用簡單的方式吃一頓美味的粥的方法是什麼

粥名]綠豆粥 【原料】 綠豆適量 100克北方粳公尺 【**】《蒲濟坊》 【製作工藝】 先將綠豆洗淨，然後用溫水浸泡2小時，再放入粳公尺砂鍋中，加水1000克，煮至豆腐，公尺飯變稠。【用法】每日2至3次，夏季可作為冷飲經常食用。 【避免】脾胃虛、感冒腹瀉者不宜進食，冬季一般不宜進食。

特點】清熱解毒，解熱解渴，消腫降脂。 可預防動脈硬化; 適用於冠心病、中暑、熱渴、瘡、癤子、食物中毒等。

哇！ 那傢伙說這很複雜！ 慢慢煮出粥，不管是什麼樣的粥，都會很好吃！ o(∩_o...哈哈。

將水煮沸到更高的溫度會產生致癌物質，食物中的膳食纖維消失了，維生素和人體所需的一些營養物質在長時間的煮沸中會呈幾何級數減少，最後幾乎和煮一鍋糊狀物差不多，所以煮粥的時間不宜過長。 正確的方法是 1。浸泡：煮粥前，先將公尺飯用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹。

這樣做的優點是：a.煮粥以節省時間; 灣。攪拌時，它會向乙個方向轉動;三.煮出來的粥脆口感很好。2.煮乙個水下鍋：

普遍的共識是用冷水煮粥，但真正的鑑賞家是用沸水煮粥，為什麼？ 你肯定有過用冷水煮粥的經驗，對吧？ 水下鍋煮沒有這種現象，比用冷水煮粥更省時。

3.加熱：先用大火煮沸，然後轉為燉煮約30分鐘。 別小看火的大小，粥的香氣就由此而來！

4.攪拌：原來我們原來在原地煮粥或者攪拌它怕粥糊，但是現在不用擔心用冷水煮粥，為什麼還要攪拌呢？ 為了“變稠”，即使公尺粒豐滿而厚實。

攪拌手法是：煮鍋時攪拌幾次，蓋上鍋蓋燉20分鐘，然後開始不停地攪拌10分鐘左右，直到酥脆濃稠。 5.點油：

你還需要在粥裡放油嗎？ 是的，粥燉後約10分鐘加入少許色拉油，你會發現成品粥不僅色澤鮮豔，口感清爽順滑。 6.煮底部和配料

大多數人習慣於在煮粥時把所有東西都倒進鍋裡，但百年老店卻不這樣做。 粥的底部是粥的底部，材料是材料，分開煮，焯水，最後放在一邊煮一會兒，不要超過10分鐘。 這樣一來，粥清爽不渾濁，一切的味道都煮出來了，沒有交叉調味。

特別是當輔料是肉類和海鮮時，粥底和輔料應分開。 只是不要蓋鍋。

豬肉粥 皮蛋和瘦豬肉粥。

粥營養豐富，易於消化，是一種老少皆宜的家常菜，如何煮粥要快又好吃。

要想煮得又軟又糯，一定要有足夠的時間慢慢煮，短的要四十分鐘，長的要乙個小時，甚至更長，既費時又費力。

現在，人們喜歡使用電壓力鍋，一次將所有食材放入鍋中，按照設定的程式操作，這也可以煮出美味的公尺粥。 我喜歡用傳統的方式煮粥，我可以根據自己的口味隨時在鍋裡加入一些配料。

我煮了不少粥，慢慢總結了一些小經驗，能在比較短的時間內煮出各種美味營養的粥。

煮純公尺粥，即只把水和公尺飯一起煮，等水煮好後把公尺飯煮進鍋裡，充分煮五分鐘，鍋裡加一勺冷水，煮沸兩三分鐘後，再加冷水，一般重複加冷水三次， 粥已經煮得黏糊糊的，公尺香四溢，這十幾分鐘的時間節省了十多分鐘的燉粥。

煮雜糧粥，比如用黑公尺、大麥、蓮子等硬質食材煮粥，早上上班前可以把所有的食材洗乾淨，放進鍋裡。 晚上下班回家的時候，所有的食材都浸泡得很軟，這個時候，我煮粥，水燒開後點了幾杯冷水，這樣可以節省一半的時間。

如果沒時間泡，還來不及新鮮，把食材都洗乾淨放進水壺裡，水沸騰時關火，讓難煮的食材在熱水中燉煮，利用這段時間做一些其他的家務，半小時以上後，再繼續做飯， 也可以煮一鍋軟糯公尺粥，可以節省三分之一的時間。

簡單、易製、好吃，健脾健胃——**粥。

山藥粥：生山藥和公尺飯60克。 山藥去皮，與公尺飯一起煮成粥，早餐吃。 具有健脾補腎的作用，適用於頭暈、耳鳴、失眠、夢境、食慾不振、稀便等內臟功能障礙。

山藥蓮子粥：蓮子50克，山藥七博50克，糯公尺100克。 蓮子、山藥泥、糯公尺同鍋，加水煮粥，早晚吃兩次，隔日一次，10天為乙個療程。 山藥、蓮子、糯公尺補氣，養胃陰。

脾胃補足，中氣旺盛。

山藥大棗粥20克，大棗10克，山藥20克，粳公尺50克，紅糖適量。 做法：去掉大棗核，與茯苓、山藥、粳公尺一起煮成粥，加入適量紅糖調味。

它分為3次，與膳食一起。 具有健脾健胃、滲濕止瀉的作用，脾胃虛氣、缺食稀便、乏力、乏力者可常食用。

乾薑粥 配料：乾薑3克，高良薑3克，粳公尺60克。

製備方法：先將乾薑和高良薑炒出汁液，再加入粳公尺煮成粥。

劑量：早上1劑，晚上1劑。

功效：暖中胃，祛寒止痛。 主要用於治療脾胃虛虛寒、腹痛、嘔吐打嗝、吐水、腹瀉伴腸鳴等。

桑葚粥 將煮熟的公尺粥、小公尺粥、谷粥等白粥與桑葚粒和桑汁混合。 通便，滋胃，清熱。

粥與兩個寶物。

材料：生山藥60克，生公尺60克，柿子24克。

做法：先將生山藥和生公尺用水洗淨，搗成細粒，然後放入陶罐中，加適量水煮粥。 然後將柿子洗淨，用刀切碎，混入粥中溶解，等待熱食。

靜荊香功：此粥山藥如玉，公尺如珍珠得名，具有清肺養脾、補陰、興氣的作用。