現成的辣湯紅湯和辣紅湯的配料是什麼？

辣紅湯和白湯包括豬骨、料酒、郫縣豆沙、八角、花椒、蔥、姜、辣椒、黑醬油、淡醬油，方法如下

1.將豬骨洗淨瀝乾。

2.在鍋中焯水，然後用水清洗並瀝乾。

3.鍋中燒開水，將薑片和焯過的豬骨放入鍋中。

4.大火煮沸後，除去剩餘的血泡，高溫煮沸約10分鐘。

5.然後轉小火燉約3小時。

6.最後，用油篩除去麵條上的油，辣白湯就做好了。

7.準備郫縣豆沙、四川花椒、芝麻、八角、蒜末、蔥泡、辣椒。

8.將郫縣豆沙中的紅油放入冷油熱鍋中翻炒後，加入其他香料，翻炒均勻，帶出香味。

9.然後加入黑醬油、淡醬油和醋。

10.加入煮熟的白湯、鹽、油、雞精等調味料，辣紅湯鍋底就做好了。

紅湯麻辣湯是以雞骨、豬骨、肉桂、當歸、紅辣椒、辣椒等中藥材和調味料，經過特殊工藝熬製而成，再加入新鮮蔬菜、豆製品、肉類等製成的美味佳餚。 這道菜具有麻、辣、鮮、香的特點，特別適合冬季食用。

麻辣湯原料：植物油、黃油、郫縣豆沙、乾辣椒、生薑、大蒜、蔥、冰糖、憨汁、八角、三奈、肉桂、孜然、草果、行草、月桂葉、香草、丁香;

辣辣的做法。

1.植物油先精煉; 黃油切成小塊; 郫縣西洋菜切碎; 將乾辣椒在一鍋沸水中煮沸約2分鐘後，取出，磨成蘑菇，即成為糯辣椒; 姜巴掌打碎了; 將大蒜去皮並切碎; 蔥打結; 碎冰糖; 八角茴香、桑奈、肉桂碎成小塊; 草果壞了。

2.將炒鍋中火，倒入植物油，鍋熱後，放入黃油煮沸，放入姜、蒜瓣、蔥結翻炒香，再放入郫縣豆沙和糯椒，轉小火慢炒約1小時，直到豆瓣菜水炒幹， 香氣四溢，辣椒微白，挑出鍋中的蔥結，不要使用。

3.然後放入八角、山奈、肉桂、孜然、草果、行草、月桂葉、香草、丁香等，繼續用小火煎約15-20分鐘，直到鍋中香料的顏色變深，加入冰砂，搗碎汁液，用小火慢慢煮沸，直到搗碎汁中的水分完全蒸發， 然後將鍋從火上移開，蓋上蓋子，直到鍋中的原料冷卻，即變成辛辣的熱底。

辣紅湯和白湯的具體方法。

1.辣紅湯的做法。

材料：黃油250克，植物油100克，豆瓣菜150克，豆豉50克，冰糖10克，花椒5克，胡椒2克，乾辣椒30克，麥芽汁20克，葡萄酒20克，薑公尺10克，精鹽100克， 草果10克，肉桂10克，草草10克，白木耳10克，辣椒麵250克，鮮湯1500克。

二、實踐。 1.將炒鍋放在火上，將植物油煮至6熟，然後加入豆瓣菜（先切碎）成脆，2快速加入姜飯和花椒炒香，然後立即加入新鮮的湯汁。

3.然後加入發酵的豆豉、細磨的冰糖、黃油、醪汁、料酒、精製鹽、胡椒粉、乾辣椒、草果等調味品。

4.煮沸後，打掉泡沫即可食用。

2.辣白湯的做法。

材料：豬骨1根，雞骨1根，水5000，洋蔥1個，胡蘿蔔1個，生薑1個，蔥2個，公尺酒1 2杯。

方法 1將豬骨和雞骨頭放入沸水中焯水，然後拿起洗淨備用。

2.取湯鍋，倒入清水，再加入方法1等配料和調味料，大火煮至沸騰，再改為小火煮3小時，關火，用濾網過濾。

這就是鴛鴦火鍋底！ 只要你在外面吃過飯，你就知道裡面是什麼！ 清湯對於紅棗、枸杞、黨參和大蔥是必不可少的。

什麼樣的紅湯？ 那是辣椒油，白湯是燉在雞架上，你覺得有人會無緣無故給你食譜嗎？

答：辣辣底的配方取決於你想吃什麼口味的辣湯。 根據自己的喜好新增食材，蔬菜和肉類，無論是肉類和蔬菜，無論它們是否有關係，都可以一口氣放入鍋中。 其實麻辣湯的精髓就是它的湯料，一碗色香兼備的優質美味，聞起來濃郁芬芳，讓人垂涎欲滴。

基礎配方可以是黃曉的青水火鍋料芝麻醬、撒尿牛肉丸子、火腿、魚豆腐、菠菜蝦丸、金針菇、香菜、薯片、西蘭花、寬麵粉、粉絲、油菜、生菜、玉公尺芽。

Kiss可以根據你的口味選擇。

如果滿意，可以手動點亮5顆小星星

Prairie Red Sun Hot Pot Base 四川玉仙辣醬超市一應俱全。

四川花椒、辣椒雞骨、豬骨肉桂、當歸。

辣椒油，辣椒，胡椒，肉湯。

火鍋的基數是，不如上網找個叫六波的。

回去加一些辣椒和鹽。