酸奶有多少種吃法？ 酸奶怎麼吃好吃

飲用酸奶時要注意六個方面：

1. 識別品種：

目前市面上的“牛奶酸奶”種類繁多，有的是由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配製而成，沒有酸奶的保健功效，所以在購買時要仔細辨認。

2.飯後約2小時飲用

適合乳酸菌生長的pH值在pH值以上，空腹胃液的pH值在2以下，如喝酸奶，乳酸菌容易被殺死，保健效果減弱; 飯後將胃液稀釋，pH值僅上公升到3-5。

3.飲用後及時漱口

隨著乳酸系列飲料的發展，兒童蛀牙率也在不斷提高，這是某些細菌在乳酸菌中起的主導作用。

4.不要加熱：

如果酸奶中的活性乳酸菌被加熱或煮沸的水稀釋，就會大量死亡，不僅失去獨特的風味，而且營養價值也會下降。

5.不宜與某些藥物一起服用

氯黴素和紅黴素等抗生素、治療腹瀉的磺胺類和收斂劑、次碳酸、單寧蛋等藥物可以殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

6.不要給寶寶餵奶：

酸奶含鈣量較少，嬰兒在成長發育過程中，需要大量的鈣質，而酸奶是由乳酸菌產生的抗生素，雖然可以抑制和消除許多病原微生物，但同時也會破壞有益菌對人體的生長條件，也會影響正常的消化功能， 特別是對於患有腸胃炎的嬰兒和早產兒。

不能趁熱吃，可以倒入水果裡做沙拉醬，既美又健康。

酸奶只能喝，但你可以把它放進去和果醬一起吃。

當你加入水果時，味道會更好。

製作純酸奶的方法有很多種，下面我們來看看純酸奶蛋糕的配方，非常美味。

酸奶蛋糕。 1.準備乙個空碗，倒入一盒酸奶，打入2個雞蛋，加入2湯匙糖，1湯匙澱粉，1湯匙麵粉，攪拌均勻。 看看無穀物麵糊就知道了。

2.家裡沒有盒子，就準備了兩個小方碗，在底部刷上油，倒上麵糊，放上乾果，蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞。

3.放入蒸鍋中，待水沸騰後，小火蒸20分鐘，蒸完後取出，取下保鮮膜，稍冷。

幾個簡單的步驟，我們的酸奶蛋糕就做好了，用刀切蛋糕，軟軟的，很Q彈，還有濃郁的奶香和酸奶香味，一上桌，孩子就吵著要吃，給他一塊，他甜美的笑容，真是讓人心裡暖暖的，邊吃邊吃， 同時讚不絕口，特別好吃！也可以用勺子挖吃，真是超級滿意，比外面賣的盒餅好多了，而且經濟又營養，真的是不錯的清淡食品。

這種酸奶蛋糕易於準備和製作。

酸奶營養價值：

1.在將牛奶發酵成酸奶的過程中，牛奶中約20%的糖和蛋白質被分解成小分子。

2.牛奶的脂肪含量一般在3%-5%之間，發酵後，其中的脂肪酸含量比原料可以提高兩倍，這些變化可以使酸奶更容易消化吸收，從而提高各種營養成分的利用率。

3.乳酸菌除了保留鮮奶的所有營養成分外，還可以在發酵過程中產生人體必需的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

奇亞籽麥片酸奶，將250ml君樂寶酸奶倒入碗中，將奇亞籽麥片加入酸奶中攪拌均勻，奇亞籽麥片可根據自己的口味選購。

乳酸菌配上低聚醣，酸奶配水果也有幫助，一般用新鮮果汁配上酸奶，混入自己喜歡的漏液中，對衛生也很好。 好的酸奶品牌有：扎搜魯安木溪、墨聯、春震、君樂寶、養樂多、觀一牛奶等。

1、安布羅西

伊利集團推出的希臘酸奶產品，在國內以口感濃郁著稱，上市公司為內蒙古伊利實業股份有限公司。

2. 莫斯利安

光明乳業推出的高階酸奶品牌不需要冷藏 保質期長達4個月的常溫酸奶品牌，就是光明乳業的****。

3.純真

蒙牛乳業集團旗下高階營養乳製品品牌，內蒙古蒙牛乳業（集團）有限公司****。

4. 君樂寶

始於1995年，河北省著名商標石家莊君樂寶乳業。

5. 養樂多

廣東和海南分別稱為伊利圖，1935年成立於日本，是日本最大的活性乳酸菌飲料製造公司，由養樂多（中國）投資。

以上內容參考：百科全書-Ambrosia希臘酸奶。

開菲爾既美味又營養，但當你立即食用時，隨著時間的推移會感覺很簡單。 其實除了直接吃，開菲爾還可以和其他食材一起吃。 開菲爾是一種鈣補充劑，含有微生物群落，對腸道菌群也非常有益，所以很多人都喜歡開菲爾牛奶。

除了直接吃酸奶，還有別的吃法嗎？ 著名營養學家范志巨集教授建議，酸奶也可以搭配以下幾類食材。

1.開菲爾特配新鮮水果。

這也是很多人選擇的一種組合方式，其實酸奶搭配任何水果都很好吃。 如果您認為立即吃開菲爾太容易了，為什麼不嘗試用開菲爾做水果沙拉呢？ 將自己喜歡的水果切成小塊，倒入開菲爾，味道鮮美，營養豐富。

如果你沒有水果，你實際上可以把它和罐頭食品搭配。

2.開菲爾配蔬菜。

很多小姐姐喜歡吃蔬菜沙拉，但又擔心沙拉醬的熱量太高，如果用開菲爾代替沙拉醬，不僅能有效降低熱量值，減少脂質的用量，還能給果蔬沙拉帶來酸甜的芳香。

3.開菲爾特配乾果。

在酸種子上撒上煮熟的乾果，如花生和杏仁，會給開菲爾帶來獨特的風味，尤其是當乾果剛剛準備好時。

4.開菲爾配穀物。

開菲爾其實很適合和含有澱粉的食物一起吃。 它與燕麥片、公尺糊和燕麥片相得益彰，以前曾出售過酸奶。 此外，還用於混合芋頭泥、紫薯泥、山藥泥、紅薯泥、紫薯泥等，口感也很好。

Kefour牛奶和蘋果【促進消化】吃桃子不僅能****，還能幫助消化。 使用水果和開菲爾**作為代餐**，以獲得更好的效果。 第一步是將水果切成塊，然後放入榨汁機中。

然後將果汁與開菲爾混合。 蘋果的味道與開菲爾，新鮮和悠閒的體驗。

Kefhurt 加黃瓜 【美容護膚****】 黃瓜本身也是一種有效的**美容成分，搭配酸奶的效果會大大增強，而且黃瓜和酸奶的熱量很低，所以不用擔心吃胖。 您可以將黃瓜擠入汁中並與開菲爾混合，建議新增一些黃瓜條以獲得更清爽的口感。

水果酸奶加柑橘效果更好，清腸益氣，對腸道健康有很好的效果，香蕉酸奶香蕉含有水溶性膳食纖維，吸水軟化糞便，有緩解便秘的作用。

酸奶可以和香蕉、士多啤梨、蘋果、黃瓜、燕麥一起吃，我覺得和燕麥一起吃最好，可以美白和淡化斑點，還可以補充身體需要的蛋白質。

1、最好搭配水果吃，酸奶的營養價值幾乎是滿分，美中不足的是維生素C的不足，所以如果酸奶能搭配水果，無論是口感還是營養都非常理想。 像蓮花霧、蘋果、梨、楊桃、士多啤梨、橙子等，在加入酸奶之前，先浸泡在2片檸檬水中，避免氧化變黑。

2.酸奶也可以以不同的方式食用。 在酸奶中加入新鮮果汁或果醬，製作自己喜歡的果味酸奶，或加入冰塊，用榨汁機製作各種冰沙，男女皆宜，既時尚又健康。

3、可以蘸成菜吃，酸奶的食用方式多種多樣，最簡單的就是在原汁原味的酸奶中加入各種調味料做成沙拉醬。 例如，用番茄醬、醃黃瓜末和果糖製成的“千島酸奶沙拉醬”; 原味酸奶配百香果汁成為“健康沙拉醬”; 或者原味酸奶配橄欖油、壓碎的黑橄欖、香醋、檸檬汁和切碎的紅西紅柿，再加一點黑胡椒，作為“地中海沙拉醬”。 這些沙拉醬可以搭配生菜、拌水果、蘸餅乾、塗抹麵包等，讓您輕鬆製作創意和營養豐富的地中海美食。