我在哪裡可以學習如何製作“里脊肉三明治”？

里脊肉三明治。

安徽蚌埠特產，從引進車到賣紙漿流，不上雅堂。 但它確實受到大量年輕人（尤其是女孩）的追捧，幾乎所有蚌埠人都吃過，其製備方法如下：

1、用好麵條烤幾塊圓圓的烤蛋糕（一般買兩塊），或者用做酥餅的方法，一定要有蔥和芝麻;

2.用好的里脊肉切成薄片，不要太厚，否則味道不好。 切，最好蘸一下里脊肉，一點個人喜好。

3.將炸好的里脊肉夾在烤蛋糕中，在切片麵包中加入黃油。

這個可以吃，味道不言而喻，到處都可以去蚌埠品嚐。 外地到處都有賣烤糕和炸里脊肉的人，但只有蚌埠人創造性地把它們組合在一起，用甜醬將兩者完美結合，創造出一種新的小吃！

我正在做零食推廣，這個專案的關鍵是做蛋糕和醬汁，有一定的技術要領，具體的就不建議了！

每次上街都去吃，味道真的很好，做起來也不難。

首先：麵粉300克，泡打粉20克，溫水適量。

將泡打粉用溫水融化，倒入麵粉中，用手攪拌，形成硬度和柔軟度適中的麵糰。 蓋上布，醒來 40--

如果你想做桂林公尺粉，我可以教你。

你學會了如何製作里脊三明治嗎？

1.里脊肉餅是安徽省傳統的小吃，起源於安徽省淮北市。 目前已蔓延到北京、上海、廣州、新疆、寧夏、東北等國內大部分城市。 特別是在江蘇、山東、河南和安徽地區。

2、北京維軒餐飲管理成立於2006年，是一家大型綜合性餐飲機構。 是集餐飲品牌運營、專案技術研發、餐飲創業培訓、餐飲店運營、品牌專案推廣、品牌策劃於一體的綜合性品牌組織。

3、北京薇薇軒餐飲以“為中小餐飲投資者保駕護航”為使命。 秉承“承載信任，助力成功”的服務理念，秉承“自信、進取、奉獻、健康”的團隊理念，始終如一地貫徹“自強不息、德行為本、誠信為本”的經營理念。

里脊肉餅 - 這是我們的街頭食品。

早晚在大街小巷出售，是孩子們最喜歡的美味佳餚。

酥脆的麵糰夾著肉片，散發著孜然的香味，吃得越多越上癮。

不過，外面的衛生實在是讓人放心，只要你願意花時間，就可以在家做美味的街頭小吃---里脊肉餅。

配料： 配料：麵粉400克 里脊肉250克 配料：酵母萵苣4克 適量。

輔料： 鹽 適量 糖 2克 胡椒粉 1·5克 澱粉 適量 炸雞粉 適量 蛋羹粉 辣椒粉適量 孜然粉適量 香油適量 適量。

生產步驟：1將里脊肉切成薄片，加入鹽、糖、料酒、澱粉和胡椒粉，攪拌均勻。

2.加入炸雞粉。

3.加入一勺芝麻油。

4.攪拌均勻，冷藏3-5小時，醃製。

5.麵粉加入酵母和適量的水（我用的豆渣）攪拌。

6.並發酵成光滑的麵糰。

7.取出發酵麵糰。

8.再次揉捏。

9.將麵糰擀成大方塊。

10.刷上一層香油。

11.然後上下摺疊三次。

12.左右摺疊，就像疊被子一樣。

13.再次將麵糰擀成大方塊。

14.然後將其卷成長條。

15.切成相等的小塊。

16.每個點都密封在兩側，並緊緊地捏成乙個小圓球。

17.輕輕地擀開圓形蛋糕，依次製作。

18.將平底鍋稍微放到少許油上，然後放入圓形蛋糕。

19.設定一側後翻轉。

20.煮至金蛋糕兩面都煮熟。

21.此時，取出醃製好的里脊肉，加入一勺蛋奶粉。

22.在平底鍋中加熱油，將肉片炸至飽滿。

23.煎至金黃色，取出並放在吸油紙上以吸收油。

24.撒上適量辣椒粉和孜然粉，攪拌均勻。

25.取乙個小蛋糕，在平底鍋中煎至金黃色。

26.將蛋糕放在吸墨紙上以吸收油。

27.將麵糰切成兩半。

28.加入一片生菜葉和一部分里脊肉即可食用。

溫馨提示：里脊肉要提前醃製，這樣炸好的里脊肉才會有味道。

如果你沒有蛋羹粉，你不需要在不影響味道的情況下新增它。

最後，麵糰也可以不炒就炸，和加里脊肉一樣好吃。

里脊肉餅配比：麵粉500克，水250克（1個雞蛋也可以用200克水），酵母粉5克，泡打粉4克。

哦，當你把它浸泡在油中時，你確定它是柔軟的。

1.首先，提前烘烤蛋糕。

2.用水沖洗新鮮生菜，放在一邊。

3.將里脊肉放入熱鍋中煎至可以使用。

4.然後將預先準備好的蛋糕放入平底鍋中加熱，使蛋糕不會那麼冷。

5.取一根火腿香腸，去掉火腿香腸的皮，切成小段備用。

6.然後取出加熱好的蛋糕，用菜刀從中間切開，但不要完全切開。

7.最後，將醬汁和各種食材均勻地鋪在蛋糕上，然後依次加入火腿、里脊肉和生菜，美味的里脊三明治就可以享用了。

1、配料：麵粉400g、鉛肉250g、酵母4g、油適量、鹽適量、白砂糖2g、胡椒料酒5ml、炸雞粉20g、蛋奶粉5g、澱粉適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、生菜適量。

2.里脊肉切成薄片，加入鹽、糖、料酒、澱粉和胡椒粉攪拌均勻，然後加入炸雞粉和蛋羹粉醃製1-2小時。

3.在麵粉中加入酵母水，發酵麵糰以備後用。

4. 再次均勻揉捏。

5.將麵糰擀成一大塊長方形的pieyan。

6.刷上一層香油。

7.然後上下摺疊。

8.左右摺疊，像疊被子一樣。

9.再次將麵糰擀開到方形粉片機中。 卷成長條。

10.切成相等的小塊。

11.將每個點密封並排列成乙個小圓球。

12.輕輕地擀開圓形蛋糕，依次製作。

13.然後蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。

14.在鍋中放少許油，放入圓餅中。

15.一面設定後翻面。

16.直到兩面的金蛋糕煮熟。

17.在平底鍋中加熱油，然後將肉片煎至可能。

18.將金黃色炒出，放在吸油紙上吸油。

19.撒上適量辣椒粉和孜然粉，攪拌均勻。

20.取乙個小蛋糕，在油鍋中煎至金黃色。

21.將蛋糕放在吸油紙上吸油。

22.將麵糰分開。

23.取一塊生菜，放在炸里脊肉上。

24.將其夾入麵糰中即可食用。

里脊肉餅是如何製作的？ 里脊肉餅是大街小巷常見的小吃，最早起源於安徽。 簡單地說，它是一種圓形麵糰，在平底鍋中油炸，然後夾上塗了油的里脊肉。 如何製作里脊肉餅？

準備幾克里脊肉、乙個圓蛋糕、一片生菜、兩片切好的橢圓形黃瓜、甜義大利麵醬、孜然粉和辣椒粉。

其工作原理如下：

1.先取里脊肉，在沸騰的油鍋中煎適當時間，然後取出放在鐵網上，瀝乾一些油。 怕油的人也可以用紙吸一下油。

2.然後取圓餅，在沸騰的油鍋中煎，2至3分鐘後取出。

3.用可食用的鐵夾從乙個地方在圓餅上開乙個洞，尺寸約為120°

4.用刷子在蛋糕內側蘸少許甜麵醬均勻鋪開，用可食用的鐵夾將一塊生菜和兩片黃瓜放入蛋糕中。

5、用食用鐵夾將里脊肉放入蛋糕中，按壓適當，肉飽後，根據自己的需要放入。

6. 撒上孜然粉、辣椒粉和你最喜歡的調味料。

7.用食用鐵夾夾住蛋糕體，放入紙袋中。 或者如果你自己在家吃，你可以把它放在盤子裡。

配料以下配料用於製作里脊肉餅體：里脊肉幾克，圓餅一塊，生菜一片，切成橢圓形黃瓜兩片，甜醬，孜然粉，辣椒粉。 包裝：

帶有里脊肉餅標誌的紙袋和乙個塑膠袋（可以自己動手，如果要環保就不要用）。

方法 1首先，取里脊肉，在沸騰的油鍋中煎煮適當的時間，然後將其取出並放在鐵網上 2取圓餅，放入沸油鍋中煎，2 3分鐘後，取出3

用熨斗夾從乙個地方開啟乙個圓形蛋糕，大小約120°4用刷子將少許甜麵醬蘸入蛋糕內側均勻鋪開，用可食用的鐵夾將一塊生菜和兩片黃瓜放入蛋糕中 5用食物熨斗夾子撿起里脊肉放入蛋糕中，並適當按壓（不要用力，否則......你知道），當肉吃飽時 6

撒上孜然粉和辣椒粉（如果喜歡吃辣辣椒粉，請及時告訴老闆娘，否則會怎樣才能看到基本介紹中的型別） 7用食物熨斗夾夾住蛋糕，放入紙袋中。 老闆娘說完“慢慢走”後，濟一人每天必須吃飽肚子，享受里脊肉的美味又實惠的里脊肉餅就做好了。

最後，你選擇是否把它放在塑膠袋裡，大多數學生還是選擇把它放在塑膠袋裡。

過程關鍵。 1.蛋糕（45nm工藝）。 不要炒太久，否則蛋糕內部會變脆，失去外酥內嫩的效果 2肉類（32nm工藝）。 肉在同一天油炸，以防止胃部不適影響學生的學習。

食材：烤蛋糕、雞里脊肉、生菜。

輔料：甜麵醬、油辣椒、孜然、食鹽、料酒、醬油、澱粉。

做法：1.將雞里脊肉與料酒、醬油、鹽、澱粉切成薄片，切成20分鐘; 2.鍋中加油至5度熱，然後轉為文火，將蛋糕煎至金黃色，兩面酥脆; 3、將炸蛋糕的剩餘油用筷子一根一根放入油鍋中煎炸; 4、炸蛋糕兩面酥脆，控油以備後用; 5.將雞里脊肉炒熟，放在一邊; 6.用刀開啟1 4個油炸蛋糕的嘴; 7.加入生菜、雞里脊肉、油辣椒、甜麵醬，依次撒上適量的孜然粉。

把肉剁成碎肉，九點成德的時候，放點梅菜進去，繼續切，很好吃，婆婆經常讓我和寶寶吃。

這類似於你如何製作自製的肉餅！

麵粉、雞蛋、泡打粉、天使酵母，攪拌均勻，揉好的麵糰，揉好麵糰後，拉成小麵糰，揉圓麵糰，用擀麵杖擀成長條，在上面撒上胡椒粉，在上面撒上胡椒粉，適當加鹽，塗上少許油， 把條麵捲起來，從側面壓，擀成餅狀，放在電烤盤裡，時間在自己手中，電烤盤上有乙個。將里脊肉切成約3厘公尺寬、5厘公尺長的薄片（可依喜好控制大小）用料酒、胡椒粉、花椒粉、鹽、醬油、蔥、薑蒜、香油、糖、雞精醃製10分鐘，用平底鍋加熱（其他鍋也可以），放幾滴油放進去， 將里脊肉放入鍋中煎約1分鐘，翻面再煎1分鐘，從鍋中取出。繼續放適量油，與一些大青椒翻炒，根據自己的喜好在青椒中加入少許醬油、蒜末、糖、鹽、少量白醋，翻炒2分鐘，和里脊肉一起夾在包子裡，OK。

根據口味，可以夾在生菜等中間）。

將麵粉和里脊肉醬放入平底鍋中，用大火加熱 5 分鐘 [**I]。

配料：豬里脊肉750克，調料：蛋清60克，鹽1克，料酒10克，醬油10克，五香粉1克，蔥1克，香油5克，白砂糖10克，豌豆澱粉25克，植物油75克。

方法 1將里脊肉切成圓棒狀，頂部切成厘公尺厚的薄片，每塊里脊肉用刀拍打成圓形銅幣，然後放入碗中，加入鹽、蛋清、料酒、澱粉和混合澱粉放在一邊。

2.將炒鍋放在火上加熱，先放入冷油滑鍋，倒出，然後放油50克左右，將里脊肉一塊一塊地排在鍋裡，兩面煎至黃，然後加入250克油，里脊肉炸好後，倒入漏勺中瀝乾油。

3.在原鍋中留少許基礎油，煮熟料酒，加入醬油、白砂糖和25毫公升高湯，煮沸後，將里脊肉倒入鍋中，翻幾圈，收集濃湯，然後將鍋從火上取下一半，迅速放入切碎的蔥、五香粉， 然後翻過來幾次，倒入香油均勻推，放在盤子裡。

方法二：豬里脊肉150克，西葫蘆半個，櫻桃番茄5個，蠔油，淡醬油，料酒，黑胡椒，橄欖油，煮熟的白芝麻。

方法 1將里脊肉切成約1厘公尺的薄片。

2.與 1 湯匙蠔油、1/2 湯匙料酒和黑胡椒粉充分混合，然後與 1/2 湯匙橄欖油充分混合並醃製 5 分鐘。

3.刷西葫蘆，將皮切成兩半，然後切成薄片，將西紅柿洗成兩半。 與少許醬油、黑胡椒和橄欖油混合均勻。

4.將混合蔬菜鋪在箔紙的啞光面上。

5.將醃製好的里脊肉鋪在蔬菜上，斜著蓋上箔紙並包裹起來。 （注意鋁箔袋中的成分應保持平整）。

6.放入煎鍋中，蓋上蓋子，中火加熱，加熱約6分鐘，開啟錫紙包裝，撒上白芝麻。 （請注意，開啟錫箔袋時，錫箔袋內的熱量很熱。

方法三、配料：里脊半斤、鹽少許、料酒、姜、蔥、炒燒醬2湯匙、生抽少許、芝麻少許。

做法一：里脊肉半斤，分批7-8塊，用擀麵杖錘至約3-4mm厚，少許鹽、料酒、姜、蔥、兩湯匙烤豬油、少許醬油和肉拌勻，醃製兩個多小時至味道鮮美。

2.烤箱預熱230°後，在烤箱中烘烤15-18分鐘，期間將燒烤翻過來，用醃製的里脊肉汁刷上少許蜂蜜，烘烤後撒上少許煮熟的芝麻。