什麼是雪蛤油以及如何吃雪蛤油

雪蛤油是長白山林蛙的產卵管。

雪蛤油是雜湊蟲肚子裡的白色東西，也就是東北林蛙，它很香，在酒店吃很貴，而且太油膩了，最好吃一整隻雪蛤。

雪蛤學名東北林蛙，是生活在中國東北地區的一種特殊蛙類，因為它在冰雪環境中冬眠長達5個月，又稱雪蛤。

雪蛤油又稱雪蛤膏和森林蛙油，是從雌性東北森林蛙的輸卵管組織中提取的，因其乾燥的產品呈現油的顏色，因此被稱為雪蛤油和森林蛙油，因為它的乾燥產品浸泡後呈現糊狀，又稱雪蛤膏。 但隨著時間的推介，逐漸被稱作雪蛤，所以市面上的雪蛤其實都在談論雪蛤油。

雪蛤的功效自古以來就有記載，雪蛤歷史悠久，在《本草綱目》、《中藥材手冊》、《中藥材》、《中藥典》等藥學專著中都有相關介紹，其性質平淡，味甜，回肺、腎經。 具有補腎、補陰潤肺、美化肌膚的作用。 用於病後無力、產後氣虛、乏力、心悸、失眠、盜汗、肺結核、咳血等。

在西醫中，雪蛤具有增強抵抗力、增強細胞活性、抗衰老、抗氧化、抗炎的作用。

雪蛤油怎麼吃

不知道大家有沒有聽說過雪蛤油，一開始還以為是從雪蛤身上提取的油，其實是雪蛤的輸卵管。 雪蛤是東北森林蛙的別稱，所以雪蛤油也可以稱為森林蛙油。 雪蛤油到底有什麼魔力？

雪蛤油怎麼吃今天就讓我們詳細談談。

雪蛤油怎麼吃

1.木瓜奶燉雪蛤

這是一種比較常見的吃法，雖然名字叫燉雪蛤，但實際用途是雪蛤油。 方法是將雪蛤浸泡煮熟，加入木瓜一起燉，再倒入鮮奶煮熟，這樣就完成了用雪蛤燉的木瓜奶。

2.雪蛤紅棗蓮子湯

這道湯中使用的成分是雪蛤油、白木耳、紅棗、龍眼幹、懺悔籽蓮花、西洋參和冰糖。 將蛤蜊洗淨浸泡，然後煮熟，然後將所有食材洗淨切成燉煮，這樣雪蛤紅棗蓮子湯就完成了。

3.雪蛤燉雞湯

食材需使用雪蛤油、小母雞、紅棗、蓮子蠟研磨及少量薑片。 將蛤蜊浸泡煮熟，去掉母雞內臟切好後徹底洗淨，焯水，放入蛤蜊湯一起煮熟，然後將紅棗、蓮子等食材放入，待煮熟時再放入薑片除去異味。

雪蛤油是好東西，但因為滋補作用很強，所以不能經常吃。

以上來自**店【森玲青蛙油】。

可以採用傳統的服用蟾蜍油的方法，取2至5克產品（一人或兩人食用），在水中浸泡5-10小時，膨脹後換水，再經10至20分鐘的高溫蒸煮後，加入椰子水或牛奶冰糖等配料（根據個人口味， 新增調味料，因為天然雪蛤油味道略帶魚腥味和鹹味，加入冰糖、牛奶或椰奶燉煮，吃起來更好。