料，加入適量水，用中火煮沸後撇去泡沫，加入乙個

秘製紅燉羊肉，需要準備一些肥肉羊里脊肉，土豆乙個，洋蔥，胡蘿蔔幹，蘑菇，郫縣豆沙，啤酒，公尺酒，紅燒醬油，生薑，蔥，月桂葉，海公尺，鹽，先將海公尺、幹香菇洗淨浸泡，將羊里脊肉切成小塊放下煮， 加入一些公尺酒煮三四分鐘左右拿出來洗淨，然後將洋蔥切成絲，鍋中加油，將洋蔥絲放下炒香，加入郫縣豆沙， 炒的時候火一定不要太大， 否則很容易炒糊，紅油炒好後，將羊肉塊放入鍋中繼續翻炒，然後加入一些醬油、料酒、醋，大約三分鐘左右就可以將羊肉移到燉鍋中，加入一些蘑菇、海公尺、蔥、姜、香菸、 啤酒和水，

方法一：原料：

鮮羊肉1500克（羊肚500克，羊後腿1克），蒜芽50克，香菜10克。

調味料：鹽四川花椒10克，生抽醬油20克，大蒜50克，蔥薑30克，花椒20克，花生油100克，自製醬汁100克，自製醬75克，香料粉50克。

自製醬汁配方：

黑豆沙50克，紅豆腐5塊，甜麵醬30克。

自製醬汁配方：

糖水30克，美極雞湯15克，生抽醬油20克，胡椒粉10克。

做法：1）將羊肉切成厘公尺見方的塊，加入鹽、少醬油和花椒醃製3小時，焯水洗淨，大火翻炒5分鐘。

2）燒焦油，將蒜、蔥、姜、花椒炒熟，再加入自製醬汁翻炒香，加入羊肉塊翻炒3分鐘，再加入自製醬汁。

3）加水蓋住羊肉，然後放入自製香料，用大火煮5分鐘，小火煮25分鐘，放入鍋中，撒上蒜芽和香菜，將酒精爐端到桌上，點燃火。

木羊肉先用清水焯水，然後放入鍋中翻炒。 加入薑片、蔥、桑葉、胡椒粉，大火煮，燉40分鐘，加入蘿蔔、土豆，再加入20分鐘後再煮熟。

紅燒羊肉的配方和配料如下：材料：羊排500克。

輔料：胡蘿蔔1根，白蘿蔔1個，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量，大蒜50克。

步驟： 1.將羊排和生薑加入鍋中，翻炒至香。

2.炒乾後，加入乾辣椒和四川花椒。

3.加入醬油和<>

4.加入適量的水。

5.煮沸後，倒入電壓源鍋中，燉25分鐘。

6.燉好後，加入蘿蔔，繼續燉5分鐘。

7.倒入多功能鍋中，加入切碎的大蒜，燉約10分鐘即可食用。

正宗紅燒羊肉的配方如下：材料：羊肚、紅、白蘿蔔、薑片、八角、肉桂、龍眼、紅棗、小茴香、胡椒、當歸、黨參、橘皮、月桂葉、洋蔥基鉛、鹽、料酒。

步驟： 1.將食用油倒入鍋中，加入薑片翻炒香，然後倒入羊肉翻炒。

2.羊肉變色後，倒入紅燒醬油。

3.翻炒至上色。

4.倒入適量水，放入燉菜調味包中，用大火煮沸。

5.倒入砂鍋中，燉乙個小時。

材質：主要材質。

羊肉、郫縣豆沙、乾辣椒、洋蔥、香菜、紅豆腐、紅糖、蔥薑香料（1）小茴香、小茴香、白胡椒、花椒（2）月桂葉、草果、肉豆蔻、肉桂、八角、當歸。

調味料：食鹽、料酒、陳年粗醬油、雞精。

紅湯羊肉鍋的準備工作。

將羊肉焯水，撇去泡沫，把羊肉放出來，羊肉水不要焯水，留著當湯。

將芫荽莖和洋蔥放入鍋中，編織至洋蔥變成褐色並取出。

放入郫縣豆沙翻炒。

郫縣豆沙由紅油製成，並加入香料（1）

然後加入香料（2）。

將香料炒香後，加入吉祥的乾辣椒、蔥和薑片。

倒入肉湯，加入羊肉，然後將料酒（三勺）、黑醬油（兩勺）、豆腐（約兩塊）、紅糖（兩勺八禾真）和適量鹽放入鍋中。

1.紅湯羊肉湯鍋法 1.

第1步：將羊肉切成小塊，用溫水洗淨（放在一邊）。

第二步：將色拉油放入鍋中，加入生薑、八角、乾辣椒和炒芹菜至香，然後加入洗淨的羊肉翻炒。

第三步：羊肉炒至變白後，加入料酒和醬油，可以放一些糖和醋來增強新鮮度，翻炒幾下，加入開水，水應該溢位羊肉。

第四步：將火鍋底油炒香，倒入羊湯鍋中，大火煮沸，轉小火慢燉，等差不多爛了，加入白蘿蔔和豆腐果。

二、羊肉湯鍋法二。

1.將羊排洗淨，切成大塊，放入一鍋沸水（加入白蘿蔔）中煮約20分鐘，去除異味。

用水沖洗; 用水洗淨羊骨; 將柿子莖和籽洗淨，切成小塊，放入盆中，加入少許鹽和冷開水，攪拌均勻，醃成鹽水胡椒; 將歐芹洗淨，切成段;

2.將鍋放在火上，先放底，然後將羊肉塊、羊腸、羊肚放在上面，然後放入料酒、蔥、薑片，煮沸不翻，倒入適量水（蓋住肉塊），然後用大火煮沸， 撇去泡沫，煮乙個小時，湯變白，小火燉幾個小時，燉至羊肉、羊腸、羊肚軟熟，取出，冷卻後撕成小塊;

3.食用時，將部分羊肉、羊腸、羊肚片放入熱湯鍋中加熱，放入碗中，舀入熱騰騰的羊肉湯中，加入適量鹽和味精調節口感，撒上香菜段，然後取出一部分鹽和胡椒粉放入小碗中， 並與食物同時食用。

將山縣當地新鮮的青山羊肉洗淨，用冷水浸泡乙個小時，除去血跡。

準備調味料、草果、當歸、生薑、胡椒、小茴香、乾辣椒。

將羊肉用冷水煮熟，然後開始用大火煮，一定要放足夠的水，避免中途加水。

開始起泡，去除泡沫以消除飢餓感，然後加入調味料和乾辣椒，並加入少量鹽。

將辣椒和羊油取出，放在板上切碎，取出羊肉片放入盆中，將切碎的辣椒油放回鍋中煮沸，用漏勺取出壓碎的正和辣椒和調味料。

將大塊羊肉切成薄片。

加入開水，將羊肉片放入鍋中煮沸，即可加入蔥和薑片。

美味的山仙羊肉湯做好了，放在低溫的地方，就變成了幾個小時的羊肉湯！

材料：羊後腿肉1000克、胡蘿蔔2根、白蘿蔔1個2個、辣醬120克、辣椒乾3個、白胡椒粉1茶匙（5克）、2茶匙（10克）、肉桂1湯匙（15克）、枸杞1湯匙、鹽2茶匙（10克）、雞精1茶匙（5克）、蒜末4茶匙（60克）、紅棗50克、 生薑50克，蔥50克，草果3個，月桂葉2片，生抽醬油100毫公升，料酒200毫公升，油2湯匙（30毫公升）

做法：將羊羔的後腿洗淨，切成大小塊。 將胡蘿蔔和白蘿蔔去皮，切成滾刀塊。

鍋中放適量水，將羊肉塊煮沸焯水2分鐘，（以使血和血泡沉澱），取出並用清水反覆沖洗，控制水分。

鍋中的油用大火加熱，當熱度達到70%時，將蔥、蒜蓉和薑片放入炒香中，然後放入焯過的羊肉塊，用料酒煮熟，翻炒3分鐘，然後快速加入辣椒醬和淡醬油將羊肉炒至上色。

將炸好的羊肉放入砂鍋中，加入肉桂、草果、月桂葉和未到達羊肉的水，用中火煮沸並撇去泡沫，然後加入鹽、白胡椒、胡蘿蔔、白蘿蔔、紅棗、枸杞，蓋上蓋子，用小火燉50分鐘。

溫馨提示：為了徹底去除羊肉的腥味，還可以適當增加香料的用量。

根據口味，還可以加入土豆、芋頭和粉絲一起燉，吃完後還可以加入火鍋等各種菜餚繼續吃。

白蘿蔔是去除面板的最佳方法，所以即使你不吃它，你也不能把它排除在外，所以記得要記住它。

可以選擇浸泡在油中的新鮮辣椒醬，但最好不要使用西洋菜辣醬。

烤羊肉時，放一些胡蘿蔔，再加入一些蔥、姜、酒等配料一起煮。 羊肉和胡蘿蔔一起烤，既能去除異味，又能彌補羊肉中胡蘿蔔素和維生素的不足。 這樣可以去除異味）。

將羊肉切成薄片浸泡在水中，加入料酒，炒糖，加入蔥、姜、八角、淡醬油、黑醬油、蠔油、燉菜。