名人利用自己的名氣開餐館，這些餐館呢？

明星開的餐廳有好有壞

明星雖然收入高，但偶像派是吃青春的行業，實力派演員大多沒有偶像派小鮮肉的“高薪”，演藝事業總是起起落落。

明星開餐廳的比例還是很大的，大約70%的明星會選擇餐飲行業（包括餐飲業廣泛包括的餐廳、酒吧、甜品店等）。

但並不是說明星餐廳可以開紅，Dianping.com，大約22%的星級餐廳已經倒閉，能形成大型連鎖品牌的就更少了。

高階和連鎖店較多，如下： <>

明星開的餐廳大多好評如潮，安全也不錯，就不舉例了。

有三本負面教科書值得一提

首先是寶鈴，寶鈴開了一家火鍋店，名字應該是“哈爾濱拉莊火鍋店”，開店的時候，寶鈴曾說過：“首先要做好食材的衛生，不要用鴨肉裝羊肉，不要用鴨肉裝牛肉， 這是乙個人的道德。

但在2017年初，有訊息稱，哈爾濱某工廠用牛血混水冒充鴨血，產品直接供應給寶鈴開的“拉莊火鍋店”。 寶貝爾火鍋店的記者將三點鴨血打包送去檢測，檢測結果證實全是牛血。 “鴨血”加工廠工人說

我寄的時候，被告知是牛血，但結算票上寫的鴨血是因為餐廳讓我按鴨血棒”。

假鴨血事件以寶貝爾的公開道歉而告終。 <>

二是“國父”韓漢在武漢中南路開的“很高興遇見你”餐廳，開業時人氣很大，最後因無照經營、齧齒蟲出沒嚴重等問題而關閉。

第三位是小S，大約13年前，小S的丈夫投資，小S作為“胖子才肉店”的代言人，因為使用人造香料、乳化劑假冒天然酵母和高階商品，被指控詐騙。 事後，小S在錄製《康熙來了》時也公開道歉。 <>

所以，明星開的餐廳確實不少，但不一定是完美的，我覺得餐廳的選擇還是要考慮人們的喜好和大眾評價，不要僅僅因為是明星開的就盲目跟風。

不過，明星開的餐廳的另乙個好處是，他們會比普通餐廳更注重食品安全問題，因為很多餐廳都是為了明星的“人氣”而來的，所以一旦食材不新鮮，或者出現冒名頂替、亞代的現象，就會立刻被**，影響明星的口碑， 所以明星們會更加關注這個問題，也算是有好處了。

明星開餐館，好像是這幾年走紅了，開餐館的原因比較簡單，比如怕以後演藝事業不行，所以趁著自己現在做的事，比如沒錢想賺錢， 當然，最簡單的原因是從餐飲中賺錢。

但我並不看好名人利用他們的名氣開餐館。

1、雖然是開餐廳的明星，但絕對不是明星自己在經營，所以他只是出名了，這更像是廣告，東西好吃還行，不好吃或者服務不好，那是一記耳光，畢竟， 人們來這裡不是因為美味的食物或服務，而是因為明星本身。但似乎總會有關於糟糕的名人餐飲服務的事情。 畢竟有些人去吃飯，還想見見這位明星。

2、不管是什麼行業，服務才是最重要的，而且有食材，明星們自己也不會經營這些，都是在支援別人做或者招人來做，如果被揭露食材不好，那就不好意思了，我在哈爾濱，又被曝出寶鈴的辣村用牛血代替鴨血， 然後好像被公之於眾，但這件事情實在是太糟糕了。如果我想吃飯，想見到名人，但在見到名人的那天，我吃了食材不乾淨的東西，我該怎麼辦？

3、開餐廳的明星很多，但大多數明星的餐廳似乎都不太好，不知道有沒有好的，不管是辣村還是別的什麼，經常有服務不好、材料不好的東西，所以餐廳不太適合明星做。

在我看來，任何人開一家餐廳都沒有問題，只要服務好，食材好，但是以星級為標籤的餐廳似乎比其他餐廳感覺更強，如果重點放在星級標籤上，那肯定會忽略其他的，餐飲，或者應該注意的是服務是食材更好。

事實上，大多數明星開的店面反響並不好。 最主要的是，絕大多數明星都參與投資，不參與管理，然後就會像大多數餐廳一樣出現很多問題。 而且因為這是一家明星商店，所以這將是一件大事。

1、比如最紅的前“國名岳父”韓寒的---很高興見到你。

很高興見到曾經有過美景的你，當時很多人評論說環境很有文藝，符合作家的風格，也有人說菜好吃，也有人說沒什麼特色，反正雙方有爭執。 反正很高興見到你，開招牌還挺快的，韓寒也趁熱打鐵，分店很熱鬧。

然後在去年下半年，先是被曝出寧波店無證經營被處罰，然後就倒閉了，然後還欠了一堆**商家的錢，這家**商只好去杭州分店拉橫幅。 沒過多久，武漢店被**監督管理局關閉，並放出調查**，列舉了一堆餐廳問題，齧齒蟲出沒問題嚴重，還曝出武漢店也是無證經營。

2 包 Bell's - Spicy Village 火鍋餐廳。

就在今年，據透露，鴨血是用牛血和水混合製成的。 後來才挖出，這些假鴨血是從鴨血加工廠“加工”出來的。 然後分公司的負責人站出來說他被廠家騙了，他們不知道。

但廠家一巴掌打臉，說他送來的是牛血，對方也知道。 最後，包貝爾自己也只好站出來說：拉莊是我參與投資的火鍋品牌，在日常管理中參與不多，對產品的監管鬆懈和管理漏洞，我深深自責。

我想向因為我而走進餐廳的消費者表示誠摯的歉意。 ”

3 然後不乏超過真品的店鋪（不敢說**膨脹，怕挨打）。

比如最近大名鼎鼎的“黃梁益夢”，之前在網路上掀起了一場爭論，但貴不貴，大家可以看看選單......

還有孟飛的《孟飛的小麵條》保持著南京最貴小麵條的記錄，不少網友調侃纖細的**“你好孟飛，再見孟飛”。

而郭德綱的“郭家菜”則因為價效比低而停產。

雖然大多數明星開店都是負面新聞，但也有很多成功人士。

1 例如，最成功的是任 Quan。 他加入軍餐行業已經15年了，開了一系列的餐廳、酒吧等，還投資了華藝。 現在，我已成為未來的投資者。

而且據說他什麼都親力親為，從控制預算、選址、材料採購、施工到美食品嚐，都是他乙個人做的。

2 還有現在火爆的胡哥，在上海開了一家日式創意美食餐廳，菜品鮮鮮，貼近百姓。 而且據說餐廳裡的很多東西都是胡哥自己做的。

因此，就算是開最普通的餐廳，也要了解餐廳的門口。 並不是說僅僅依靠“星光暈”就可以繼續經營。

名人利用自己的名氣開餐館，這些餐館呢？

現在很多明星都開了餐廳，因為明星本身就有很多粉絲，會給餐廳帶來一定量的客流，而且餐飲門檻低，不需要太多的專業知識，所以明星開餐廳似乎也是自然而然的事情。 如今，明星開餐廳已成為一種趨勢，但很少有人能在餐飲市場站穩腳跟。<>

還記得寶鈴的火鍋店，他的火鍋店剛開業的時候，寶鈴一直在宣傳自己的菜店，在接受採訪時，他還說：“首先，我們要做到食品衛生，我覺得這不應該是我們推廣的口號，因為我認為我們不用地溝油， 不要用鴨肉來包羊肉，這是不可避免的。 但沒過多久，他的火鍋店就暴露出食品安全問題，稱自己投資的拉莊火鍋哈爾濱分店用牛血代替鴨血，引發了光大網友的熱議。

雖然寶鈴事後向光大消費者道歉，並表示未來會進一步加強管理，接受大家的監督，但估計寶鈴等火鍋店也會在一段時間內受到影響。 <>

還有韓寒很開心見到你們的餐廳，遇到接連關店的情況，寧波店被無證經營罰款28萬元，突然倒閉，出現了**商家拖欠貨款的情況。 此後，武漢中南路店因無照經營、齧齒動物嚴重出沒等問題而關閉。

而李辰的麵館被人抱怨太貴，郭德綱對郭氏菜系的投資下降，趙薇對樂福的投資倒閉，所以明星們不應該靠自己的名氣來吸引顧客，也要做好食品安全衛生和**符合大眾， 這樣他們的餐廳就可以長期營業。<>

<>我只能說，有好有壞，但貴是肯定的，學生會或許可以節省幾個月的時間去吃飯，但不值得，我還是不去。” 先說吧，任可以說是娛樂圈的好人，你看任的蜀地傳說，從1997年開始營業，到現在已經快20年了，店面依然屹立不倒，令人驚嘆。 而且他店子的分店很少，現在國內也只有幾家，其實不是沒人找他開分店，而是他拒絕了，據說是怕自己經營不了，然後會發生危及顧客安全的事情， 我覺得能有這樣的明星意識真的不容易，你看現在人家可以靠副業養活自己，所以不用拍戲了，多好啊

再舉個反例，看看前段時間在寶貝爾店裡發生的事情，有人把店裡說是鴨血的豆腐棒拿出來檢測，結果居然是普通的牛血，然後包鈴被打了一巴掌，因為他一直聲稱自己店裡的東西絕對是正品， 而現在，我的上帝，它暴露了。但好在包貝爾承認錯誤的態度相當誠懇，他第一時間調查了事情的真相，隨後在微博上道歉，表示以後再也不會犯這樣的錯誤了，但以後客戶可能就不那麼信任他了。

明星開店賣明星的人氣，我想我們能理解你賣得更貴，但最好不要用一些假的、壞的、不好的成分來欺騙店裡的粉絲，因為大家都是為了你，這樣對待你的粉絲，我想你的良心會受傷的。 最後，祝您生意興隆！

<>我所知道的關於名人和餐廳的第乙個故事是姚明的姚餐廳，這也是名人中副業的巔峰。

姚明效力於休斯頓火箭隊，並將自己的整個NBA生涯都奉獻給了德克薩斯州，所以這裡的人們已經接受了這個看似龐大而令人厭惡的巨人，而德克薩斯州一直是印度人和有色人種最排斥的州之一，亞洲人能夠在這樣的地方站穩腳跟，毫無麻煩地開自己的高檔餐廳是有道理的， 無論是在政治、經濟、生活還是各個方面。

吹了這麼久，其實根本就沒有去過德克薩斯州，也沒有足夠的能力去NBA球場看一場真正的籃球比賽，這也是我未來最大的目標，我想和親朋好友一起去美國任何乙個城市， 邊吃邊走，看一場籃球比賽我喜歡的球隊，最好去德克薩斯州，看看火箭隊，去姚餐廳看看亞洲人，中國人做的美式菜。

在張某的指導下，我作為公司前台的記者在現場報道中看到了對姚餐廳的簡要介紹。 記得那時候姚明已經退休了，也是姚明酒家開業的第二年，張主任拿著話筒跟著工作人員，從頭到尾向觀眾展示了藥明酒樓的所有情況和所有菜品，並親自品嚐了姚明酒樓最有名的燒烤快餐， 我非常羨慕。

節目採訪了不少前來消費的美國人，大部分都是因為姚明的名氣而來到這裡的，他們也對這家亞洲餐廳能做些什麼充滿期待。 也有人是衝著中餐招牌來的，他們想嚐嚐異域的味道，而且這裡確實有很多廚師，其實姚餐廳的廚師也很多，除了當地的美國人，還有我們的中式上海菜、湖南菜、山東菜等，這是一次非常全面的參觀。 從經營情況和當年的資料來看，這家餐廳在餐飲和服務上都得到了美國人的極大認可，越來越多的人來到它。