哪裡可以學到辣香鍋的技法

很難 上面的傢伙說了這麼多，我覺得自己沒用 我是廚師 我師傅以前有54種食材 和他在一起2年就知道了14種食材 一般沒人會教那個東西 一般都有特別的東西在裡面 也許54種中只有10種有用， 而其他的都是搭配的 不過就是那10種賣錢 沒辦法找個師傅給你特殊食材 還有人這樣做 剩下的能學的就靠你自己了。

支援樓上的對應物。 現在學習技術不需要任何費用，我已經從事這個行業10多年了，我還開了2家店。 我真的很喜歡和年輕人交談。 用我的地方吱吱作響。

當然，你得找乙個比較正式的，成都小吃培訓的地方。 目前餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有多少四川餐館就知道了。 要學習川菜，正宗的地方是成都。

我建議你先看產品，產品達不到標準，別的也不用說，所以味道更重要，應該找專業的培訓學校學習。 現在要當廚師，餐飲正是人們需要的，所以這個行業一直很穩定，市場非常巨大。 成為一名好廚師是非常搶手的。

1、所有配方食材均無預約授課，無需從學校購買食材，無加盟費，費用自控。

2.只支付學費。 ，中途無其他費用，包堂 3、教授技術、教店開店流程、設施裝置採購等，全部免費指導 4、正宗品位，歡迎考察品嚐，滿意報名，做好口碑宣傳 5、學員學包食費、包資訊費，0基本包會，後期技術免費再學習。

建議在正規學校學習，這樣才能全面學習，要學習技術，學校的硬體設施一定要優良，只有操作多，熟能生巧，學習自然技術。 重點是教學模式，實踐課程很多，技術學校注重更多的動手練習，理論知識也要跟上。 如果每天只講理論知識，什麼都學不到，最好是實踐和理論結合起來，最好去實地考察，多學點東西。

草魚配料800g，油脂適量，鹽適量，白辣椒適量，黃瓜適量，淡醬油適量，黑醬油適量，糖適量，香菜適量，花椒適量。

大蒜適量，生薑適量，紅辣椒、黃豆醬適量，雞蛋1個，白葡萄酒適量。

1. 準備食材 2.將草魚切片洗淨，雞蛋洗淨3個，打雞蛋1個，用蛋液逐個蓋住魚片。

4.放入煎鍋中煎5，兩面煎，6.在炒鍋中用熱油翻炒至香，然後將辣椒炒熟。

7. 加入黃瓜片，稍微翻炒， 8.加入紅辣椒圈，9。稍微翻炒，然後食用。

10在鍋裡放少許油，炒姜、蒜和胡椒粒。

11加入黃豆醬2湯匙，加入淡醬油、黑醬油、白葡萄酒適量。

12.放入一碗水中，13加入一勺糖，14加入適量的鹽。

15加入炸魚片， 16，蓋上蓋子燉5分鐘。

17將砂鍋放在火上，加入炸黃瓜和白胡椒作為底料。

18然後放入燉好的魚，加入香菜，不蓋蓋子，用小火加熱5分鐘。

草魚、豆沙、甜麵醬、香醬、黃醬幹、土豆、黃瓜、胡蘿蔔、芹菜、青椒、洋蔥、蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、蠔油、紅油、辣椒、芝麻油。

方法。 1.配有辣醬：

鍋中放少許油，用白砂糖炒熟糖色，然後加入豆沙、芝麻醬、甜麵醬、幹黃醬、蠔油、紅油和辣椒小火翻炒，拌入少許鮮湯，邊炒邊調味，再加入雞精、胡椒粉、胡椒粉、孜然粉， 並在開始鍋之前加入芝麻油。

2.將三斤重的草魚洗淨切塊，加入蔥、姜、料酒、胡椒粉醃製，3胡蘿蔔、土豆、黃瓜切成滾刀塊，青椒、芹菜、洋蔥和香菜莖切成段，蔥切成段，薑片，將所有素食菜餚加入三瓣大蒜中，攪拌均勻，4用黃油擦拭鍋，將素食菜餚倒入鍋中，然後將醃製好的魚依次放在素食菜餚上，用中火燉十五分鐘，5

開啟蓋子，倒入辣醬並塗抹均勻，然後蓋上蓋子燉5分鐘。

草魚、豆芽、蔥、生薑、泡椒、花生油、食鹽、雞精、紅辣椒幹、大蒜。

1.用刀砍下頭，從中間劈開。

半斤魚就夠了。

3.從魚尾開始，把它做成魚片。

4.魚片準備好了。

5.魚片用紅薯澱粉抓好，豆芽洗淨，各種調味料放在一邊。

6.在鍋中放油，先將大蒜放大，炒至香。

7.加入胡椒粒。 蔥薑炒。

8.再次翻炒魚骨，加入浸泡過的胡椒粉。

9.水燒開後，燉10分鐘，加入綠豆芽煮沸。

10.豆芽成熟後，加入鹽，將雞精調味，放入鍋中。

11.然後用筷子將魚片一一放入鍋中。

12.煮沸後煮熟，將湯加入豆芽中。

13.在鍋中加入花生油，將辣椒曬乾。 將胡椒粒用小火煮沸，以帶出辛辣的味道，大約需要 2 分鐘。

14.把煮熟的辣椒放在魚片上，辣魚還可以。