如何科學地為11個月大的寶寶制定飲食？

11個月大的寶寶的飲食不僅要滿足寶寶的營養需求，還要持續鍛鍊寶寶的咀嚼能力，促進咀嚼肌的發育，牙齒的萌出和下頜的正常發育和塑形，以及胃腸功能和消化酶活性的改善。 這時，雖然單獨吃泥狀食物可以滿足營養均衡的要求，但其餘的任務都很難完成。 可以適當增加食物的硬度。

這時，寶寶的食物應該從濃粥改成軟公尺飯; 從爛面到饅頭、餃子、饅頭片; 從蔬菜末和肉末改為蔬菜末和肉末。 ‍‍

一般來說，給孩子新增輔食要一一新增，從簡單到複雜，從少到多，從細到粗，從薄到濃，從單一到混合。 在一歲半之前保持一定量的乳汁，可以為嬰幼兒的成長奠定食物的基礎。 在現實生活中，很多媽媽都搞錯了。

當孩子每餐後還想吃輔食時，父母很容易把注意力集中在餵食輔食上。 其實，在孩子一歲半之前，乳製品就應該是“主食”。 從6個月到1歲，每天應保持喝600ml-800ml的牛奶，從1歲到1歲半，不少於400ml至600ml

即使您的孩子非常喜歡輔食，您也不能讓他們佔據主導地位。 只有保證主食的攝入，才能保證營養的基礎。 ‍‍

給寶寶新增新食物時，請慢慢新增，等待幾天，看看寶寶是否對食物有過敏反應。 這些過敏症有：雞蛋、牛奶、花生、全穀物、豆製品、魚和帶殼海鮮等。

製作輔食時不要新增鹽、糖等調味品，但盡量保持輔食原味盡可能清淡，這樣可以培養寶寶對不同天然風味食物的接受度，降低挑食和挑食的風險。 爸爸媽媽在新增輔食時應該有耐心。 根據《中國居民膳食指南》（2016年），嬰兒通常需要嘗試7-8次才能獲得新食物，而幼兒則需要10-14次。

當孩子拒絕新食物時，父母應該耐心等待並反覆嘗試。 ‍‍

11個月大寶寶的食譜：水果三明治做法：去除切片麵包的硬邊，塗上 2 湯匙酸奶。

在上面放上寶寶最喜歡的水果（請切片或切碎）。

將麵包卷起來，切成適合寶寶嘴巴的小塊。 <>

11個月寶寶的食譜：胡蘿蔔蛋糕材料：胡蘿蔔1根，豬肉1個，雞蛋1個，芹菜適量，鹽1茶匙，澱粉1湯匙，香油1湯匙做法：

將胡蘿蔔、豬肉、芹菜切碎，將所有配料加入調味料中，攪拌均勻2-3分鐘，將攪拌好的配料製成約1厘公尺厚的圓餅，在鍋中放少許油，用小火煎餅，煎至兩面金黃。 您也可以用保鮮膜蓋住蛋糕，然後將其放入鍋中蒸。 大約需要20-30分鐘。

這道菜不僅對孩子的眼睛有好處，而且可以刺激食慾，促進小腸的吸收功能。 <>

11個月大寶寶的食譜：牛奶通心粉將通心粉放入沸水中煮熟（軟和腐爛） 將煮熟的通心粉和牛奶放入鍋中，煮至通心粉腐爛。 通心粉可以選擇不同的形狀和顏色，以增加寶寶對食物的興趣。 如果您使用麵條，請在烹飪前將其掰開。

11個月寶寶食譜：核桃瘦豬肉紫公尺粥配料：紫公尺、核桃、瘦肉末（肉末） 做法：

將紫公尺和核桃洗淨。 將水燒開，加入紫公尺、核桃和瘦肉末。 粥煮好後，轉小火煮成粥。

用少許鹽調味。 如果給寶寶吃，可以在煮熟前將核桃磨碎，也可以用攪拌機將煮好的粥打成糊狀。 <>

11個月大寶寶的食譜：三文魚迷你飯糰做法：小心地將新鮮鮭魚切碎，準備 2 湯匙以備後用。

擰乾焯過的蔬菜，切碎並準備 2 湯匙以備後用。 將上述材料與軟公尺飯混合，揉成小飯糰，將海苔撕開蓋住飯糰。 <>

11個月大寶寶的食譜：土豆煎餅做法：將1個小土豆煮沸，去皮並搗成泥。

加入 1 3 個雞蛋混合物、1 茶匙海藻、少許鹽攪拌均勻。 加熱煎鍋，抹上少許油，將上述食材倒入鍋中，壓成扁平的圓圈，用小火煎至兩面金黃色。 <>

11個月大寶寶的食譜：紅薯丸

做法：將1個紅薯煮沸，去皮搗成泥。 將 1 湯匙葡萄乾浸泡在熱水中直至變軟，瀝乾並切碎。 將上述成分攪拌均勻，揉成球狀。 <>

母乳或嬰幼兒配方奶粉為主食，新增輔食後乳汁量不主動減少; 在輔食中應首先考慮碳水化合物的攝入，包括嬰兒營養公尺粉、濃粥或濃爛麵條，並在其上新增蔬菜、肉泥和蛋黃。 由於蔬菜和水果含有很少的能量，碳水化合物食物是輔食的“主食”，至少應佔每次餵食量的一半。 輔食的特性可以從細到粗逐漸變，種類和數量逐漸增加。 ‍‍

對於11個月以上的寶寶，無論是母乳還是配方奶，都可以安排三餐輔食，以保持約600毫公升的奶量。 當然，如果輔食吃得好，牛奶量少也沒關係，如果輔食吃得不好，牛奶量可以適度增加。 輔食方面，應包括穀類、肉、蛋、魚蝦、蔬菜、水果、植物油等，注意葷素搭配，早餐、午餐和晚餐盡快讓寶寶吃輔食，在吃輔食前2小時盡量讓寶寶有點餓， 有利於維持孩子的食慾。

這個時候，應該給孩子更多的機會吃輔食，無論孩子吃得多麼亂，只有給孩子更多的機會吃輔食，才能不斷提高孩子吃輔食的能力，有利於讓寶寶對輔食更感興趣。 ‍‍

我的寶寶小琪，目前正好11個月大+，輔食目前吃麵包、麵條、包子、饅頭、餛飩、肉丸、雞肉、豆腐、豆腐腦、南瓜、土豆、胡蘿蔔、生菜、菠菜、青菜、什錦果泥、蘋果、香蕉、葡萄等，多是抱著或抓著吃，有些食物需要餵食，但她不喜歡被勺子餵食。 輔食每天吃3次，少量餅乾或水果作為額外的一餐。 ‍‍

寶寶成長發育，在食物適應和愛好上存在性格差異，不同年齡的寶寶每天需要不同的輔食。 因此，新增輔食的時間、數量和速度應遵循循序漸進的原則。

從0到6個月，母乳和配方奶足以為寶寶提供所需的營養，寶寶的消化吸收系統和免疫力還不成熟，無法應對過多的複雜食物，但容易引起寶寶過敏和身體不適。

在 6 個月大時，是時候讓寶寶開始適應不同的食物結構和餵養方法了。 美麗的媽媽們可以開始準備更多樣化的輔食，從而給寶寶更全面的營養。 這時候，不用擔心，按照循序漸進的原則，加一樣，從一到多，從小量到大量，從細到粗逐漸過渡。

前期可以從公尺粉和奶粉開始，不要太稠，逐漸增加蘋果、梨、香蕉、蔬菜泥、蛋黃泥、魚泥、肝泥、蝦泥等果泥。

6-12個月可以吃的東西很多，但是需要慢慢加，一次乙個，前6個月從營養公尺粉加入，然後是蛋黃、少量蔬菜汁、果汁，再是8個月後，魚肉、豬肝、 瘦肉。。。。。。慢慢新增，直到您的寶寶習慣於再新增乙個。

半歲的寶寶可以吃一些蛋黃、含鐵公尺粉，也可以吃一些蔬菜泥、果泥等，可以補充寶寶所需的營養，幫助寶寶的生長發育。 但是，要少給孩子吃東西，吃完後要多抱著孩子活動一下，或者把手放在肚臍上順時針按摩，這樣可以促進腸道蠕動，幫助消化。

也建議慢慢新增輔食，也建議將母乳配方奶粉的奶粉如旗幟搭配寶寶，營養更全面。

最適合新增的輔食應該是奶粉，比如優博，它不僅貼近母乳，還能新增母乳中不足的營養。

之前在母嬰店逛街的時候，看到有一位媽媽跟著《中國嬰幼兒輔食階梯餵養指南》給寶寶買輔食，我了解了一下，覺得不錯，裡面有6個12個月的寶寶輔食食譜，是英時一格和中國婦幼保健協會兒童營養專業委員會發布的， 並經專家審評配製，我認為更加安全可靠。你也可以找出答案。

11個月大的寶寶可以吃得更豐富，已經可以吃各種蔬菜、肉、蛋、豆製品等。 最好不要只吃水或泥狀食物，這樣不利於寶寶咀嚼和吞嚥能力的發展，可以吃切碎的蔬菜或顆粒'其他食物也。

進餐時間要有規律，加蔬菜如：黃瓜、冬瓜、西紅柿、青菜、芹菜、西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔、蘑菇、木耳、竹筍、茄子、土豆等都可以做給寶寶吃，豆腐也可以吃一點，魚（少刺）、牛肉（鐵和蛋白質都很豐富，如果寶寶喜歡的話，是很不錯的食物）， 雞肉、豬隻吃肉等也可以吃，肉中含有豐富的指埋泉蛋白，此外，肉湯和蔬菜還可以起到天然調味和保鮮的作用。

因為寶寶的胃容量比較小，所以不是很建議給寶寶吃太多粥等食物，容易吃飽，但食物吸收的營養量不大，如果吃粥，建議吃含量比較濃郁的花式粥。

主食：母乳晚等（濃粥、雞蛋、蔬菜粥、蔬菜泥、牛奶、豆漿、豆腐腦、麵條、爛麵條等）。

膳食和劑量：母乳餵養在早上 6 點和晚上 10 點進行一次;

上午10點，1小碗濃粥或蔬菜肉粥，3 4湯匙蔬菜泥，雞蛋;

下午2點，牛奶、豆漿或豆腐腦等，100克;

下午6點，1小碗麵條或爛麵條。

輔食：

1.水、果汁、果泥等，選擇1種，120克，上午10點;

2.濃縮魚肝油：一日2次，每次3滴;

3、各類蔬菜、肉末、肉湯、肉末等，適量，下午6點;

4.雞蛋及其製品可以在早上6點新增，雞蛋可以使用。