什麼叫海魚？ 什麼叫水魚？

顧名思義，河魚和海魚最大的區別在於它們的生長環境。 王教授告訴記者，其實嚴格來說，河魚應該叫淡水魚，常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、武昌魚、羅非魚、鰻魚等; 海魚包括毛尾魚、金槍魚、大黃魚、小黃魚、鯖魚、鮭魚和大菱鮃。 他說，不管是淡水魚還是海魚，其營養成分大致相同，整體營養價值非常高。

首先，魚含有豐富的蛋白質，其中所含必需氨基酸的量和比例最適合人類的需求，因此是人類的良好蛋白質攝入**。 其次，魚肉的脂肪含量較低，主要由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95%，具有降低膽固醇和預防心腦血管疾病的作用。 三是魚肉中含有豐富的礦物質，如鐵、磷、鈣等; 魚肝含有大量的維生素A和D。

此外，魚肉肌肉纖維短，水分含量高，因此肉質鮮嫩，比畜肉更容易吸收。 王教授指出，與營養價值高但不易吸收的食物相比，魚類對人們的健康更有益。 海魚的營養和口感略好一些，營養成分相似，但並不代表兩者的營養價值完全相同。

王教授認為，海魚的營養成分比河魚多，營養價值略勝一籌。 他說，海洋營養極豐，營養成分特別高，這使得魚的礦物質和維生素含量更高。 此外，海魚的肝油和體油中含有一種陸生動植物所沒有的高度不飽和脂肪酸，其中含有一種叫做DHA（俗稱腦**）的成分，是大腦必需的營養素，對提高記憶力和思維能力很重要。

此外，海魚中omega-3脂肪酸和牛磺酸的含量遠高於淡水魚，對心臟和大腦有保護作用。 在口感方面，海魚的味道也比河魚更新鮮。 王教授指出，這是因為海魚的遊程和力量都比河魚大，這使得它的肌肉彈性更好，味道鮮美。

另一方面，河魚有一種泥土味，因為它們生長在含有大量腐殖質的水中。 這樣的環境適合放線菌繁殖生長，細菌通過鰓侵入魚的血液，分泌出一種帶有泥土味的棕色物質，在烹飪過程中難以去除。 蒸河魚有泥土味 說到吃魚，王教授說海魚老少皆宜，蒸、燉等方法都合適。

河魚中的鯽魚因其生長期長、肉質柔軟、營養價值高，適合老人、兒童和孕婦食用。 不過，一些淡水魚如鯉魚、鰱魚在蒸熟時難以掩蓋其泥土味，味道遠不如海魚。 他提醒大家，最好吃熟的海魚，生食會因異尖線蟲感染而引起嚴重的腹痛和過敏; 食用淡水魚取決於它是否是從受汙染的水中捕獲的，其中含有可能導致健康危害的毒素。

你知道海魚和淡水魚的區別嗎？

龜鲶魚 闊鲶魚。

下圖是 Liza 屬的 Mugilidae Liza 魚與（）Liza haematocheila（以前稱為 Chelon Haematocheilus）。

廣泛分布於印度洋和太平洋，東至非洲的圖阿莫圖群島，北至日本南部，南至澳大利亞。 雖然產於海中，但對鹽度的適應範圍很廣，能正常生活在海水和鹹淡水中，有的品種能完全適應淡水廳的生活，是近岸海水養殖和鹹淡水池腔借用的主要魚類。

海魚是生活在海中的魚。 如黃魚、毛尾魚、鯖魚、魷魚、墨魚、部分口魚、鱈魚、鯧魚、鱸魚、鰻魚、馬哈第一粗魚等。

3.鮭魚、石斑魚、馬面魚等。

海魚會死在朝鎮鎮的淡水中，海魚營養豐富，肉質細膩，口感鮮美，營養豐富，易於消化吸收，適合燉蒸等烹調食用。

黃花魚是一種海洋魚類。黃魚有大黃魚和小黃魚之分，大黃魚分布於黃海南部、東海和南海，通常棲息在較深的海域，4、6月遷徙到近海，產卵後產卵，分散在沿海，秋冬季節遷徙到深海地區。

小黃魚分布在黃海、渤海、東海和朝鮮西海岸，春季洄游至沿海，3、6月產卵後，散落在近海，深秋返回深海，冬季在深海越冬。 黃魚一般飲食混合，主要以魚蝦為食。

購買黃花魚的小貼士

1.背鰭和臀鰭在鰭條基部覆蓋有小的圓形鱗片，2、3個或更多。 鱗片顏色均勻，黃色自然。

2.新鮮優質黃魚的眼睛是黑色和明亮的。

3.身上無疤痕，身體長圓形，頭部比較大，尾柄細長，上半身黃褐色，腹部金黃色，鰭黃色或灰黃色，嘴唇橙紅色。

您好，海魚和河魚有以下區別：

1、河魚與海魚的區別較大，河魚與海魚的生長環境不同，河魚終生生活在河流、河流、湖泊和溪流的淡水中，海魚終生生活在海中，如果養殖在淡水中，它們不會適應死亡;

2、河魚和海魚的味道不同，河魚嘗起來有泥土味，海魚的游泳範圍和游泳力度更大，肌肉彈性更好，味道鮮美，沒有泥土味。 兩者的刺不同，河魚身上有密集的小刺，而海魚則沒有。

這就是簡單的區別。