哪個品牌用工業明膠製作舊酸奶？

你得問問趙璞。 一般來說，能做老酸奶的企業都是大企業，因為需要的裝置很貴，食用明膠的成本應該算是很低，沒有必要。 再說了，**人也是商人，他們不是聖人，他們說話沒有經過驗證是可怕的。

達文西試圖賄賂**人並不是乙個孤立的案例，都是他們做的。 但是，我們應該期待大企業這樣做。 嘿。

中國的食品安全很糟糕，我哥哥現在才吃飯，自己買菜自己煮，他不買成品，他買不到，而且中國的牛奶標準是最低的，誰去喝。

君樂寶可能在2012年世界末日之前被中國人毒死。

果凍公司福建勤勤有限公司****回應稱，果凍增稠劑不含明膠，而是角叉菜膠，消費者可以放心食用。

它可能是乙個大品牌，哦，乙個小品牌，人們很早就報道了它以獲得收視率。

果然是黑洞，食品安全深不見底“，<

從三聚氰胺，到黃麴黴毒素，再到麥當勞315事件！ 這就是中國食品製造業的樣子！ 無論你吃什麼，都是浮雲！

不要吃小品牌的老酸奶，我們消費者怎麼可能那麼容易就知道大品牌是不是沒用了，或者增加了食品安全的檢測。

你不應該吃任何東西，所以自己做吧。

反正最近不吃，吃完以後別想

酸奶中的明膠。

它是膠原蛋白的水解物，膠原蛋白是一種不含脂肪的高蛋白物質，不含膽固醇。

它是一種天然且營養豐富的食品增稠劑。 酸奶是一種酸甜的牛奶飲料，由牛奶製成，經過巴氏殺菌。

之後，將牛奶加入牛奶中，發酵後冷卻並灌裝。 市面上的酸奶產品大多是凝固、攪拌、果味濃郁的，配以各種果汁、果醬等配件。

酸奶的分類： 1.酸奶：以生牛（羊）奶或奶粉為原料，用嗜熱鏈球菌和德氏乳桿菌（Lactobacillus delbrueckiem subsp. Bulgariaic）滅菌接種製成的產品。

2.發酵乳：以生牛（綿羊）奶或奶粉為原料，經過殺菌發酵製成的pH值。

至於降低要求的產品，沒有細菌的極限。

3.風味酸奶：酸奶中除了奶粉外，還會新增其他成分，如食品新增劑、果蔬或穀物等。 只要含奶量在80%以上，蛋白質含量充足即可。

4、風味發酵乳：除奶粉外，接種發酵後加入其他成分，對細菌無限制。

總結。 明膠是一種動物膠，由動物的骨頭、**和肌腱製成。 這是為了增強體質。

您好，親愛的，請稍等。

您好親愛的，明膠是一種動物膠，由動物骨頭、**和肌腱製成。 這是為了增強體質。

這個開菲爾中的明膠是用什麼製成的。

明膠是一種動物膠，由動物的骨頭、**和肌腱製成。 這是為了增強體質。

無論動物是豬還是驢。

你好，親愛的這種動物是牛或羊。

<>酸奶中的明膠是膠原蛋白的水解物，膠原蛋白是一種不含脂肪的高蛋白物質，不含膽固醇，是一種天然營養豐富的食品增稠劑。 酸奶是一種酸甜可口的奶類飲料，是以牛奶為原料，在牛奶中經過巴氏殺菌後再新增有益菌，發酵後冷卻灌裝的奶製品。 城市橡木早市的酸涼三闕乳製品大多是用各種果汁、果醬等輔料凝結、攪拌、果味濃郁而成的。

<>酸奶中的明膠是膠原蛋白的水解物，膠原蛋白是一種不含預售脂肪的高蛋白物質，不含膽固醇，是一種天然營養豐富的食品增稠劑。 酸奶是一種酸甜味的奶類飲料，是以牛奶為原料，在牛奶中經過巴氏殺菌後再加入有益菌，發酵後冷卻灌裝而成的奶製品。 桶裝馬鈴薯市場上的大多數酸奶產品都是用各種果汁和果醬凝結、攪拌和果味的。

粘性酸奶含有明膠。

為了增加酸奶的厚度，在製作過程中會新增一些增稠劑。 常見的是明膠和膳食纖維，明膠是一種蛋白質膠體，容易被人體吸收。 膳食纖維包括海藻膠、果膠、植物籽膠等，有助於消化，不含熱量，對人體有益無害。

與凝固酸奶相比，攪拌酸奶風味更好，營養更完整。 一些增稠劑是糊精，澱粉水解產生的改性澱粉，這些增稠劑含糖量高，會導致血糖公升高。 增稠劑的安全性一般都很高，因此在很多食品中的使用是沒有限制的，在酸奶中的使用量也符合國家相關標準。

為什麼還有人為此苦苦掙扎。 市面上幾個大牌都不錯，可以放心吃了。 有些新增了明膠，有些新增了卡拉膠。

關鍵是要看心裡要不要，如果你覺得有，那就一定有，如果你覺得沒有，再加多少吃都會讓人心清氣爽。

是的，尤其是老酸奶。 明膠是一種動物膠，由動物的骨頭、**和肌腱製成。 我國能夠生產清真明膠的公司屈指可數，即生產從清真屠宰場回購的原料。

但市場上的絕大多數人都不知道時間，並且是清真食品。 雖然很多酸奶上面都有清真標誌，但配方中還是含有明膠的，之前網上已經討論過了，但不清楚這種酸奶是否是真明膠製成的，所以最後沒有結果。

一般方法 –

成分：鮮奶、糖、乳酸菌。

器皿：鍋、鍋、奶瓶等。

生產方法：1、選用不含抗生素和防腐劑的鮮奶，要求脂肪含量不大於3，幹物質高於8 5，酸度小於0 16。 以 5 至 10 鮮奶的比例加入糖，煮沸 3 分鐘並過濾。

2.然後迅速將過濾後的牛奶冷卻至38-42，並在無菌下接種乳酸菌，使細菌均勻分布。

3.接種後的牛奶分裝洗淨滅菌奶瓶，及時密封，在37施1恆溫下發酵4 6小時，發酵後應隨時取樣酸度和凝結情況。

4、當酸度為0°58且凝固也符合要求時，停止發酵，小心取出常溫冷卻，再移至2-6冰箱冷卻。

其他簡單的方法

原料：純牛奶.........500ml

原味酸奶.........125ml

工具：電飯煲、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐（也可以用其他方法加熱牛奶，但微波爐不僅速度快，而且容易加熱）。

做法：1將瓷杯（連蓋）和勺子放入電飯煲中，加水煮沸10分鐘消毒。

2 拿出杯子倒入牛奶（滿7分鐘，如果牛奶是新開封的，已經殺菌很好，可以不煮沸消毒），將牛奶放入微波爐加熱，使盃壁碰到時不燙。

3 將酸奶加入溫牛奶中，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。

4 關掉電飯煲的電源，將鍋中的熱水倒出，將瓷杯放入電飯煲中，用乾淨的毛巾或其他保溫材料蓋住電飯煲，利用鍋內餘熱進行發酵。

5 8 10 小時後，低糖酸奶就準備好了。 如果你在晚上做，第二天早上你就會有美味的酸奶。

注意事項： 1 所用菌株酸奶不宜與水果成分搭配使用，更別宜與果味酸奶搭配使用。

2、如果牛奶加熱溫度過高，會殺死酸奶中的乳酸菌，造成發酵失敗，如果溫度過低，會導致發酵緩慢，以免摸起來很燙。

3 不要使用電飯煲的保溫銼進行發酵，因為保溫溫度過高，保溫發酵時必須關閉電飯煲。 如果冬天做酸奶，可以在加熱器上放乙個瓷杯來發酵。

4.帶蓋瓷杯最適合發酵器皿，硬塑料杯也可用，但如果杯子質量不達標，加熱滅菌時容易變形。 蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。

5 容器殺菌最好不要使用消毒液，因為如果不沖洗乾淨，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。 熱滅菌是最安全的方法。

6 抗乳（含抗生素）或還原奶（奶粉製成的還原奶）不是製作酸奶的合適原料。

7.成功的酸奶是半凝固的，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）沉澱，聞起來有乳白色的味道，如果你不怕脂肪，喜歡甜食，可以在吃前加糖。 發酵前不要加糖。

8 自製酸奶的保質期為2-3天。